Пиво Pro

Экономия и возвращение к пивной классике. Эксперты о тенденциях на российском рынке

В 2024 году пивоваренная отрасль в России испытывает негативное влияние возросшей административной нагрузки, подорожания сырья и осложненной логистики. Пивовары уверены: экономика — по-прежнему базис, а потому крафтовому рынку предсказывают разворот к более дешевым в себестоимости стилям. Сейчас рынок наводняют многочисленные релизы двойных и тройных IPA и NEIPA, а также пастри и смузи-элей. Но эксперты полагают, что число таких релизов будет сокращаться, уступая классическим вариациям IPA и фруктовым кислякам, не требующим такого же расхода фруктового сырья, как смузи.

В предыдущем материале Profibeer рассказал о тенденциях в американском крафтовом пивоварении. Здесь же  мы поговорим о российском рынке. 

29.05.2026
Дмитрий Тарасевич: «В Вологодской области на 573% вырос спрос на нелегальную доставку алкоголя»

На пресс-конференции Союза российских пивоваров, которая прошла 19 мая в Сочи в рамках Международного форума «Пиво-2026», член Общественного совета при Росалкогольтабакконтроле, управляющий партнер пивоварни «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич рассказал о складывающейся в регионах ситуации с ограничением продажи алкоголя и о предложениях отрасли по установлению федеральных рамок для регионального регулирования. Еще одной темой стало предложение отсрочить синхронизацию ЕГАИС и ГИС МТ для оборота пива и провести эксперимент для отработки взаимодействия.

29.05.2026
Минсельхоз отметил потенциал российского хмелеводства

Замдиректора департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Евгений Андреянов заявил, что министерство намерено продолжать поддержку хмелеводства.

28.05.2026
За 4 месяца 2026 года производство пива сократилось на 3%

Производство пива в России по итогам января-апреля 2026 года уменьшилось на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 280 млн декалитров, сообщил Росстат в отчете об итогах промышленного производства.

28.05.2026
В Китае нашли древнее пшеничное пиво возрастом 2300 лет

Китайские ученые обнаружили древний алкогольный напиток возрастом 2300 лет. После анализа содержащейся в бронзовой емкости жидкости было установлено, что это зерновой напиток, подобный пиву.

28.05.2026
Ученые Carlsberg нанесли на карту геном хмеля

Исследовательская лаборатория Carlsberg составила самую детализированную на сегодняшний день генетическую карту хмеля. Это позволит лучше понять сложный геном растения и раскрыть его потенциал.

28.05.2026
Елена Тюкина: «Мода на новинки прошла»

Profibeer продолжает публикацию выступлений участников пресс-конференции Союза российских пивоваров, которая прошла 19 мая в Сочи в рамках Международного форума «Пиво-2026». Директор по производству пивоварни Knightberg Brewery Елена Тюкина рассказала о тенденциях в пивоваренной отрасли и необходимости искать новые возможности для продвижения.

27.05.2026
В парламенте Грузии создадут рабочую группу по изучению пивоваренных традиций

Председатель комитета парламента Грузии по сельскому хозяйству Гела Самхаруашвили объявил о создании рабочей группы по изучению, сохранению и развитию грузинских пивоваренных традиций.

27.05.2026
Игорь Хавский: «Цена на пиво растет из-за непроизводственных затрат»

Profibeer продолжает публикацию выступлений участников пресс-конференции Союза российских пивоваров, которая прошла 19 мая в Сочи в рамках Международного форума «Пиво-2026». Первый зампред Совета Союза российских пивоваров, соучредитель пивоварни «Глетчер» Игорь Хавский поднял вопрос понятий пива и пивного напитка в законодательстве, а также рассказал о модели «одного окна» для государственных систем, которую предлагают внедрить пивовары.

26.05.2026
Даниил Бриман: «Решение о минимальной цене на пиво могут принять уже в 2026 году»

19 мая в Сочи, в рамках Международного форума «Пиво-2026» прошла пресс-конференция Союза российских пивоваров, на которой эксперты обсудили основные проблемы пивоваренной отрасли. Profibeer начинает публикацию видеозаписей выступлений участников.

26.05.2026
За год в Британии закрылось 320 пивоварен

Число пивоварен в Британии сокращается на фоне сложной экономической ситуации и изменения потребительских привычек. По данным Кампании за настоящий эль, небольшие производители не выдерживают конкуренции с крупными компаниями.

26.05.2026
IWSR: продажи безалкогольного пива в мире выросли в 2025 году на 8%

На мировом рынке пива продолжается премиумизация, однако объем продаж на ключевых рынках снижается, к тому же кризис на Ближнем Востоке несет угрозу будущему росту категории. К таким выводам пришли аналитики IWSR в предварительном отчете за 2025 год.

26.05.2026
Продажи энергетиков начали сокращаться после периода роста

Продажи энергетических напитков в России за первые три месяца 2026 года сократились на 7% в натуральном выражении. Спад был отмечен впервые после длительного периода роста.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»