Пиво Pro

Сегодня как никогда активно появляются новые, часто неожиданные вкусы пива. Особую популярность завоевали яркие и свежие, фруктовые и ягодные, сладкие и с кислинкой, слабоалкогольные напитки — бирмиксы. По данным Nielsen, за 2018-2019 годы сегмент вырос на 40% и продолжает расти.

На этой неделе в подборку попали кроме традиционных уже гозе и фруктовых сортов, ламбик и милкшейк. И, конечно, не обошлось без сортов, сваренных ко Дню космонавтики.

В 2020 году австралийские винодельни серьёзно пострадали от пожара и задымления: многим виноделам пришлось выбросить большую часть урожая, испорченного дымом и непригодного для изготовления вина. Однако команде Ravensworth Wines удалось спасти часть винограда, использовав его для пива.

Компания HEINEKEN объявила о планах к 2030 году сделать производство пива углеродно нейтральным, а к 2040 году достичь углеродной нейтральности по всей цепи поставок. Этой цели планируется достичь в рамках реализации новой стратегии сбалансированного роста EverGreen.

15 апреля 2021 года в аэропорту Франкфурта был задержан совладелец «Василеостровской пивоварни» и еще нескольких фирм Алексей Ильинский, который находился в международном розыске по делу о незаконной банковской деятельности.

Хвойнинский пивзавод пытаются продать уже пять лет. В марте 2018 года объявление о его продаже за 150 млн рублей появилось на «Авито», сейчас же цена снижена до 90 млн рублей.

Пивоваренная отрасль Германии, где уже почти шесть месяцев ограничена работа баров и ресторанов, остаётся в тяжёлом положении. По данным опроса, проведённого ассоциацией пивоваров Deutscher Brauer-Bund, каждое четвёртое предприятие отрасли считает, что кризис угрожает их существованию.

Продажи сидра на британском рынке, крупнейшем в мире, продолжили расти несмотря на закрытие пабов во время локдауна, и драйверами роста стали крафтовые и премиальные бренды. Такие данные следуют из отчёта компании Weston's Cider.

18-20 мая в Сочи, в Гранд-отеле «Жемчужина», пройдёт XXX юбилейный форум «Пиво». В рамках профессионально-делового мероприятия пиво-безалкогольной отрасли традиционно будет организован дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.

«Даниловская Пивоварня» сравнительно молода, но благодаря активному развитию поставок, в том числе в федеральные сети, компании удалось завоевать популярность за пределами родной Брянской области. Компании удалось этого достичь в непростые для экономики годы. О прошлых достижениях и планах на будущее Profibeer рассказал один из руководителей «Даниловской Пивоварни» Денис Леонов.

Почти четыре года назад на Profibeer появились переводы на русский язык двух основных классификаций стилей пива: по версии BJCP 2015 года и по версии Brewers Association 2016 года.

В Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 12 по 16 апреля, проходит уже 28-я по счёту выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо» (уже 28-я по счету). Из-за ограничительных мер в связи с коронавирусом выставка не такая масштабная, как обысно, но сохранила за собой статус крупнейшего мероприятия такого рода в России и Восточной Европе. О выставке рассказывает блогер Павел Егоров.