Пиво

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru
01765
08.11.2017
Фестиваль Craft Beer пройдет в Санкт-Петербурге 16-17 декабря
03
20.11.2017
«П.И.Н.Т.А. КРАФТ»: инновационное оборудование из Воронежа — HopSmart, RoBeer и др.

Мы уже поговорили с основателями Ravencraft об истории их пивоварни и о том, как они сами начали делать оборудование. Сейчас это начинание переросло в полноценный производственный проект.

01070
17.11.2017
Маленький двойной: крафтовые пивоварни выходят на рынок альтернативного кофе

Джошуа М. Бернстайн в колонке для The New York Times рассказывает о тренде, объединяющем два любимых напитка пивоваров и потребителей – пиво и кофе. Сегодня пивоварни не просто добавляют кофе в пиво: они сами занимаются обжаркой, разливают по банкам холодный кофе, а в своих тапрумах предлагают колд-брю и пуроверы.

01558
17.11.2017
Не слипнется? На смену пиву с характером дерева и виски приходят «сдобные стауты»

10-11 ноября в Чикаго уже в 15-й раз прошел популярный и авторитетный Festival of Wood and Barrel-Aged Beer (FOBAB) — фестиваль пива с выдержкой в бочке. На этом фестивале определяются тренды, и один из них, как отмечает колумнист Chicago Tribune Джош Ноэль, — это так называемые pastry stouts – сладкие, «сдобные» стауты со множеством добавок, подходящих скорее для ассортимента кондитерской.

0445
17.11.2017
Опубликован список сортов Craft Depot Winter Fest, билеты уже в продаже

2 декабря 2017 года в Москве, в баре Hop Head Pub (Фридриха Энгельса, 20, метро «Бауманская»), с 14 до 22 часов пройдет Craft Depot Winter Fest — зимний фестиваль портеров, стаутов и рождественского пива. Фестиваль пройдет в камерном формате, на нём будет представлено 40 сортов зимнего пива от российских и зарубежных пивоварен.

0798
17.11.2017
Новинки недели: черная пятница

На этой неделе знакомимся с темной стороной знакомых стилей.

0380
17.11.2017
Проект «Пивная дактилоскопия» стартовал при участии Лаборатории Carlsberg

В Дании при непосредственном участии Научно-исследовательской лаборатории Carlsberg стартовал проект «Пивная дактилоскопия» (The Beer Fingerprinting Project). Многомиллионные инвестиции были направлены в исследование восприятия вкусов и ароматов пива.

0305
16.11.2017
Послание Carlsberg в бутылке отправилось в свободное плавание

В день 170-летия Carlsberg капитан фрегата «Штандарт» спустил с борта парусника послание Carlsberg в будущее. Бутылка с письмом отправилась в свободное плавание.

12087
16.11.2017
20 рок-групп и их именные сорта пива

Портал UltimateGuitar составил подборку 20 рок-групп, которые выпускали «именные» сорта пива (а некоторые – даже и не по одному). Это очень частое явление: существуют даже пивоварни, которые специализируются на создании таких сортов.

03951
16.11.2017
11 крупнейших в мире пивоваренных компаний

Insider Monkey составил список 11 крупнейших по объему производства пивоваренных компаний в мире по данным на 2017 год.

01855
16.11.2017
Главный пивовар Brooklyn Brewery Гэрретт Оливер: у NEIPA нет будущего

Будучи в Лондоне, главный пивовар Brooklyn Brewery Гэрретт Оливер в беседе с изданием The Morning Advertiser раскритиковал IPA в стиле Новой Англии.

02350
15.11.2017
Теплое пиво как лекарство от простуды: что говорит наука

Астрологи объявили сезон простуд. Продажи порошков от простуды удвоились. Блог Beer Syndicate вспомнил про старое немецкое средство от простуды – подогретое пиво – и поискал данные современной науки, которые объясняют механизм его действия.

23 октября 2017
InterFood Ural 2018

Выставка продуктов питания, упаковки и оборудования для пищевой промышленности InterFood Ural 2018  пройдет в Екатеринбурге, в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» с 23 по 25 октября 2018 года.

21 ноября 2017
Международная конференция RussianBrewWorld

Предварительная программа международной конференции RussianBrewWorld в Санкт-Петербурге.

22 ноября 2017
Craft Beer Italy 2017

22-23 ноября в Милане, в выставочном центре Talent Garden Milano Calabiana, пройдет выставка-конференция Craft Beer Italy — новый представитель серии выставок Beviale.

Лучшее
1 3937
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи