0 494
28.04.2017
Новинки недели: IPA, хмели и фестивальные выходные

В грядущие выходные пивоваров и гиков ждут в Санкт-Петербурге сразу два больших фестиваля – CraftWeekend и Old Skull Fest, и многие из недельных новинок будут представлены на стендах, некоторые даже варились специально для фестиваля.

0 357
28.04.2017
Новое слово: zero IBU IPA

Тем, кто считает, что охмеленность и горечь – это одно и то же, идея “zero IBU IPA” кажется противоречивой. Эти сомнения решил развеять Мэтт Тарпи с The Veil Brewing Company, выпустивший IdontwanttoBU — IPA с Citra и Mosaic и без исчислимой горечи.

0 475
28.04.2017
Инфографика: 10 простых пивных коктейлей

Летний сезон немыслим без коктейлей – в том числе и без пивных. Сайт SheKnows собрал десяток простых и оригинальных рецептов пивных коктейлей.

0 568
27.04.2017
Стоя или лежа: как правильно выдерживать пиво

Мало какой вопрос вызывает в верхних эшелонах пивных гиков столько разногласий, как вопрос горизонтального или вертикального положения пивных бутылок во время выдержки. В вопросе разобрался Энди Спархоук, Certified Cicerone и судья BJCP.

27.04.2017
Иван Белецкий: Зачем нужны пивные сомелье?

На днях одно издание опубликовало забавные советы о выборе пива, над заметкой вдоволь посмеялась пивная общественность, найдя там вопиющие ошибки. Эти советы давались представителями этой самой пивной общественности. Более того: людьми, претендующими на формирование вкусов. Так называемыми пивными сомелье.

27.04.2017
НСПП просит пивоваров принять участие в опросе о вменённом акцизе

Национальный союз производителей пива и напитков выступает с инициативой предоставления малым пивоварам возможности перехода на фиксированное налогообложение — вменённый акциз (патент).

0 251
13.04.2017
Владимир Мишеловин: «Если крупная компания манипулирует ценами, можно включить антимонопольный контроль»
0 600
27.04.2017
Как создать собственный рецепт пива. Часть вторая – информация

Обладатель Кубка «Лучший домашний пивовар Санкт-Петербурга» сезона конкурса-дегустаций «МирБир» 2016 Олег Ершов в сотрудничестве с компанией «МирБир» подготовил для портала Profibeer серию статей о том, как разработать «с нуля» собственный рецепт пива. (Первая статья – о том, как поставить цель.)

0 560
26.04.2017
Пивные сифоны – история появления

Мы уже писали о том, что пивные сифоны, которые давно пользуются популярностью у жителей США и Европы, постепенно выходят и на российский рынок. Но как они завоевали мировую популярность?

0 184
26.04.2017
Калининградский филиал Heineken планируют продать за 290 млн рублей

Бывшую производственную площадку пивоваренного завода Heineken в поселке Невское Гурьевского района Калининградской области готовит к продаже «Российский аукционный дом», передает «Коммерсантъ».

0 429
26.04.2017
Китайские крафтовые пивовары сварили пиво по древнему рецепту

Китайская цивилизация – одна из древнейших, поэтому совершенно естественно, что и пивоварение в Китае имеет многотысячелетние традиции. Научные исследования помогли восстановить рецепт древнего пива, а современные крафтовые пивовары попытались воссоздать этот напиток, рассказывает CNN.

1 1645
26.04.2017
Интервью Михаила Ершова и Алексея Акселя: «Волковская пивоварня» начала существовать в двух ипостасях»

Портал Profibeer поговорил с пивоваром Михаилом Ершовым и директором Алексеем Акселем о том, зачем «Волковская пивоварня» запустила минипивоварню, и как это ее изменит.

1 957
26.04.2017
ОПРОС: Какую российскую крафтовую пивоварню первой купит пивгигант?

В США транснациональные пивовары активно скупают крафтовиков. В нашей стране крупным компаниям пока что проще выпускать свое крафти-пиво или создавать дочерние крафтовые пивоварни. Кажется, никаких предпосылок к тому, что «Балтика» купит Jaws, а «САН ИнБев» – Saldens, нет.

29 апреля 2017
Birrasana (Испания)

С 29 апреля по 1 мая в городе Льорет-де-Мар пройдет VII фестиваль крафтового  пива Birrasana.

30 апреля 2017
V Old Skull Fest

Пятый фестиваль крафтового, альтернативного, коммунного и анархо-пивоварения Old Skull Fest состоится 30 апреля 2017 года в Санкт-Петербурге в клубе «Аврора».

01 мая 2017
První Pivní Máj (Прага)

В первый день мая у стен Бржевновского монастыря (Břevnovský klášter) в Праге состоится фестиваль чешских мини-пивоварен První Pivní Máj.

Лучшее
2 5892
История «порошкового» пива в России