Хмель

0 688
02.12.2022
Туристам, приезжающим в Чувашию, предлагают тур на хмельники

В рамках форума «Чувашия Туристическая» представили программу агротуризма — приезжающим в Чувашию будут предлагать экскурсионные туры к хмельникам, ликеро-водочным заводам и пивоварням. 

0 806
02.12.2022
CLS Farms больше не будет выращивать хмель Medusa

Компания CLS Farms сообщила, что решила отказаться от выращивания хмеля сорта Medusa, относящегося к виду neomexicanus. После сбора урожая 2022 года растения были выкорчеваны.

0 926
30.11.2022
АПП: хорошо, что параллельный импорт не распространили на пиво

Исполнительный директор Ассоциации производителей пива Вячеслав Мамонтов объяснил, каким был 2022 года для пивоваров с точки зрения импорта-экспорта и завил, что ассортимент российских пивоваров не уступает европейским. 

0 1445
30.11.2022
От Aurora до Zappa: хмель со всего мира от ZiP Service

Компания ZiP Service, поставщик сырья и оборудования, ассортимент которой удовлетворит самые требовательные запросы, предлагает домашним и крафтовым пивоварам яркий спектр качественных хмелей от надёжных поставщиков из разных стран.

0 677
22.11.2022
West Coast Hop Breeding Company представила первый сорт хмеля — McKenzie

Объединение шести семейных хмелеводческих ферм в штате Орегон West Coast Hop Breeding официально представило новый сорт хмеля McKenzie, ранее известный как C-148. Первый урожай сорта собрали в 2021 году.

0 990
18.11.2022
Урожай хмеля в Европе в 2022 году снизился на 28%, урожай жатецкого минимальный с 1960 года

По оценкам европейской ассоциации фермеров  Copa-Cogeca, из-за неблагоприятных погодных условий летом 2022 года урожай хмеля может оказаться на 28,2% ниже, чем в 2021 году, и ниже среднего показателя за десять лет.

0 963
08.11.2022
Учёные: хмель может стать основой для лекарства против болезни Альцгеймера

Авторам исследования, опубликованного в ACS Chemical Neuroscience, удалось установить, что химические вещества, извлеченные из шишек хмеля, в лабораторных условиях подавляют слипание бета-амилоидных белков, которые провоцируют серьезные нарушения работы нервной системы, в том числе болезнь Альцгеймера.

0 3307
20.10.2022
Наука о хмеле для домашних пивоваров

Объём доступных знаний о хмеле и технологиях охмеления постоянно растёт, и даже домашние пивовары могут опираться в своих экспериментах на данные научных разработок. О том, что домашним пивоварам стоит знать о новейших исследованиях в мире хмеля, рассказывает Стэн Хиеронимус.

0 957
20.10.2022
Yakima Chief Hops выпустила новый бленд хмелей для помощи женщинам-пивоварам

Поставщик хмеля Yakima Chief Hops и ассоциация женщин-пивоваров Pink Boots Society выпустили шестой бленд хмелей в рамках стипендиальной программы для женщин, работающих в алкогольной отрасли.

0 1700
12.10.2022
«Грейнрус» тестирует первую партию хмеля, выращенного в собственных хмельниках

Компания «Грейнрус» собрала свой первый урожай хмеля. Хмельник площадью 160 гектаров заложили осенью 2021 года в станице Новодмитриевской Краснодарского края. К осени 2022-го там удалось вырастить хмель десяти сортов, который уже проверили на содержание альфа-кислоты и протестировали в первой экспериментальной варке.

0 1056
12.10.2022
Британские хмелеводы предупредили о низком урожае из-за засухи

Урожай хмеля в Великобритании — особенно в графстве Кент — пострадал из-за засухи и летней жары, однако фермеры не отчаиваются: возможно, пиво 2022 года будет еще вкуснее, пусть и дороже. 

0 1329
10.10.2022
Урожай хмеля в Чувашии в 2022 году на 15% превысит прошлогодний

По прогнозам, урожай хмеля в Чувашии на 15% превысит прошлогодний. Об этом рассказал глава региона Олег Николаев.

20 октября 2022
Онлайн-лекции «Школа пивоваров»

Союз российских пивоваров организует очередной цикл лекций для технологов пивоваренных производств в рамках образовательного проекта «Школа пивоваров», который будет состоять из 11 занятий в период с 20 октября по 29 декабря 2022 года.

24 декабря 2022
St. Petersburg Craft Event (Санкт-Петербург)

24-25 декабря 2022 года пройдёт первая зимняя сессия фестиваля крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

06 января 2023
SibCraftFest Craft Magic Night 2023 (Новосибирск)

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.

Лучшее
0 32140
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива