На дьюти-фри и продавцов пива в селах без интернета может выпасть двойная нагрузка по декларированию. Впрочем, даже если вы не попадаете в число таких декларантов, рекомендуем почитать наш разбор, чтобы знать, что изменится в ваших декларациях.

Крафтовое пивоварение в своём развитии стремилось максимально отстраниться от массовых лагеров – лёгких, почти бесцветных и безвкусных. Часто этого достигали использованием добавок, таких как рис или кукуруза. Хотя репутация кукурузы, как пивного ингредиента, была подпорчена, не стоит выплёскивать ребёнка вместе с водой и полностью отказываться от её использования – даже если вы не любитель лёгких лагеров. Разумное использование кукурузы поможет сварить пиво с насыщенным вкусом, в том числе и классические стили.

Пивовар Джереми Космицки рассказал Beer&Brewing об особенностях варки известного Breakfast Stout от пивоварни Founders.

В Общественной палате Ульяновской области прошел круглый стол с участием представителей власти и бизнеса. Местные чиновники заверили, что против ужесточения регулирования пива.

Роспотребнадзор разместил на федеральном портале проектов нормативно-правовых актов проект приказа «Об утверждении перечня тонизирующих веществ (компонентов), которые  не могут содержаться в алкогольной продукции  с содержанием этилового спирта менее 15 процентов объема готовой продукции при ее производстве (за исключением производства в целях вывоза за пределы территории Российской Федерации (экспорта) и (или) обороте (за исключением закупки, поставок, хранения и (или) перевозок в целях вывоза за пределы территории Российской Федерации (экспорта)».

Как пишет РБК, московской ресторан «Гамбринус» был оштрафован на 840 тысяч рублей за размещение в барной карте изображений листьев конопли и их текстового описания.

18 – 19 мая прошел четвертый Big Craft Day. Крупнейший фестиваль крафтового пива в России.

Вот и прошёл Big Craft Day 2018. Пока пивные блогеры пишут свои отчёты, мы решили заглянуть в инстаграм и посмотреть, что же чаще всего попадало в объективы смартфонов гостей фестиваля.

Мэтью Кёртис на сайте Good Beer Hunting рассказывает о новой волне производителей ламбиков и гёзов, которые возрождают (или, скорее, создают заново) этот стиль в других местах, далеко от Бельгии.

Министерство финансов разъяснило ситуацию с плановыми проверками алкогольных лицензий розничных точек и общепитов.

Пивовары постарались представить к BCD–2018 как можно больше необычных сортов. На этой неделе биргики познакомились с IPA, стаутами и элями, сваренными не только с привычными фруктами, ягодами или специями, но и с другой закуской — раками, лапшой быстрого приготовления, даже с энергетиком и афродизиаком.