0 2444
13.09.2022
Онлайн-школа пивоварения AZ Brewing School приглашает на новый поток

Каникулы закончились, и первая онлайн-школа пивоварения AZ Brewing School открывает свои двери для нового потока студентов, который стартует 26 сентября. Учеников ждёт обновлённая программа и ещё больше полезных теоретических и практических знаний.

0 1536
23.09.2022
Новинки недели: вслед за хмелем

Горизонт планирования жизни становится всё меньше, поэтому стоит ценить любую возможность посидеть за бокалом пива, поговорить с друзьями и отдохнуть от тяжёлых дум. На этой неделе пивовары предлагают нам — хотя бы мысленно — отправиться в дальние страны, реальные и волшебные.

0 1297
22.09.2022
Бизнес Ball в России купила компания «Арнест»

Американская компания – производитель алюминиевых банок Ball Corporation продала свой бизнес в России ставропольской компании «Арнест» — крупнейшему в России производителю косметики и бытовой химии в аэрозольной таре.

0 2240
07.09.2022
Странные игры: каким был законодательный август

Основной темой августа стала, конечно же, маркировка пива и других напитков — в последний, как предполагалось, месяц проведения эксперимента сторонники и противники введения маркировки дискутировали особенно горячо.

0 2128
06.09.2022
РАР на совещании с референтными группами ответило на вопросы о приёме уведомлений и сбоях в ЕГАИС

26 августа Росалкогольрегулирование провело видеосовещание с представителями референтных групп, на котором специалисты службы ответили на актуальные вопросы по контролю за производством и оборотом алкоголя. В совещании приняли участие более 100 представителей референтных групп.

В Минеральных Водах запустят производство виски, джина, бурбона и дистиллятов. Новый завод начнет работу к концу 2022 года. Предприятие принадлежит международной группе компаний, в которую входит также винный завод в Минеральных Водах и винно-коньячный завод в Ставрополе.

28 сентября 2022, 15:16
«Балтика» стала «Экспортером года» сразу в двух номинациях
28 сентября 2022, 15:14
Главы «Абрау-Дюрсо» и «Балтики» вошли в топ-250 высших руководителей РФ
28 сентября 2022, 15:09
На фоне частичной мобилизации сетям рекомендуют не штрафовать поставщиков за срыв сроков доставки
28 сентября 2022, 15:04
Пивоварня Elysian выпустила пиво в стиле куклы Чаки
28 сентября 2022, 14:39
Учёные установили, что алкогольные привычки родителей влияют на будущее детей
28 сентября 2022, 14:37
ThaiBev не откажется от вьетнамской Sabeco и выкупит оставшиеся 46% в компании
28 сентября 2022, 14:35
0 3367
22.09.2022
Подводные камни внедрения маркировки в пивоваренной отрасли: что нужно знать, чтобы обойти конкурентов

Сейчас в России проходит эксперимент по маркировке пива, после чего требование о его обязательной маркировке будет поэтапно вводиться для всех предприятий отрасли. О том, что является залогом успешного внедрения маркировки, как обойти все подводные камни этого процесса, чтобы не только избежать экономических потерь, но и улучшить работу предприятия в целом, Profibeer рассказал Павел Булгаков, генеральный директор российского представительства международной компании Antares Vision Group, специализирующейся на разработке и внедрении технологий маркировки, систем инспекции и контроля качества и систем технического зрения.

0 3147
09.09.2022
Где купить качественный импортный солод в 2022 году?

Бурный 2022 год изменил многое в работе российской пивоваренной отрасли. Один из больных вопросов — обеспеченность наших пивоварен качественными базовыми и специальными солодами. Логистические цепочки нарушены, многие поставщики больше не работают с Россией. К счастью, на рынке остались компании, которые готовы предложить высококлассное европейское сырье.

0 4746
02.09.2022
МГУПП приглашает получить образование пивовара всего за 2,5 месяца

С каждым годом профессии пивовара и технолога производства безалкогольных напитков становятся всё популярнее. Растёт интерес к вкусовому пиву, расширяется ассортимент безалкогольных напитков, потребители всё чаще выбирают продукцию малых и крафтовых производителей, что стимулирует спрос на тех, кто знает, как такие напитки производить.

0 2738
02.09.2022
«Политика двойных стандартов или игра в наперстки разными руками — для продвижения маркировки все средства хороши»

О том, что происходит вокруг маркировки пива, рассказывает член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин.

0 3672
25.08.2022
Манипуляции с экспериментом по маркировке пивоваренной продукции. Зачем и кому они нужны? И что преследуют?

Колонка члена президиума «ОПОРЫ РОССИИ», члена рабочей группы по реализации механизма «регуляторной гильотины» в сфере производства и оборота алкогольной продукции Алексея Небольсина.

0 4744
22.08.2022
«Грейнрус» отмечает 25-летие

6 августа 2022 года группа компаний «Грейнрус» отметила своё 25-летие. О том, как компания за четверть века прошла путь от импортёра европейского солода до агропромышленного холдинга, поставляющего российское зерно в 35 стран мира и активно осваивающего рынок хмеля, Profibeer рассказал управляющий ООО «Грейнрус» Дмитрий Морозов.

0 970
28.09.2022
Из крайности в крайность: почему потребителям нужно либо очень крепкое, либо безалкогольное пиво

Кейт Бернот в материале для The Washington Post рассказала о том, как американцы забыли про «золотую середину» на пивном рынке и ударились в крайности. 

0 1470
14.09.2022
Эволюция сухого охмеления: как связаны английские колонисты и современные мутные IPA?

Мутные IPA захватили современный рынок, и указание на сухое охмеление на этикетке кажется избыточным. Скорее всего, пиво варили по технологии двойного или даже тройного сухого охмеления, поэтому потребители ожидают увидеть на этикетках обозначения DDH или TDH. Специально для Vinepair Кортни Айсман проследила, как менялось отношение пивоваров и потребителей к пиву с сухим охмелением. 

0 4199
18.08.2022
Холодный IPA — новый стиль? «За» и «против»

Существующих разновидностей американского индиа пейл-эля пивоварам не хватает — популярность набирает «холодный IPA». Но можно ли его называть новым стилем? В этом попыталась разобраться пивной эксперт Эмма Шмитц. 

0 3837
04.08.2022
Школа стиля: кодуолу — эстонское домашнее пиво

Норвежский пивной энтузиаст Ларс Мариус Гарсхоль в статье для журнала Craft Beer & Brewing объясняет уникальность старинного эстонского пива — «кодуолу».

0 1953
16.09.2022
Новинки недели: хмелевая игра на фруктовом поле

Встречаем очередную пятницу и рассказываем о новых сортах недели: пивовары предлагают нам вступить в игру с самыми яркими сортами хмеля и десятками разных фруктов и ягод. Какую бы стратегию вы ни выбрали, она окажется выигрышной.

0 2288
09.09.2022
Новинки недели: осенний фруктопад

Первая полноценно осенняя неделя радует нас новыми фруктово-ягодными творениями. Пока одни пивовары спешат использовать плоды летнего урожая, другие уже готовятся к Октоберфесту, а кто-то предвещает приход зимы стаутами.

0 2255
02.09.2022
Новинки недели: осень наполняет бокалы

Календарь перевернулся, осень наступила, но пивовары ещё не прощаются с летом. На этой неделе они готовы предложить вам смузи, меломели и гозе с фруктами и ягодами со всех концов света.

0 2682
26.08.2022
Новинки недели: что это пролетело?

Как бы вы ни решили провести последние выходные лета — посетить матч любимой команды, катнуть соточку с друзьями или полежать на диване в компании нового сериала, — пивовары подготовили сорта, подходящие для любого случая.

0 3690
19.08.2022
Новинки недели: гостинцы из тропиков

Летний марафон подходит к концу, и пивовары, как заботливые бабушки, торопятся законсервировать все вкусы уходящего времени года. В этой подборке скромные, но надёжные ягоды средней полосы сочетаются с дарами далёких стран, а хорошо знакомые сорта хмеля дополняются новыми продуктами.

0 3718
12.08.2022
Новинки недели: сила в лёгкости

Прошла очередная летняя неделя (а их так немного осталось), и пивовары готовы представить настоящее разнообразие сортов — от лёгких лагеров в стиле жарких стран до мощных IPA и барливайнов, с которыми в эти знойные дни стоит быть поосторожнее.

17 сентября 2022
«Октоберфест» (Германия)

187-й традиционный фестиваль «Октоберфест» пройдёт в Мюнхене с 17 сентября по 3 октября 2022 года.

06 октября 2022
Great American Beer Festival 2022

40-й фестиваль Great American Beer Festival пройдёт в Денвере 6-8 октября 2022 года.

14 октября 2022
X Barcelona Beer Festival (Испания)

Десятый по счёту Barcelona Beer Festival пройдёт с 14 по 16 октября 2022 года в выставочном центре La Farga de L’Hospitalet в Барселоне.

Лучшее
1 49738
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»