0 3381
21.10.2021
«Мы начали варить пиво, потому что нам не хватало классного пилснера», — интервью Павла Коккова, Dreamteam Brew

Ресторанная группа Dreamteam Алексея Бурова и Павла Коккова — одна из тех компаний, которые меняют ландшафт отрасли. Среди ее заведений — культовая «Пивная карта», в которой еще в 2008 году можно было найти сотни сортов со всего мира. А брассерия «Траппист» стала для многих дверью в бельгийскую культуру пива.

0 666
22.10.2021
Новинки недели: магия овощей и фруктов

Промчалась очередная неделя, которая принесла нам сорта на любой вкус — от имперских пастриков и питательных томатных смузи до немецкой и американской классики.

0 2474
20.10.2021
Представителей отрасли наградили в рамках форума «Пивоваренная отрасль России» и конкурса «РОСГЛАВПИВО»

14-15 октября в Московском государственном университете пищевых производств прошли заседание международного экспертного жюри конкурса «РОСГЛАВПИВО® — Главное пиво России» и форум «Пивоваренная отрасль России — взгляд в будущее».

0 3210
20.10.2021
В Москве на неделю закроют бары и рестораны

Правительство Москвы планирует сделать нерабочими дни с 30 по 7 ноября и объявить на это время полный локдаун, если заболеваемость коронавирусом с 21 по 28 октября продолжит расти. Соответствующий приказ издал мэр Москвы.

0 3938
19.10.2021
Охмеленный лагер: как новый взгляд на классику покоряет мир

О специфике охмеленных лагеров в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Дрю Бичам, автор книги The Everything Homebrewing Book and The Everything Hard Cider Book.

0 1643
22.10.2021
Заместитель экс-мэра Томска Ивана Кляйна выступил в его защиту по делу о превышении полномочий в пользу «Томского пива»

Накануне состоялось очередное слушание по делу Ивана Кляйна, бывшего главы Томска и директора предприятия «Томское пиво». В этот раз суд допросил нового свидетеля Владимира Костюкова, который ранее занимал в городской администрации должность заместителя мэра.

0 999
22.10.2021
Процесс выдачи алкогольной лицензии станет проще и быстрее: подать заявление можно будет через ЕГАИС

Вскоре Гоcдума во втором чтении рассмотрит законопроект об упрощении лицензирования розничной продажи алкогольной продукции. Проект закона предлагает выдавать лицензии соискателям до устранения нарушений в заявлении и документах. Это поможет ускорить процесс лицензирования.

0 1077
22.10.2021
Власти Башкирии назвали несправедливым распределение акцизных сборов

Власти Башкирии высказали недовольство тем, как акцизные поступления с продажи алкоголя распределяются между федеральным и региональным бюджетами. Руководитель администрации главы Башкирии Александр Сидякин отметил, что в 2020 году Башкирия уплатила на 500 миллионов рублей больше, чем в 2019-ом. А возврат средств в бюджет республики, напротив, оказался меньше. Об этом сообщает Интерфакс.

0 935
22.10.2021
Виноделы предупредили о дефиците стеклянных бутылок

Мировые производители вина отметили продолжающуюся нехватку стеклянной тары для розлива продукции. Многие уверены, что это скажется на вкусе напитка.

0 1857
22.10.2021
3/4 пивного рынка США приходится на 4 крупнейшие компании

Несмотря на высокую популярность небольших крафтовых пивоварен, в США они занимают всего 21% рынка. Распространение продукции микропредприятий ограничено из-за нездоровой конкуренции с крупными брендами. 

0 1828
22.10.2021
«Продажи выросли, убыток тоже»: Boston Beer переоценила успех своих зельцеров

Американская пивоварня Boston Beer Company опубликовала финансовый отчет за третий квартал. Данные за 13 недель (вплоть до 25 сентября) показали, что рынок зельцеров растет не так уверенно, как ожидали производители. 

