История пива

Недавно в здании Брюссельской биржи открылся интерактивный музей под названием Belgian Beer World. Но не все бельгийские пивовары довольны тем, какое пиво выбрали для представления в баре музея.

Чешские учёные совместно с пивоварами создали первое в стране «кельтское пиво». Реконструкцию древнего напитка сделали на основе лабораторного анализа пыльцы из кельтского захоронения в Моравии.

Жатец стал первым хмелеводческим регионом, включённым ЮНЕСКО в список объектов наследия человечества.

Ирландия — это уникальная страна, со своим не менее уникальным стилем пива. Об истории стаута, а также об особенностях его варки в статье для Brew Your Own рассказывает Гордон Стронг.

Музейный комплекс Visit Carlsberg в Копенгагене, который с 2018 года находился на масштабной реконструкции, снова откроется 1 декабря 2023 года под названием «Дом Carlsberg».

9 сентября в Брюсселе, в здании бывшей фондовой биржи, откроется музей пива. Работы по реконструкции здания начали в феврале 2020 года, а открытие сначала планировали на весну, а затем на лето 2023 года.

В Великом Новгороде начали подготовку к реконструкции бывшего медопивоваренного завода «Богемия» на Софийской набережной.

Из-за прекращения работы пивоварни Anchor Brewing её знаковый стиль — паровое пиво — может оказаться под угрозой.

Компания Molson Coors получила разрешение на переоборудование бывшего Национального центра пивоварения в Бёртоне в офисное пространство. Здания пустуют с момента закрытия музея в октябре 2022 года.

Восстановленная старинная пивоварня в центральной Богемии получила награду European Heritage Award за сохранение и адаптивное повторное использование архитектуры.

Традиционное британское пиво требует от пивоваров больше усилий, больше ингредиентов и больше терпения. Рэнди Мошер детально изучил рецепты барливайна из прошлого, восстановил и обновил их.

Результатом совместной работы израильских микробиологов, археологов и пивоваров стала линейка дрожжей Primer’s Yeast, культивированных из ёмкостей, обнаруженных в ходе археологических раскопок разных периодов.