Компания Atlantic C пополняет портфолио собственными блоками розлива. На Brau Beviale будет представлен переработанный блок AC Fill, который специально разработан для пивоварен малой и средней производительности.
Компания Viva La Sidra! прошла долгий путь от выращивания собственных яблоневых садов и получения вкуснейшего сока, до превращения его в сидр. Сегодня компания занимается развитием коммерческих производств натурального традиционного сидра в России и странах СНГ и уже помогла запустить целый ряд сидроделен.
Из-за высоких показателей продаж пива в 2018 году, на которые повлиял ЧМ-2018 и теплое лето, в 2019 году этот рынок значительно сократился. По данным РАР, в июле-сентябре розничные продажи снизились на 9,8%, до 171,1 млн дал, а производство — на 5,6%, до 177 млн дал.
Аналитики всё чаще называют саке одним из будущих трендов алкогольного рынка. Традиционный японский напиток мало известен на Западе и окутан множеством мифов, однако благодаря небольшим производителям, которые успешно объединяют практику крафтового пивоварения с японскими традициями, саке приобретает новую аудиторию. Об одной из таких компаний рассказывает October.
Британская фирма Astwood Group создала инновационный проект по повторному использованию тепла от своих светодиодных ламп при круглогодичном производстве трав и салатов в вертикальной закрытой системе. Использовать его они предложили мини-пивоварне в Мидленде для совместного производства пива с принадлежащей фирме соседней вертикальной фермой Vertivore.
13 сентября 2019 года в Москве прошёл форум представителей пивоваренной отрасли, приуроченный к 20-летию со дня образования Союза российских пивоваров. Генеральный директор Комитета производителей алкогольной продукции Александр Романов поздравил Союз с юбилеем.
AB InBev подтвердила, что производство легендарного мексиканского бренда Corona запущено в Китае, Бразилии, Колумбии, Бельгии и Великобритании. В Китае производство стартовало в начале мая, а чуть позже — и в других странах. Знаменитый лагер впервые в истории производится за пределами Мексики.
Открытия первой собственной пивоварни Evil Twin в Нью-Йорке любители пива ждали уже пару лет. И вот наконец в начале октября пивоварня в районе Ричмонд в Квинсе распахнула свои двери. Йеппе Ярнит-Бьергсё рассказал корреспонденту October о том, какой будет жизнь в новом «доме» Evil Twin.
Московский офис Иностранной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США (FAS USDA) перед выпуском ноябрьского отчета об объемах мирового производства и торговли продукцией растениеводства спрогнозировал снижение запасов ячменя в России. По предварительным данным, основанным на официальной и неофициальной информации российского правительства и экспертов отрасли, конечные запасы могут составить всего 387 тыс. тонн, что станет минимальной цифрой за последние 20 лет.
9 ноября 2019 года на главной ресторанной улице Санкт-Петербурга — Рубинштейна, после вступления в силу судебного решения закрылся бар «Винный шкаф». Причиной стало недовольство жильцов дома, в котором было расположено заведение, ухудшением условий проживания.
Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) изобрели прибор для определения в соках и винах синтетических красителей — фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей:
11 ноября 2019 года фонд «Этичный гражданин», волонтёрский проект #ForMemoryChallenge и проект бережного потребления «Теперь так» проведут встречу и public talk по теме: «Экологичность и раздельный сбор отходов в барах и ресторанах: что это – необходимость, лишние траты, дань трендам или осознанная ответственность перед будущими поколениями и способ привлечь лояльную аудиторию?».
13 сентября 2019 года в Москве прошёл форум представителей пивоваренной отрасли, приуроченный к 20-летию со дня образования Союза российских пивоваров. Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ поздравил Союз с юбилеем и напомнил, как менялось потребление пива на протяжении времени.
