Бары и магазины

По подсчетам Focus Technologies, за неделю, последовавшую после объявления в России частичной мобилизации, количество заказов в кафе, барах и ресторанах Москвы упало на 17% по сравнению с предыдущей неделей.

Минпромторг рекомендовал российским ритейлерам ввести мораторий на штрафы за несоблюдение сроков поставок продукции, поскольку частичная мобилизация в России может отразиться на работе предприятий. Из-за сокращения персонала сроки могут растягиваться. Рекомендацию дал глава Минпромторга Виктор Евтухов.

Аналитики компании Lumina Intelligence предупреждают, что в 2022 году в Великобритании еженедельно будут закрываться по шесть пабов и баров, а темп сокращения количества торговых точек составит 0,7%.

Аналитический сервис ИТ-компании «Эвотор» регулярно анализирует данные смарт-терминалов «Эвотор» со всей России. В частности, компания проанализировала, как в августе вырос средний чек магазинов различной направленности. Оказалось, что средний чек магазинов разливного пива увеличился на 11%, составив 369 рублей.

22-летний Натан Кримп стал рекордсменом по количеству посещений пабов за сутки: он побывал в 67 пабах Брайтона всего за 17 часов.

Группа компаний Simple открыла в Москве винотеки нового формата. Они имеют меньшую площадь и отличаются ассортиментом — акцент сделан на продукции средней стоимости.

Гендиректор компании «Вкусно — и точка» Олег Пароев в интервью каналу «Россия 24» подвёл итоги первых трёх месяцев работы сети, пришедшей на смену McDonald's.

К концу первого полугодия 2022-го суммарная торговая площадь продуктовых сетей и магазинов товаров повседневного спроса выросла на 1 млн кв. метров., однако темпы роста площадей упали на 13,5%. Об этом сообщает Infoline.

Организация Nielsen IQ определила самые популярные закуски в британских пабах и ресторанах. Оказалось, что чаще всего к пиву британцы выбирали блюда английской кухни. 

При Федеральном научном центре пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН появился Институт общественного питания. Здесь рестораторы, повара, официанты, бармены и сомелье смогут пройти обучение или повышение квалификации.

Остров Пил находится недалеко от прибрежного города Барроу-ин-Фернесс и занимает всего 10,5 га. Главные достопримечательности — 900-летний разрушенный замок и паб The Ship Inn. Его управляющий подписывает контракт на десять лет и становится «королем Пила».

Старейший паб Великобритании — Ye Olde Fighting Cocks — избежал закрытия после пандемии, но теперь может не пережить энергетический кризис в стране.