0 4672
15.09.2021
Биотрансформация: история дрожжей, хмеля и ферментов

Пивоварение возникло тысячи лет назад и во все времена славилось разнообразием рецептур и активным развитием технологий. Быстро меняющийся мир, запросы потребителей на разнообразие вкусов и качественный продукт побуждают технологов со всего мира изучать и создавать новые способы достижения высоких вкусовых и ароматических характеристик пива.

0 308
20.09.2021
РАР присвоит производителям «баллы опасности»

На портале обсуждения нормативно-правовых актов появился проект Министерства финансов о критериях отнесения пивоварен и других алкогольных предприятий к разным категориям риска.

0 1964
17.09.2021
Российские производители традиционного сидра объединяются в Ассоциацию сидроделов

Российские изготовители традиционного сидра решили создать собственное профессиональное объединение. Сейчас учредители организации заняты процедурой ее регистрации в Минюсте. Будущая ассоциация намерена вступить в общественную организацию малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России». Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин рассказал Profibeer о целях и задачах, которые ставит перед собой Ассоциация сидроделов:

0 796
17.09.2021
Новинки недели: в лаймовом цвете

Подборка новинок этой недели кружит нас на фруктово-ягодной карусели: пивовары собрали дары природы со всего света — родные ягоды средней полосы и тропические манго, лайм и гуаву.

0 3490
15.09.2021
Контроль за применением ККТ пропишут в Налоговом кодексе: налоговая будет наблюдать за кассирами и делать контрольные закупки

Минфин разработал пакет законопроектов с целью интегрировать контроль за соблюдением правил применения ККТ в налоговый контроль. Проекты поправок в Налоговый кодекс, КоАП и закон о ККТ размещены для общественного обсуждения.

0 45
20.09.2021
Министерства сельского хозяйства России и Франции договорились о возобновлении поставок шампанского

Минсельхоз РФ и Министерство сельского хозяйства Франции достигли консенсуса в спорах о шампанском. Об этом сообщил Жюльен Денорманди, французский министр сельского хозяйства и продовольствия.

0 49
20.09.2021
В Мюнхене проводят пивной фестиваль, ставший заменой «Октоберфесту»

Уже второй год известнейший пивной фестиваль «Октоберфест» отменяется из-за пандемии. Ассоциация таверн Мюнхена решила поддержать любителей пива, традиционной немецкой кухни и особой фестивальной атмосферы альтернативной версией «Октоберфеста». Немецкие рестораторы организовали WirtshausWiesn — фестиваль пива чуть меньшего размаха.

0 71
20.09.2021
Carlsberg Azerbaijan с 2022 года полностью перейдет на местный ячмень

Carlsberg Azerbaijan запустил в производство пиво бренда «Хырдалан». Это пиво, произведенное из азербайджанского ячменя. Как отмечает генеральный директор Carlsberg Azerbaijan Вячеслав Мальцев, в 2022 году компания полностью перейдет на местный ячмень.

0 60
20.09.2021
В Магаданской области могут запретить торговлю алкоголем в выходные дни

Губернатор Магаданской области Сергей Носов предложил ввести в регионе запрет на торговлю алкоголем в выходные дни. Эту идею Носов вынес на обсуждение во время совещания, посвященного большому числу дорожных аварий.

0 70
20.09.2021
На Кубани запретят продавать алкоголь в местах повышенной опасности

На Кубани определили список из 96 мест повышенной опасности, где должна быть запрещена торговля спиртным. Соответствующий приказ подписал губернатор Краснодарского края Роман Куриный.

0 82
20.09.2021
Из-за жары за лето в Москве продали на 8% больше пива, чем ожидалось

Лето в России выдалось жарким. Температуры в Москве и Санкт-Петербурге достигали исторического максимума, поэтому продажи пива установили рекорд. Также хорошо продавались квас, газировка и мороженое.

0 222
20.09.2021
Больше половины российского пива опасно? Нет, это манипуляция

В последние дни в российских СМИ вышла череда материалов о результатах мониторинга «Общественной потребительской инициативы» под громкими заголовками о том, что 55% пива на российских прилавках производится с нарушением состава и опасно для здоровья.

0 149
20.09.2021
В России продумали правила, по которым будут работать вытрезвители

В России утвердили правила работы вытрезвителей, которые вскоре вновь появятся в российских городах. Соответствующий приказ подписали главы трех министерств — Минздрава, Минтруда и МВД, — сообщает ТАСС.

0 297
20.09.2021
Продажи пива производства «Татспиртпрома» выросли на 40%

«Татспиртпром» подвел итоги своей деятельности в первом полугодии 2021 года. Продажи ликероводочной продукции выросли на 8% по сравнению с первым полугодием 2020-го, продажи пива — на 40%.

0 1653
17.09.2021
Глава Калининградской области рассказал об изменениях при выдаче лицензий в регионе

Губернатор Калининградской области Антон Алиханов на своей страничке в инстаграме рассказал о том, как в регионе борются с коррупцией в сфере лицензирования продажи алкоголя.

0 305
17.09.2021
За последние 12 лет смертность от отравлений алкоголем в России снизилась на 60%

Число смертей от алкогольных отравлений снизилось на 60 % за последние двенадцать лет. Потребление спиртного на душу населения также сократилось — на 40 %. Такую статистику привёл министр здравоохранения Михаил Мурашко, выступая на сессии Европейского комитета ВОЗ.

0 1521
17.09.2021
«Лэнд» откроет сеть винотек в Санкт-Петербурге

Ритейлер «Лэнд» планирует открыть в Санкт-Петербурге сеть винных бутиков «Лэнд Вайн». Об этом сообщает «Коммерсантъ».

0 525
17.09.2021
Anheuser-Busch выпустит в США безуглеводный Bud Light Next

Компания Anheuser-Busch объявила о запуске первого в её ассортименте безуглеводного пива по названием Bud Light Next. Напиток, ориентированный на зумеров, поступит в продажу в начале 2022 года.

0 1715
17.09.2021
«Белуга Групп» хочет запустить производство дистиллятов и виски под Нижним Новгородом

«Белуга Групп» планирует начать производство виски на Чугуновском спиртзаводе под Нижним Новгородом. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на «Ведомости».

0 2219
17.09.2021
В Чувашском ГАУ увеличили урожай хмеля благодаря новым технологиям

В Чувашском аграрном университете разработали свой подход к выращиванию хмеля и придумали ряд полезных в полевых работах технических устройств. В результате урожайность хмеля на плантациях Чувашского ГАУ оказалась на 14,5% выше, чем средняя урожайность по республике.

0 2178
17.09.2021
Акционеры Boston Beer подали в суд из-за снижения продаж зельцеров

Против компании Boston Beer и её высшего менеджмента подан судебный иск. Компанию обвиняют во введении акционеров в заблуждение: инвесторы купили акции, а они сильно подешевели.

0 1300
17.09.2021
«Балтика» запустила тест ко Всемирному дню ответственного потребления пива

«Балтика» продолжает развивать культуру ответственного потребления пива. В этом году компания подготовила тест на «Пикабу», который с помощью сатиры обращает внимание на проблемы, связанные со злоупотреблением алкоголем, его продажей несовершеннолетним и вождением в нетрезвом виде.

0 2614
16.09.2021
«Кубань-Вино» будет поставлять вина в Южную Корею и Израиль

«Кубань-Вино» начала экспортировать игристые вина собственного производства в Южную Корею и Израиль.

20 сентября 2021
Zlatá pivní pečeť (Чехия)

31-й международный пивной фестиваль Zlatá pivní pečeť пройдёт в павильоне Т1 выставочного центра города Ческе-Будеёвице с 20 по 25 сентября 2021 года.

25 сентября 2021
Zelrun Beer Mile 2021 (Москва)

25 сентября 2021 года в Москве пройдёт пивная миля — забег на дистанцию 1 миля (1609 метров), в котором участник перед каждым кругом (400 м) должен выпить банку пива.

25 сентября 2021
Vulitsa Ezha. Beer Edition (Минск)

В Минске 25-26 сентября пройдёт пивной фестиваль Vulitsa Ezha. Beer Edition.

Лучшее
1 44336
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»