Пиво

Никто не сомневается, что IPA – король крафта. Почти у каждой пивоварни есть свой флагманский IPA, потому что именно IPA приносят деньги. Люди знают, чего от них ждать – мощный хмель, умеренно высокая крепость и, если речь идет об IPA в стиле Новой Англии, — плотное и сочное тело.

Пивоварня Wooden Beard вышла на высококонкурентный крафтовый рынок Санкт-Петербурга не так давно, но уже отметилась на Craft Weekend и Big Craft Day. Интересно, что в постоянной линейке пивоварни нет десятков разнообразных сортов (и даже нет IPA!). О том, каким Wooden Beard видит свое место в российском крафтовом пиве, Profibeer поговорил с главным технологом пивоварни Александром Самылиным.

Никакому другому стилю современное крафтовое пивоварение не обязано так сильно, как индиа пейл-элю, который составляет около четверти продаж крафтового пива. Национальные бренды, такие как Stone, Lagunitas и Ballast Point, захватывают полки в супермаркетах, а краны заливает новая, мутная и сочная волна. Но жажду IPA утолить нельзя.

21 июня в бельгийском городе Льеж по случаю 300-летия посещения императором бельгийских земель в 1717 году был открыт памятник Петру Великому, сообщает канал «Культура».

Profibeer запускает новый формат – обзор самых интересных постов в пивных блогах за неделю. Мы помогаем нашим читателям узнавать обо всех интересных событиях пивного мира в одном месте, а независимым блогерам – получать новый трафик и повышать качество входящих ссылок.

Поток новинок слегка ослабел, но мы не теряем надежды. На это неделе мы увидели несколько разных IPA, включая популярный сейчас New England, а еще копченое пиво, кислое, вайценбок и еще одно почти безалкогольное крафтовое.

22 июня на Престижной аллее в Лужниках стартовал гастрономический фестиваль Taste of Moscow. Образовательный проект «Пивной сомелье», организованный компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, открыл свои двери для всех желающих ближе познакомиться с культурой потребления пива. Событие продлится до 25 июня включительно.

«Молоко – для детей. Когда вырастаешь, нужно пить пиво», — сказал Арнольд Шварценеггер еще в 1977 году. Напротив, многие современные качки пьют по 3-4 литра молока в день и боятся даже смотреть на что-нибудь хоть немного алкогольное. Но оправдан ли этот страх? Рассказывает журнал Men’s Health.

Процесс производства сидра больше напоминает виноделие: сидр тоже делается из фруктов и не варится. Но по сути напиток больше похож на пиво – он легкий, газированный, и даже сладкие сорта сидра приятно освежают, так что хочется их пить и пить.

В автомобилях систем каршеринга в столице появятся алкозамки уже к концу текущего года, передает агентство «ПРАЙМ» со ссылкой на представителей этого бизнеса в Москве.

Международный пивоваренный концерн Heineken продал свой завод в Бобруйске предприятию «Oasis Груп», сообщает Sputnik.

За прошедший 17 июня первый матч Кубка Конфедераций компания «Арена фудс кейтеринг», ответственная за еду и напитки на игре, обслужила более 48 тысяч болельщиков, рассказала «Комсомольская правда».