0 4306
13.08.2018
«Наша задача – попасть в Книгу рекордов Гиннесса» — Николай Желагин о флагманском магазине «Беру выходной»

Осенью в центре Москвы откроется флагманский магазин «Беру выходной», который обещает поставить мировой рекорд по количеству сортов и запустить новые технологии в розничной продаже пива. О том, что нас ждет, Profibeer рассказал основатели сети Николай Желагин.

0 3075
14.08.2018
71,3% участников пивного бизнеса поддержали минимальную цену на пиво

Портал Profibeer подводит итоги опроса среди профессионалов пивного рынка. Мы предлагали нашим читателям ответить на вопросы: «Поддерживаете ли вы введение минимальной розничной цены на пиво?», и если да, «Какой должна быть минимальная цена в рознице на пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху?»

0 1721
14.08.2018
Что нашли археологи в самых древних в мире пивных кружках?

Этим летом появились сообщения о том, что археологи нашли на территории Ирака древнейшие пивные кружки. О том, что значит эта находка для науки, и о том, как велись исследования, рассказывает журнал Smithsonian.

0 986
14.08.2018
Учёные разработали суперизолирующий материал из пивного сусла

Учёные из университета штата Колорадо в Боулдере разработали изолирующий аэрогель, который может быть полезным в космосе или даже в колониях на Марсе. Сырьём для него послужили отходы пивного производства.

0 4113
13.08.2018
Забытые пивные стили: адамбир

Адамбир – это почти забытый крепкий локальный эль из вестфальского города Дортмунда на северо-западе Германии (город намного более известен как родина дортмундского экспортного лагера). Об истории этого малоизвестного стиля рассказывает журнал Zymurgy.

1 1926
10.08.2018
Craft Depot призывает пивоварни объединиться против маркировки пива

Подготовленные Минфином поправки к закону о регулировании производства и продажи пива вызвали волну негодования среди производителей и пивных ассоциаций. 10 августа Craft Depot опубликовала официальную позицию, в которой раскритиковала готовящийся закон. В связи с этим ассоциация призывает пивоваров объединиться. Profibeer цитирует призыв Craft Depot.

0 2550
10.08.2018
На солодовне Weyermann в Бамберге произошёл пожар

Как сообщается на сайте компании Weyermann, в 3 часа ночи в четверг, 9 августа, загорелась одна из сушилок, и огонь начал распространяться.

0 3104
10.08.2018
Новинки недели: тропическая жара

На этой неделе производители пива создали новинки с тропическими фруктами. Создается впечатление, что они хотят как можно дольше продлить подходящее к концу лето. Каждая новинка получилась по-своему особенной: кто-то добавлял цитрусовые, кто-то – свежие недозревшие персики, кто-то – клубнику.

0 5475
09.08.2018
«Татспиртпром» начал продажи собственного пива и будет продвигать минимальную розничную цену

Один из крупнейших российских производителей водки вывел на рынок собственное пиво. 8 августа на заводе «Белый Кремль» в Чистополе была отгружена первая партия. Компания планирует в ближайшее время развиваться в этом направлении. Новый завод также развивает промышленный туризм – на нем построили музей пива.

0 4025
09.08.2018
Москвичи тратят на пиво самую большую в мире часть дохода

Сайт Cuponation составил рейтинг крупнейших городов мира по годовым тратам их жителей на пиво – для этого они взяли данные о среднем доходе, о стоимости пива и об уровне его потребления на душу населения.

0 1939
09.08.2018
Улетают ясны дни: каким был законодательный июль

Июль в этом году выдался сравнительно спокойным: в последние дни перед уходом на каникулы законотворцы занимались глобальными вопросами – пенсионным возрастом и НДС, а не более скромными проблемами пивного и алкогольного рынка.

0 2317
08.08.2018
Названы победители конкурса Champion Beer of Britain

7 августа в Лондоне стартовал Great British Beer Festival (GBBF). К его открытию были объявлены результаты дегустационного конкурса Champion Beer of Britain.

0 3978
08.08.2018
Астурийский сидр может стать наследием ЮНЕСКО

Как пишет ABC.es, правительство испанского автономного сообщества Астурия сформировало специальный совет, который разработает предложение о включении культуры астурийского сидра в перечень нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

0 5918
08.08.2018
Воронежцы и москвичи сплавились по Дону на плоту из 80 пивных кегов

Двое воронежцев и двое москвичей покорили Дон на пивных кегах. Желание сплавиться на самодельном плоту появилось давно, полгода друзья прорабатывали конструкцию. Например, думали сделать его из камер от вездеходного КАМАЗа, но отказались  от этого варианта из-за дороговизны и ненадежности.

0 2716
07.08.2018
В Японии открылся пивной онсэн

Купание в онсэнах – горячих минеральных источниках – в поездке в Японию просто нельзя пропустить. Курорт Мисуги в префектуре Миэ предлагает окунуться в пивной онсэн, где вода из природного источника смешивается со сваренным тут же пивом.

0 2991
07.08.2018
St Austell: «За последние 6-7 лет российское пивоварение продвинулось вперёд»

Пивоварня St Austell, основанная в 1851 году в корнуолльском городе Сент-Остелле – одна из крупнейших независимых пивоварен Британии. Главный пивовар Роджер Риман, который приехал с рабочим визитом к ребятам из New Riga’s Brewery, ответил на вопросы Profibeer.

0 2423
07.08.2018
Пивоваров обяжут обеспечить карантинное хранение солода в случае его заражения

На портале законодательных актов заканчивается антикоррупционная экспертиза приказа Миньселхоза «Об утверждении порядка обеспечения надлежащего хранения подкарантинной продукции, подкарантинных объектов до начала осуществления государственного карантинного фитосанитарного контроля (надзора)».

0 4146
06.08.2018
Илья Ройтенберг: «Пиво должно быть дороже минералки»

Исследуя вопрос о демпинге и МРЦ, Profibeer взял комментарий у директора «Лаборатории живого пива» и председателя «Союза пивоваров Южного Урала».

18 августа 2018
Фестиваль крафтовых пивоварен SVOI Fest (Сергиев Посад)

18-19 августа в Сергиевом Посаде пройдёт фестиваль SVOI Fest 2018.

25 августа 2018
Выставка крафтовой культуры Craft Depot Fest 2018

25 августа с 12.00 до 23.00 на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет ключевое событие крафтовой культуры в России - ежегодный Craft Depot Fest 2018, организатором которого выступает Ассоциация крафтовых пивоварен Craft Depot.

25 августа 2018
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

25 и 26 августа с 12:00 до 22:00 в Ижевске на территории паба «Пинта» на Молодежной, 74 пройдет третий Прикамский Фестиваль малых пивоварен, который соберет профессионалов и любителей крафтового пивоварения со всей России и зарубежья.

Лучшее
0 5013
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива