2018 год стал для производителей солода и пивоваров во всем мире годом дефицита сырья. Мы уже писали о том, как страдает российский рынок из-за неурожая ячменя в Европе.

24 ноября сеть магазинов пивной культуры «Беру Выходной» запускает флагманский магазин сети на Проспекте Мира, который должен будет попасть в книгу рекордов.

14 ноября в рамках выставки Brau Beviale в Нюрнберге были объявлены победители конкурса European Beer Star, который иногда называют «пивными Олимпийскими играми».

В последние две недели несколько производителей счетчиков АСИиУ начали массово рассылать малым пивоварам коммерческие предложения. Об этом нам рассказали сами пивовары. Поставщики измерительного оборудования в письмах и по телефону утверждают, что производители пива обязаны поставить их счетчики до 1 января 2019 года. Profibeer советует не спешить с покупкой.

Как пишет Belgian Beer & Food, на следующей генеральной ассамблее HORAL (организации, объединяющей производителей ламбика) ассоциацию покинут две из 15 компаний-членов.

Турция, где производство и оборот алкоголя регулируются очень строго, не остаётся в стороне от крафтовой революции. Высокие цены на пиво побуждают жителей страны учиться варить самостоятельно (крупные компании даже заявляют, что из-за домашнего пивоварения сокращаются продажи пива). Растёт и число микропивоварен, которые предлагают разнообразные сорта пива. Об одной из первых в стране — Gara Guzu — в журнале October рассказывает Пол Остерлунд.

Компания Poster, предоставляющая облачные решения для автоматизации кафе, ресторанов и магазинов, подсчитала, что примерно половина чеков в российских заведениях оплачивается картой.

Один из стилей, введённых в руководство BJCP версии 2015 года — международный янтарный лагер. Как поясняет президент BJCP Гордон Стронг, этот стиль был добавлен, чтобы в системе классификации нашлось место лагеру более тёмного цвета, но с не слишком интенсивным вкусом.

Издательский дом «Свободная пресса», выпускающий региональные печатные и сетевые СМИ, обратился к председателю Комитета Государственной Думы по информационной политике, информационным технологиям и связи Леониду Левину с предложением разрешить рекламировать пиво в прессе, на телевидении, радио и в интернете.

С 1 января 2019 года владельцам онлайн-касс придется привыкать к новым правилам. Однако к ним нужно подготовиться и успеть обновить устройства.

Заксобрание Краснодарского края внесло в Госдуму законопроект о внесении изменений в 16 статью ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

26-30 ноября в Москве пройдет 13-й Международный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года». Из представленной продукции международное жюри выберет лучшую.

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16), пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0^oBER FEST.

В продолжение рассказа о технологии нового стиля журнал Craft Beer&Brewing опубликовал рецепт брют-IPA от пивовара Verboten Brewing & Barrel Project Джоша Гренца.

По данным за 2016 год, каждое десятое уголовное наказание в России выносится за пьяное вождение. За отказ от медицинского освидетельствования или повторную езду в состоянии алкогольного опьянения в 2016 году были осуждены 75 267 человек.

На этой неделе пивовар и блогер Александр Иджон побывал на пивоварне «Вятич». Однако в этот раз он делал не репортаж, а сам варил пиво. Пивоварня «Токсовская сидрерия» доделала сидр из собранных яблок. Однако их не хватило, чтобы достичь поставленной цели – 60 тысяч литров.

На этой неделе пивовары приготовили новинки, вкус которых проверен временем. В подборке вы увидите привычные сорта с самыми различными ингредиентами: маракуйя, малиновый сок, фейхоа, черничный сок и многое другое.

Хотите, чтобы ваш сорт попал в наш обзор? Присылайте информацию о новинках на novinki@profibeer.ru.