1 2916
15.10.2018
«На своей пивоварне чувствуешь свободу», – интервью Jungle Brewery

Совсем недавно свою работу начала частная пивоварня Jungle Brewery из Беларуси. Первые отгрузки пива произошли буквально на днях. Profibeer пообщался с директором новой пивоварни Филиппом Куприяновичем и узнал о ее истории.

0 146
16.10.2018
Вышел первый в России «Дневник пивовара»

Компания «МирБир» издала первый русскоязычный «Дневник пивовара». В США и Европе немало таких изданий, но в России компания стала первой.

0 97
16.10.2018
Член комитета Госдумы поддержал возвращение рекламы алкоголя

О негативном влиянии запрета рекламы на алкоголь высказался член комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи Антон Горелкин:

0 706
16.10.2018
Британский золотой эль: характеристики стиля и рецепт

Президент BJCP Гордон Стронг в журнале Brew Your Own рассказывает о британском золотом эле — лёгком стиле, ставшем ответом росту популярности лагеров, и делится своим рецептом.

0 2250
16.10.2018
Пивовары могут остаться без русского солода – европейцы скупают ячмень

Несколько сотрудников российских производителей солода и пивоваров рассказали Profibeer о дефиците ячменя. Из-за него уже подорожал солод, и могут вырасти цены на пиво.

0 307
16.10.2018
Грег Кох: «Хмель — это голос крафтового пива»

3 октября в Санкт-Петербурге, в баре «Фарш и Бочка», прошла презентация пива Stone Brewing. По такому случаю в Северную столицу прибыл сам основатель пивоварни Грег Кох. Profibeer поговорил с американским гостем о любви к хмелю, Райнхайтсгеботе и, конечно, о впечатлениях от российского пива.

0 2049
15.10.2018
Как рассчитать бюджет бара – чек-лист

Владельцы бара «Хочу в Сибирь» подготовили финансовый чек-лист для тех, кто хочет открыть свое заведение. Profibeer публикует материал vc.ru.

0 1067
15.10.2018
«Балтика» будет продавать в Китае пиво на Tmall.com

У «Балтики» появился новый канал продаж в Китае – электронная торговая сеть B2C платформа Tmall.com. Теперь заказать онлайн можно будет сорта «Балтика 3», «Балтика 7» и «Балтика 9».

0 289
15.10.2018
АКИТ просит ускорить рассмотрение законопроекта об онлайн-продажах алкоголя

Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ) обратилась в Госдуму с просьбой ускорить работу над законопроектом Минфина, который разрешает торговать алкоголем в интернете. Ассоциация отмечает, что отсутствие правового регулирования порождает рост нелегальных продаж.

0 342
15.10.2018
Минэкономразвития раскритиковало идею запрета продажи алкоголя до 21 года

Минэкономразвития выступило против увеличения возраста продажи алкоголя до 21 года. В ведомстве считают, что идея не соответствует логике нормативно-правовых актов.

2 402
15.10.2018
Павел Егоров: «Крафтовую революцию в России начала “Балтика”»

Пивной историк и блогер Павел Егоров рассказал о крафтовой революции в России, когда и с кого она началась.

0 1293
15.10.2018
Евгений Худанов: «Нужно отрегулировать минимальную отпускную цену от производителя»

Profibeer продолжает изучать темы демпинга и минимальной розничной цены на пиво. Комментарий нам дал сооснователь предприятия по производству медовухи, пива и безалкогольных напитков «Золотой Хмель» Евгений Худанов.

0 1911
12.10.2018
Обзор блогов: дни рождения AF Brew и Bakunin

На этой неделе свои дни рождения отмечают две пивоварни, в которых работают выдающиеся энтузиасты. В прошедшие выходные отгремела вечеринка AF Brew по случаю шестилетия. А уже сегодня начнется празднование пятилетнего юбилея Bakunin. Profibeer поздравляет пивоварни с этими событиями и рассказывает, как проходят их вечеринки.

0 2025
12.10.2018
Новинки недели: подготовка к Хеллоуину

На этой неделе самым популярным ингредиентом в пиве стала тыква. Таким образом пивовары хотят подготовиться к предстоящему празднику — Хеллоуину. Эти и другие новинки — в нашем еженедельном обзоре.

Хотите, чтобы ваш сорт попал в наш обзор? Присылайте информацию о новинках на novinki@profibeer.ru

0 2026
11.10.2018
«Балтика» приглашает на юбилейный Oсtober Beer Festival

20 октября на всех филиалах «Балтики» в России бесплатно  пройдет V Oсtober Beer Festival. На празднике сотрудники компании расскажут гостям о производстве пива по международным стандартам и секреты успеха компании.

0 549
11.10.2018
В России к Новому году может появиться кошерное шампанское

Производство в стране кошерного шампанского может начаться к Новому 2019 году. Об этом сообщил руководитель департамента кашрута при главном раввинате России Йоси Верзуб:

4 5937
10.10.2018
Лицензии по 20 000 рублей и смягчение требований к продаже алкоголя – разбор новых законопроектов

Завершается оценка регулирующего воздействия доработанного Минпромторгом законопроекта по изменению правил лицензирования продаж алкоголя и законопроекта, изменяющего стоимость лицензии. По плану проекты должны вступить в силу с 1 января 2019 года. Profibeer публикует их подробный разбор.

1 5431
09.10.2018
Учёные исследуют феномен взрыва бутылок при обильном сухом охмелении

Всё чаще мы слышим о взрывающихся банках или бутылках с пивом. Как установил учёный из университета штата Орегон Томас Шеллхаммер, виной этому может быть хмель. Соответствующую статью опубликовал журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry.

17 октября 2018
Финал конкурса «Ирон бæгæны - 2018» (Владикавказ)

17 октября в столице Северной Осетии пройдёт финал конкурса традиционного осетинского пивоварения «Ирон бæгæны».

20 октября 2018
XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики

20-21 октября в Москве, на Московской ярмарке увлечений, пройдёт XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики.

23 октября 2018
China Brew & Beverage 2018 (Шанхай)

13 международная выставка технологий производства пива и напитков China Brew & Beverage пройдёт в Шанхае с 23 по 26 октября 2018 года.

Лучшее
0 7962
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве