Пиво

← Обратно к новостям
11 октября 2019, 13:15

Новинки недели: сладко и крепко

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: сладко и крепко

На этой неделе в обзоре сладкие новинки, большинство из которых милкшейки, сладкие и пастри-стауты. Крепость же большинства новых сортов соответствует сезону и отлично согревает в дождливые вечера.

«Одна Тонна»

Choco Mammuth: Coconut Ed.

Новая версия молочно-шоколадного стаута с кокосом.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 10%

Горечь: 14 IBU

«Петровичъ»

«Мексиканец»

В осеннюю дождливую пору, когда грусть так и накатывает, пивоварня решила подогреть аппетит любителя вкусного пива. В этом красном копченом лагере сочетаются острый перец, копченые и красные солода, хмель «Опал». В напитке практически не ощутим хмелевой аромат, поэтому во вкусе четко ощущается копченость и деликатная острота в послевкусии.

Стиль: копченое пиво

Крепость: 4,5%

Плотность: 12%

Горечь: 20 IBU

Ame Wild Freaks

Negociant

Сорт выдерживался в коньячной бочке с юдзу и бреттами в течение 1 года и 7 месяцев.

Стиль: бреттовое пиво

Крепость: 7%

Atmosphere Brewery

«Альфонсо»

Сорт приготовлен с индийским манго Альфонсо и двойным сухим охмелением Eukanot и Simcoe (CRYO).

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Горечь: 80 IBU

Bakunin Brewery Co.

Tap Dat

Старинные средства связи, пережиток прошлого, для большинства людей не несут никакой ценности, являясь совершенно бесполезным артефактом, за исключением самых фанатичных technological junkies. Однако в правильных руках они могут быть переконфигурированы для общения друг с другом через портативную, и что более важно, локальную сеть «для своих».

Пивоварня обеспечила передачу электрических хмелевых сигналов и представила Tap Dat — новый DDH Cryo NE IPA, сваренный по технологии двойного сухого охмеления. Пара из Idaho7 и лупулиновой пыльцы Simcoe создала насыщенный цитрусово-тропический вкус и аромат, а бленд дрожжей из штата Вермонт дополнительно раскрыл и усилил ароматические особенности хмеля с новой стороны. Получился сочный и смолистый вкус с менее травянистыми оттенками и тонкой сухостью в послевкусии.

Стиль: джуси

Крепость: 6,8%

Плотность: 16%

Горечь: 34 IBU

Brew Division

Burning Jam: Raspberry & Basil

Имперский коктейльный гозе с малиной и базиликом.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

Горечь: 10 IBU

Burning Jam: Mango & Pepper (7 Pot Orange)

Имперский гозе, в который добавили центнер манго и перец 7 Pot Orange.

Стиль: гозе

Крепость: 6,5%

BrewT! и On The Bones

Boiling Point

Сидр, сваренный с яблочным соком, из которого в прямом смысле слова выпарили часть жидкости. После его сбродили блендом диких пивных и винных дрожжей, настояли на дубовых чипсах, а затем выдержали в течение года.

Стиль: яблочный сидр

Крепость: 9,1%

Grenader Brewery

SCHULT  ПШЕНИЧНОЕ

Светлый пшеничный эль. Цвет пива светло-соломенный, в аромате: фруктовые гвоздичные и ванильные тона. Слегка пряный, мягкий освежающий вкус характерный для пшеничного пива. Хмелевая горечь очень низкая, практически не ощутима.

Стиль: пшеничный эль

Крепость: 5,2%

Плотность: 12%

Горечь: 15 IBU

Kalevala

Velho

Сложный, но яркий сорт, во вкусе и аромате которого доминирует облепиха. Напиток сделан с низкой горечью, мягкой лактозностью, гладким тягучим телом и десертным финалом с карамельными нотами.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 5,6%

Горечь: 45 IBU

NoName Brew

Life In A Dive

Сорт посвящен известному фестивалю Punk Rock Holiday. Милкшйк компании с черникой и маршмеллоу напоминает, как подобные мероприятия позволяют забыть о проблемах.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 6,2%

Горечь: 40 IBU

Panzer Brewery

«Голос Океана»

Новинка, с которой не страшно отчалить от берега и отправить рецепторы в путешествие. Терпкая кислинка каламанси (гибрид мандарина и кумкваты) как сильный ветер наполнит бодрящей энергией, а послевкусие настигнет колебаниями волн хмелей Galaxy, Amarillo и Idaho 7. Держитесь за штурвал крепче и полный вперед за «Голосом Океана».

Стиль: кислый IPA

Крепость: 6%

Плотность: 16%

Горечь: 40 IBU

Solbirs Brewery

Barbiemilk

Плотный и полнотелый милкшейк с добавлением пюре и сока ананаса. Насухо охмелен Amarillo и El dorado. Во вкусе и аромате чувствуется приятная мягкая горечь.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 6,8%

Горечь: 45 IBU

Новинки одной строкой:

«Алёнка» (Brew Barrel): сладкий стаут, крепость 7,5%

«Амнезия "Zephyr Edition"» (Hophead Brewery): РИС, крепость 15%, горечь 30 IBU

«Тварь: Навсегда» (Lovecraft Weird Brewery): крепкий эль, крепость 7,5%

Цыган "Release 2019" (Hophead Brewery): РИС, крепость 13%, горечь 30 IBU

«Чёрный Балтиец» (Pivzavod77 Brewery): балтийский портер, крепость 8,25%, горечь 26 IBU

Anarchomicrobes (Oka River): ламбик, крепость 6%

Black IPA (Salden's Brewery): особый чёрный IPA, крепость 6,5%, горечь 80 IBU

Boiling Point (On The Bones): традиционный сидр, крепость 6%

Botanic Project 2.0 (Green Street Brewery): гозе, крепость 4%

Сascara Сider (On The Bones): сидр с травами и специями, крепость 5%

Cider With Melon And Milk Oolong Tea («Пётр Петрович»): традиционный сидр, крепость 5,6%

Chaos In the New England (Brewlok Craft & Classic Brewery): NEIPA, крепость 6,9%

Dai-Dai (Rewort Brewery): гозе, крепость 6,9%

Decontrol: Hazelnut Spread (Zagovor Brewery): имперский портер, крепость 11%

Déjeuner Sous Balles BA Jack Daniels X Love & Squalor (On The Bones): фландрийский красный эль, крепость 6%

Dessert Eagle New Caliber Chocolate Edition (Selfmade Brewery): имперский стаут, крепость 6,4%, горечь 24 IBU

Do You Know the Blueberry Man? BA (AF Brew): пастри-стаут, крепость 10%, горечь 30 IBU

DOUBLE IPA [Simcoe & Chinook] (Salden's Brewery): двойной IPA, крепость 8,5%, горечь 120 IBU

Drunch — Cinnamon Rolls, Tonka Beans Brownies & Coffee (Bottle Share): пастри-стаут, крепость 9%

Eldorado (Heartly Brewery): американский IPA, крепость 6%, горечь 16 IBU

Epsilon Lyrae (XP Brew и Wild Lab): NEIPA, крепость 8,5%

Funky Berry Bomb (Stamm Brewing): американский дикий эль, крепость 7%

Firestarter (Brewlok Craft & Classic Brewery): фруктовое пиво, крепость 6,5%

First Saturday // Sour DDH MicroIPA With Pear (BANDARLOG Brewery и Mikkeller Running Club Kazan): кислый IPA, крепость 3,2%, горечь 25 IBU

Fruit Surfin (Brewlok Craft & Classic Brewery): милкшейк-IPA, крепость 6,2%

Gothique (Rewort Brewery): кислый IPA, крепость 5%

Grapefruit Mead (Степь и Ветер): меломель, крепость 6,7%

Lemon Cake (Lovecraft Weird Brewery): международный пейл-эль, крепость 5%

Meable (Red Button Brewery): фруктовое пиво, крепость 5%

Mess With the Best: Dogma - Cranberry, Pear & Cinnamon («ДИЕТА»): гозе, крепость 7,5%

Milfa (Brew Barrel): фландрийский коричневый эль, крепость 10,5%

Milkshake IPA With Strawberry Puree (Salden's Brewery): милкшейк-IPA, крепость 7%, горечь 70 IBU

Mirage (Hausmann Brewery): берлинер-вайссе, крепость 5%

Northern Mysterious Island (Velka Morava): NEIPA, крепость 6,6%

Old School («Пётр Петрович»): сладкий стаут, крепость 8,1%, горечь 35 IBU

Open Soon (Hausmann Brewery): берлинер-вайссе, крепость 5%

Pacman Claus V.2 (Victory Art Brew): двойной IPA, крепость 8,2%, горечь 65 IBU

Rauchbier (Salden's Brewery): раухбир, крепость 5,5%

Shelob («Пиратская Пивоварня Йохохо»): сэзон, крепость 65, плотность 13%

Space Bastards (Sabotage): NEIPA, крепость 7%

Spellbound Cherry (Velka Morava): фруктовое пиво, крепость 6,5%

Stage Diving (Sabotage): кёльш, крепость 5,5%

Tetrahymena // Cocoa & Vanilla Ed. (XP Brew): американский барливайн, крепость 13%

This Charming Ale (Brewlok Craft & Classic Brewery): кислый IPA, крепость 6,9%

Unmoor - Full Speed Ahead (Bottle Share и Ostrovica): двойной IPA, крепость 8%

Vat & Wilde V4 Wild Witbier Rioja BA (Craab): американский дикий эль, крепость 5,5%

XPA (Atom Brew): американский пейл-эль, крепость 5,3%

0 3556
Поделиться
Комментарии 0
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
0 16421
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»