0 1388
12.11.2018
Beermoscow: пивоварни с пятилетней гарантией из стали AISI304

Компания Beermoscow.com работает в области ОЕМ-производства пивоваренного оборудования много лет. К середине 2018 года мы запустили в работу более 60 пивзаводов и пивоварен по всему миру.

0 1386
15.11.2018
«Дефицит сырья – не повод снизить требования к поставщикам» – интервью производителя солода ООО «Ностерс»

2018 год стал для производителей солода и пивоваров во всем мире годом дефицита сырья. Мы уже писали о том, как страдает российский рынок из-за неурожая ячменя в Европе.

0 1875
15.11.2018
В Москве откроется флагманский магазин сети «Беру выходной», приглашают блогеров и СМИ

24 ноября сеть магазинов пивной культуры «Беру Выходной» запускает флагманский магазин сети на Проспекте Мира, который должен будет попасть в книгу рекордов.

0 419
15.11.2018
Названы победители European Beer Star 2018

14 ноября в рамках выставки Brau Beviale в Нюрнберге были объявлены победители конкурса European Beer Star, который иногда называют «пивными Олимпийскими играми».

0 1210
15.11.2018
Производители счетчиков запугивают малых пивоваров и рассылают КП. Мы советуем не вестись

В последние две недели несколько производителей счетчиков АСИиУ начали массово рассылать малым пивоварам коммерческие предложения. Об этом нам рассказали сами пивовары. Поставщики измерительного оборудования в письмах и по телефону утверждают, что производители пива обязаны поставить их счетчики до 1 января 2019 года. Profibeer советует не спешить с покупкой.

0 261
15.11.2018
3 Fonteinen и Girardin выйдут из ассоциации HORAL

Как пишет Belgian Beer & Food, на следующей генеральной ассамблее HORAL (организации, объединяющей производителей ламбика) ассоциацию покинут две из 15 компаний-членов.

0 1889
14.11.2018
Как работает турецкая крафтовая пивоварня Gara Guzu

Турция, где производство и оборот алкоголя регулируются очень строго, не остаётся в стороне от крафтовой революции. Высокие цены на пиво побуждают жителей страны учиться варить самостоятельно (крупные компании даже заявляют, что из-за домашнего пивоварения сокращаются продажи пива). Растёт и число микропивоварен, которые предлагают разнообразные сорта пива. Об одной из первых в стране — Gara Guzu — в журнале October рассказывает Пол Остерлунд.

0 348
14.11.2018
Почти половина чеков в российских кафе и ресторанах оплачиваются картой

Компания Poster, предоставляющая облачные решения для автоматизации кафе, ресторанов и магазинов, подсчитала, что примерно половина чеков в российских заведениях оплачивается картой.

0 2112
13.11.2018
Международный янтарный лагер: характеристики стиля и рецепт

Один из стилей, введённых в руководство BJCP версии 2015 года — международный янтарный лагер. Как поясняет президент BJCP Гордон Стронг, этот стиль был добавлен, чтобы в системе классификации нашлось место лагеру более тёмного цвета, но с не слишком интенсивным вкусом.

0 1087
13.11.2018
Издатели обратились в Госдуму с просьбой сохранить рекламу пива

Издательский дом «Свободная пресса», выпускающий региональные печатные и сетевые СМИ, обратился к председателю Комитета Государственной Думы по информационной политике, информационным технологиям и связи Леониду Левину с предложением разрешить рекламировать пиво в прессе, на телевидении, радио и в интернете.

1 1766
12.11.2018
Как подготовиться к новому формату работы онлайн-касс

С 1 января 2019 года владельцам онлайн-касс придется привыкать к новым правилам. Однако к ним нужно подготовиться и успеть обновить устройства.

0 466
12.11.2018
Госдуме предложили запретить кафе в жилых домах продавать алкоголь с 23 часов

Заксобрание Краснодарского края внесло в Госдуму законопроект о внесении изменений в 16 статью ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

0 1089
12.11.2018
В Москве пройдет международный конкурс пива

26-30 ноября в Москве пройдет 13-й Международный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года». Из представленной продукции международное жюри выберет лучшую.

0 1789
12.11.2018
В Москве пройдёт фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16), пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

1 2074
09.11.2018
Инфографика: как алкоголь влияет на вождение

По данным за 2016 год, каждое десятое уголовное наказание в России выносится за пьяное вождение. За отказ от медицинского освидетельствования или повторную езду в состоянии алкогольного опьянения в 2016 году были осуждены 75 267 человек.

0 1883
09.11.2018
Обзор блогов: коллаборационная варка Александра Иджона и поиск поздних яблок

На этой неделе пивовар и блогер Александр Иджон побывал на пивоварне «Вятич». Однако в этот раз он делал не репортаж, а сам варил пиво. Пивоварня «Токсовская сидрерия» доделала сидр из собранных яблок. Однако их не хватило, чтобы достичь поставленной цели – 60 тысяч литров.

0 1539
09.11.2018
Новинки недели: новые версии проверенных вкусов

На этой неделе пивовары приготовили новинки, вкус которых проверен временем. В подборке вы увидите привычные сорта с самыми различными ингредиентами: маракуйя, малиновый сок, фейхоа, черничный сок и многое другое.

Хотите, чтобы ваш сорт попал в наш обзор? Присылайте информацию о новинках на novinki@profibeer.ru

13 ноября 2018
Brau Beviale 2018

С 13 по 15 ноября в Нюрнберге (Германия) пройдет 55-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков.

16 ноября 2018
Фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST (Москва)

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16) пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

Лучшее
0 8729
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?