0 658
22.10.2021
39 пивоварен, стендап и чемпионат по поеданию колбасы: что будет на «Жарить Фесте»

23 октября в санкт-петербургском клубе «Морзе» в пространстве «Севкабель Порт» развернется «Жарить Фест» — масштабный праздник, посвященный барбекю, юмору и крафту.

0 1550
21.10.2021
Крупные производители российского вина готовы присоединиться к эксперименту по продажам вина через сервисы «Почты России»

Ведущие производители российского вина заявили о готовности поучаствовать в эксперименте по продажам вина через сервисы «Почты России». Об этом сообщает ТАСС.

0 1771
21.10.2021
Сергей Рябухин предложил упростить регулирование алкоголя, чтобы бороться с контрафактом

Первый замглавы бюджетного комитета Совета федерации Сергей Рябухин прокомментировал массовое отравление суррогатным алкоголем под Оренбургом и саму проблему, которая стоит за этим событием. По мнению Сергея Рябухина, одна из причин, по которой в стране процветает теневой рынок, — постоянный рост акцизов на крепкие спиртные напитки. Это обстоятельство провоцирует «предприимчивых» граждан производить подпольную продукцию.

0 1371
21.10.2021
В Забайкальском крае хотят запретить торговать алкоголем с 21:00 до 10:00

Прокуратура Забайкальского края предложила на два часа сократить разрешенное время продажи алкоголя в регионе. Ведомство подготовило соответствующий законопроект.

0 333
21.10.2021
Житель Улан-Удэ пытался доставить в исправительную колонию дрожжи при помощи арбалета

В Улан-Удэ задержали 18-летнего молодого человека, который пытался передать в исправительную колонию  запрещенные предметы — мобильные телефоны, зажигалку и… две пачки дрожжей. Об этом сообщает пресс-служба ФСИН по Бурятии.

0 1358
21.10.2021
Татьяна Голикова рекомендует регионам запретить ночную работу баров и кафе

Вице-премьер России Татьяна Голикова предложила запретить массовые развлекательные мероприятия и ограничить работу баров и ресторанов в ночное время — с 23:00 до 6:00.

0 2059
21.10.2021
«Может, в 2022-м или 2023-м»: BrewDog не называет конкретные сроки выхода на IPO

Скандалы вокруг BrewDog отодвинули на задний план новости о размещении акций компании на Лондонской бирже. Еще в апреле стоимость перспективной пивоварни оценивалась в 2,1 миллиарда фунтов стерлингов, а партнеры BrewDog в Rothschild вовсю готовились к выходу на IPO и встречались с представителями банков.

0 1978
21.10.2021
AB InBev открыла в Британии первую пивоварню на водороде

Budweiser Brewing Group UK&I и компания Protium, производящая экологически чистый водород, объединились для изучения «зеленого водорода» с нулевым уровнем выбросов.

0 1966
21.10.2021
26 октября стартует регистрация на World Beer Cup 2022

С 26 октября по 10 ноября пройдет регистрация участников на один из крупнейших конкурсов для коммерческих пивоваров World Beer Cup. Раз в два года его проводит Ассоциация пивоваров Brewers Association.

0 2433
20.10.2021
В Москве приостановили работу 14 заведений из-за нарушений мер по борьрбе с коронавирусом

Управление Роспотребнадзора по Москве приостановило деятельность 14 кафе и магазинов из-за нарушения ограничительных мер, призванных остановить распространение коронавируса.

0 3152
20.10.2021
Борис Титов указал правительству на то, что в регионах бизнесу не выдают зарплатные субсидии, положенные при коронавирусных ограничениях

Уполномоченный при президенте по защите прав предпринимателей Борис Титов сообщил премьер-министру Михаилу Мишустину, что в регионах малый и средний бизнес сталкивается с отказами в выплате зарплатных субсидий. Такую форму помощи государство предложило предприятиям, которым нанесли ущерб меры по борьбе с коронавирусом. Однако на деле получить денежную компенсацию часто оказывается невозможно.

02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
1 126452
Пять хмелей крафтовой революции