0 690
01.10.2020
Как самостоятельно вырастить хмель

Журнал Vinepair описал пошаговую инструкцию для домашних пивоваров, которые хотят попробовать самостоятельно выращивать хмель.

0 1042
01.10.2020
Роспотребнадзор активизировал проверки. Напоминаем требования к общепиту

К сожалению, Россию накрывает вторая волна коронавируса. Рестораны и бары пока не закрывают, но местные власти и Роспотребнадзор ужесточают контроль над соблюдением принятых ранее в связи с пандемией правил.

0 3692
30.09.2020
Плохие парни в вашем пиве. Как бороться с окислением и радикалами?

Пивовар-технолог Владимир Федоров и компания «Стратегия-21» подготовили для портала Profibeer материал о том, что может повлиять на стабильность пива и как ее улучшить.

0 2667
29.09.2020
Минфин подготовил приказ о нормах естественной убыли при производстве пива

28 сентября Минфин опубликовал проект приказа «Об утверждении норм естественной убыли при производстве и обороте этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, за исключением производства сельскохозяйственными товаропроизводителями вина и шампанского из собственного винограда».

0 2935
28.09.2020
Маркировку пива в России могут начать уже весной

Глава Минпромторга Денис Мантуров сказал, что эксперимент по маркировке пива можно будет начать уже весной 2021 года:

0 739
01.10.2020
В Госдуму вновь внесли законопроект о введении госмонополии на производство спирта

Выступая перед пленарным заседанием Госдумы, руководитель «Справедливой России» Сергей Миронов сообщил, что партия в очередной раз внесла на рассмотрение парламента законопроект о введении в России госмонополии на производство и оборот этилового спирта:

0 176
01.10.2020
Псковское УФАС нашло незаконную рекламу алкоголя в соцсетях паба O’HARA и магазина «Куб вин»

УФАС по Псковской области обнаружило в соцсетях великолукского паба O’HARA и псковского магазина «Куб вин» посты, рекламирующие алкоголь, что нарушает законодательство.

0 462
01.10.2020
К концу года на Кубани высадят 1700 га виноградников

В 2020 году на закладку виноградников и уходные работы Краснодарский край выделил около 730 млн рублей. До конца года в регионе высадят 1700 га плантаций.

0 640
01.10.2020
Курский губернатор считает, что от запретов люди не станут меньше пить

Несмотря на коронавирус, в Курской области был утвержден план мероприятий по реализации Года здоровья. Однако, как сообщил на оперативном совещании региональной администрации губернатор Роман Старовойт, субъект, напротив, опустился в рейтинге приверженности граждан здоровому образу жизни:

0 165
01.10.2020
На Кубани в первом чтении приняли законопроект о развитии виноградарства и виноделия

30 сентября депутаты Заксобрания Краснодарского края приняли в первом чтении региональный законопроект о развитии на Кубани виноградарства и виноделия, разработанного в связи с принятием в декабре 2019 года соответствующего федерального закона.

0 180
01.10.2020
В Новгородской области приняли закон об ограничении работы общепита

23 сентября Новгородская областная дума приняла внесенный губернатором законопроект, запрещающий заведениям общепита продажу алкоголя, если они расположены в МКД и имеют площадь зала обслуживания меньше 50 кв. м.

0 599
01.10.2020
ФАС предписала Насте Ивлеевой удалить рекламу вермута из блога

Суд признал ИП Узенюк А. В., на имя которой зарегистрирован YouTube-канал Насти Ивлеевой Agentgirl, нарушившей п.8 ч.2 ст. 21 закона «О рекламе» и выдал ей  предписание о недопустимости подобных действий: распространение видеоролика, рекламирующего алкоголь, необходимо прекратить.

0 207
01.10.2020
В Швейцарии сварили пиво под руководством искусственного интеллекта

Микропивоварня MNBrew вместе с учеными из Люцернской высшей школы и софтверной фирмой Jaywalker Digital сварили IPA под названием Deeper по рецепту, разработанному искусственным интеллектом.

0 148
01.10.2020
«Балтика» переводит часть автопарка на природный газ

Пивоваренная компания «Балтика» запустила пилотный проект по переводу части своих автомобилей на природный газ (метан). Это позволит сделать логистику более «зеленой» и на 40% сократит топливные расходы переоборудованных машин.

0 1237
30.09.2020
Казахстанские производители против российских предложений по маркировке

Казахстанские производители продуктов написали обращение к президенту Казахстана Касым-Жомарту Токаеву, в котором выразили свое мнение о бессмысленности введения поэтапной маркировки всех товаров, выпускаемых в странах ЕАЭС:

0 445
30.09.2020
Carlsberg Group объединит страны Восточной и Западной Европы

Carlsberg Group с 1 января 2021 года изменит структуру для обеспечения лучшего баланса между европейскими регионами. Компания объединит страны Западной и Восточной Европы в новый регион — Центральная и Восточная Европа.

0 382
30.09.2020
В Екатеринбурге количество алкомаркетов, торгующих водкой, выросло на 52%

Компания 2ГИС посчитала, как в Екатеринбурге изменилось количество точек, торгующих крепким алкоголем. Вместе с числом таких магазинов увеличилась и смертность от алкоголя.

0 1343
30.09.2020
Крупнейшие производители пива заявили, что затраты отрасли на маркировку составят сотни млн долларов

Председатель Ассоциации производителей пива, объединяющей крупнейшие пивоваренные компании — AB InBev Efes, «Балтика» и Heineken, Андрей Губка отметил, что затраты отрасли на установку оборудования для маркировки пива могут составить сотни миллионов долларов.

0 1097
30.09.2020
С 2021 года ресторанам запрещено включать в счет чаевые и комиссию

21 сентября вышло постановление Правительства №1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания», согласно которому с 1 января 2021 года в ресторанах и барах запрещено включать в счет без согласия потребителя комиссии, доплаты, чаевые и др. Сумма заказа будет определяться стоимостью продукции, указанной в меню.

0 513
30.09.2020
В России создают напиток со вкусом пива и пользой кефира

Ученые из ИТМО пытаются создать полезное пиво с пониженным содержанием этилового спирта. Для этого используют новый штамм дрожжей сахаромицеты буларди, который используют как пробиотик в кефирах и йогуртах.

0 1427
30.09.2020
Белорусская пивоварня объявила о начале сотрудничества с Mikkeller

Hops официально объявили о начале сотрудничества с известной датской пивоварней Mikkeller. А 2 октября пиво Mikkeller, сваренное на мощностях пивоварни Hops, появится в барах и магазинах Белоруссии. В связи с этим главный пивовар Hops Александр Жданович рассказал, как проходило сотрудничество, в каком стиле приготовлен первый сорт и как проверялось качество. Публикуем интервью Pivo.by.

0 447
30.09.2020
Американки в коронавирус стали на 40% чаще пить

Научный журнал JAMA Network Open опубликовал результаты исследования о том, как пандемия повлияла на употребление алкоголя. Согласно им, жители США стали на 15% чаще употреблять алкоголь, особенно сильно эта тенденция была заметна у женщин (на 40% чаще) и молодежи (на 19%).

0 863
30.09.2020
Как производители бурбона помогают сохранить американские дубравы

О том, почему производители американского виски обеспокоены судьбой дубовых лесов, рассказывает журнал Vinepair.

03 октября 2020
WineFest (Севастополь)

В 2020 году фестиваль урожая и виноделия WineFest на виноградниках «Золотой Балки» пройдет 3 и 4 октября, в первые выходные дни месяца. Мероприятие проводится под эгидой Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» и при поддержке правительства города.

05 октября 2020
«АгроПродМаш-2020» (Москва)

 «Агропродмаш» – международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности – на протяжении двух десятилетий демонстрирует лучшие мировые достижения, способствуя внедрению современных технологий российскими предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности.

10 октября 2020
5-я гастро-ярмарка домашнего пива (Самара)

10 октября в фуд-маркете «Агропарк» (Волжское шоссе 106) пройдёт Пятая гастро-ярмарка домашних пивоваров.

Лучшее
0 24763
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве