0 1956
18.02.2019
Новейший штамм для NEIPA стал доступен в России

Работа по изолированию новых дрожжей для пивоварения ведется постоянно, но не всегда новинки быстро попадают на российский рынок. Исключением стал новый штамм W 507, появившийся в коллекции Hefebank Weihenstephan только в январе, и уже с 18 февраля доступный для поставок в российские пивоварни.

0 744
20.02.2019
Министр финансов поручил РАР взять под особый контроль рынок пива

РАР должно обеспечивать особый контроль за производством и оборотом пивоваренной продукции и ее учетом в ЕГАИС. Такое распоряжение ведомству дал первый вице-премьер и министр финансов Антон Силуанов на заседании коллегии Минфина об итогах работы ФНС, ФТС, Казначейства и РАР.

0 1657
20.02.2019
Сергей Кочергин: «Со временем неизбежно появляется желание добавлять в пиво всё, что попадается на глаза»

Сергей Кочергин в конце 2018 года стал обладателем кубка «Лучший домашний пивовар Санкт-Петербурга - 2018». В этом первенстве, организованном компанией «МирБир», пивовары участвовали на протяжении целого года: свои сорта нужно было продемонстрировать на четырёх тематических дегустациях (овсяные стауты, APA, витбиры и английские барливайны). Лидером дегустационного сезона по сумме баллов стала пивоварня Köcher Brewery.

0 1508
19.02.2019
Замминистра финансов допустил возможность введения МРЦ на пиво

15 февраля на федеральном портале нормативно-правовых актов появился проект постановления Минфина, который дает право правительству и федеральным органам власти регулировать стоимость всех видов алкоголя, в том числе и пива. О том, почему данная мера борьбы с контрафактом сегодня стала особо важной, рассказал замминистра финансов Илья Трунин.

0 2000
19.02.2019
Российские пивовары заняли призовые места на чешском конкурсе Zlatá pivní pečeť

11-16 февраля в городе Ческе-Будеёвице прошёл 29-й фестиваль Zlatá pivní pečeť, в рамках которого состоялся дегустационный конкурс пива, сидра и минеральной воды.

0 399
20.02.2019
Под давлением: почему пивовары и бармены страдают от депрессии

Журнал Pursuit of Hoppiness, издаваемый Новозеландским обществом пивных адвокатов, решил открыто рассказать о проблемах, связанных со злоупотреблением спиртным и психическим здоровьем, существующих в пивной среде.

0 814
19.02.2019
Минфин обновил порядок расчета производственной мощности пивоварен

15 февраля на портале правовой информации был опубликован приказ Минфина «О порядке составления и форме расчета производственной мощности основного технологического оборудования для производства пива и пивных напитков, сидра, пуаре‚ медовухи», подписанный министром ведомства Антоном Силуановым.

0 1317
19.02.2019
Переломился календарь: каким был законодательный январь

Вернувшись к работе после новогодних праздников, законодатели не стали принимать серьёзных решений. Главным разочарованием января стала задержка на неопределённый срок рассмотрения законопроекта о рекламе пива в СМИ. В регионах же законотворцы вернулись к уже надоевшей теме: попыткам, несмотря на федеральные нормы, ограничить продажу алкоголя в общепите.

0 1916
18.02.2019
Что британские биргики увидели в Северной Корее?

Пивоварение в КНДР не ограничивается самым известным пхеньянским заводом «Тэдонган». В стране существует множество малых пивоварен, которые по мере сил стремятся удовлетворить потребности трудящихся в пиве. И, оказывается, при должном упорстве гости с Запада даже могут побывать на некоторых из них. О планах сделать коллаборацию с северокорейской пивоварней заявлял Mikkeller, а  шотландский пивной клуб Beer52 побывал в КНДР в поисках лучшего корейского пива. Об их поездке рассказывает October.

0 1295
18.02.2019
Beviale Moscow – уже завтра!

19 февраля в выставочном центре «Крокус Экспо» стартует выставка Beviale Moscow. За три дня посетители выставки смогут увидеть всё самое лучшее для пивоварения и узнать все последние новости отрасли. Билет на главную выставку производства напитков можно получить бесплатно.

0 2032
15.02.2019
Второй St. Petersburg Craft Event будет ещё масштабнее

1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay пройдет второй фестиваль St. Petersburg Craft Event, организованный компанией «Светлая музыка». Планируется участие более чем 60 независимых российских и европейских пивоварен.

0 3125
15.02.2019
Новинки недели: зеленое пиво, морс и глинтвейн

На этой неделе пивовары в очередной раз показали свою фантазию. Одни варили зеленое пиво, другие – алкогольный морс или подобие глинтвейна, третьи добавляли гималайскую соль. Чем еще могут удивить производители, читайте в обзоре.

0 566
15.02.2019
Администрация президента выступила против продажи пива на АЗС

Как пишут «Известия», государственно-правовое управление администрации президента дало отрицательный отзыв на законопроект о возвращении алкоголя на АЗС.

0 1771
15.02.2019
Минфин предлагает дать правительству право устанавливать МРЦ на пиво

Минфин предлагает дать правительству и федеральным органам власти регулировать стоимость всех видов алкогольной продукции – в том числе и пива. Проект соответствующего постановления правительства размещён на портале нормативно-правовых актов.

5 12164
14.02.2019
Как алкоголь влияет на мужскую потенцию

Алкоголь и потенция могут быть как друзьями, так и врагами. Мы попытались разобраться в столь деликатном вопросе и выяснить, сколько мужчины могут пить без ущерба для своих сексуальных возможностей.

0 2079
14.02.2019
Фэл Аллен (Anderson Valley): «“Мутную лихорадку” создают несведущие потребители»

Калифорнийская пивоварня Anderson Valley — одна из «старичков» американского крафтового рынка: она открылась в 1987 году. Но, несмотря на это, она остаётся в тренде, а иногда и создаёт их — как это получилось с лёгкими фруктовыми гозе. Этикетки Anderson Valley с рогатым медведем хорошо знакомы потребителям по всему миру, в том числе и в России. C февраля 2019 года эксклюзивными поставками продукции Anderson Valley в Россию занимается компания New Riga’s distribution — импорт-подразделение пивоварни New Riga’s.

0 858
13.02.2019
Минпромторг в доработанном законопроекте сократил расстояние между точками с алкоголем и школами до 10 метров

Минпромторг доработал и направил в кабмин проект постановления правительства о расстоянии между точками продажи алкоголя и образовательными и детскими организациями. Летом 2018 года в очередной редакции документа предлагалось сократить расстояние до 20-50 м, в новой редакции минимальное расстояние уже обозначается как 10 м, при этом регионы не могут  устанавливать ограничение более чем в 50 м.

0 2805
13.02.2019
Как устроено образование пивоваров в Чехии

Продолжаем публиковать серию интервью о пивоваренном образовании, которые Алексей Черныш взял у профессионалов из передовых пивных стран мира. В новом выпуске рассказываем о том, как обстоит дело с пивоваренным образованием в Чехии.

0 6037
12.02.2019
9 трендов крафтового пива, от которых вы устанете в 2019 году

Сайт Thrillist публикует свой анти-рейтинг пивных трендов, которые к концу 2019 года, скорее всего, всем наскучат.

1 2169
12.02.2019
New Riga’s и «МирБир» проводят конкурс домашних пивоваров

6 февраля стартовал конкурс Best BrewMaster, организованный компанией «МирБир» и пивоварней New Riga’s. Цель организаторов — поддержать развитие домашнего пивоварения в России.

0 1910
12.02.2019
Адам Дули: «Не пропустите свой импульс фуд-пейринга, стараясь найти чей-нибудь ещё»

Отраслевые эксперты говорят, что фуд-пейринг станет одним из драйверов роста пивного рынка: среди множества стилей пива можно найти подходящий к абсолютно любому блюду, и в перспективе пиво займёт подобающее ему место в меню ресторанов и на домашних обеденных столах. Шеф-повар Brewers Association Адам Дули ответил на вопросы Profibeer и рассказал о том, как меняется подход к фуд-пейрингу и, вслед за новыми стилями, появляются новые сочетания пива и блюд.

0 2242
11.02.2019
Игорь Хавский: «Не надо всю отрасль обременять инновациями»

На нашем сайте вышло большое интервью в трех частях с директором по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes Оразом Дурдыевым, в котором он выразил позицию своей компании по многим наболевшим для отрасли темам. После публикации решили высказатьcя и малые пивоварни. Их позицию Profibeer изложил член правления ОПОРЫ РОССИИ Игорь Хавский.

19 февраля 2019
Beviale Moscow 2019

С 19 по 21 февраля 2019 года в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо», пройдёт выставка Beviale Moscow 2019.

19 февраля 2019
Bottland (Москва)

19-22 февраля в Москве пройдёт первая в России и СНГ узкоспециализированная международная выставка оборудования и технологий розлива, производства напитков и смежных процессов Bottland.

21 февраля 2019
Beer Battle Training (Москва)

Мастер-класс по дегустации пива пройдёт в магазине «Беру выходной».

Лучшее
0 11039
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?