Домашнее пивоварение

0 669
25.01.2023
Фестиваль домашнего пива пройдёт в Санкт-Петербурге в сентябре

Компания «МирБир» объявила о подготовке к Восьмому фестивалю домашнего пива, который планируется провести в Санкт-Петербурге в сентябре.

0 1504
24.01.2023
Во власти хмеля: ясный взгляд на будущее вест-кост IPA

Главный пивовар Firestone Walker Brewery Мэтт Бринилдсон объясняет, как новинка калифорнийской пивоварни подталкивает West Coast IPA на новый уровень, к чистоте и прозрачности, но при этом не лишает стиль хмелевой магии. 

0 2811
17.01.2023
Выдержка стаутов в бочках: секреты и советы для домашних пивоваров

Современные выдержанные в бочках стауты, густые, с мягким и насыщенным вкусом, ярко демонстрируют умения пивовара объединить крепкий базовый стаут с классическими вкусами выдержанных в бочке крепких напитков. Лучшие образцы этого стиля выпускают по особым случаям, и это настоящие произведения искусства.

0 1674
20.12.2022
Стали известны конкурсные стили в состязании домашних пивоваров BREWCOM 2023

Организаторы рассказали, какие конкурсные категории будут представлены на конкурсе домашних пивоваров BREWCOM 2023.

0 8325
30.11.2022
Новая домашняя пивоварня «Гамбринус» — обзор от Дмитрия Жезлова

ТПК «Ханхи», известная среди домашних пивоваров своей разработкой «Хмельница», выпустила на рынок новую пивоварню для «домашников» — «Гамбринус». Обзор на нее для портала Profibeer подготовил председатель Вятского пивного клуба Дмитрий Жезлов.

0 2404
23.11.2022
Объявлены призёры конкурса домашних пивоваров BREWCOM

Организаторы Третьего общенационального конкурса домашних пивоваров BREWCOM  объявили имена победителей и призёров конкурса.

0 3806
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

0 5545
20.10.2022
Наука о хмеле для домашних пивоваров

Объём доступных знаний о хмеле и технологиях охмеления постоянно растёт, и даже домашние пивовары могут опираться в своих экспериментах на данные научных разработок. О том, что домашним пивоварам стоит знать о новейших исследованиях в мире хмеля, рассказывает Стэн Хиеронимус.

0 4462
12.10.2022
Горячий тренд: секреты создания идеального холодного IPA

Джош Уэйкерт в статье для издания Craft Beer & Brewing рассказывает о ​​методах, лежащих в основе создания рецепта холодного IPA. 

0 5245
27.07.2022
Регистрация на конкурс домашних пивоваров BREWCOM 2022 откроется 5 августа

Заявки на участие в III Общенациональном конкурсе домашних пивоваров будут приниматься с 5 августа. Об этом сообщили организаторы.

0 10439
21.07.2022
Вайсбир: характеристики стиля и рецепт

Любимое многими пшеничное пиво в немецком стиле лучше пить свежим, и это идеальный кандидат для домашней варки. Секретами рецепта делится президент BJCP Гордон Стронг.

06 февраля 2023
«Продэкспо-2023» (Москва)

С 6 по 10 февраля в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, состоится 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023».

23 февраля 2023
Brewer Word Conclave (Индия)

С 23 по 25 февраля 2023 года в Бангалоре пройдёт единственная в Индии выставка, посвящённая исключительно пиву и пивоварению.

02 марта 2023
VI конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России»

VI российский конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России» пройдёт 2-3 марта 2023 года в рамках XII Международного форума: «Пивоваренная отрасль России: Взгляд в будущее».

Лучшее
0 40943
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве