В 2020 году на мировом потреблении пива и компонентов для пивоварения сказалась пандемия. Пива стали пить меньше, поэтому уменьшился спрос на хмель, особенно на классические сорта. И, конечно, отрицательная динамика потребления хмеля повлияла на его цены. Коммерческий директор компании «Стратегия 21» Олег Цукалов рассказал Profibeer, что происходило в последнее время с расценками и чего, по его мнению, стоит ждать в ближайшем будущем.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Минсельхоз РФ сообщил, что в первом квартале 2021 года выпуск тихих, игристых и ликерных вин увеличился на 6%, до 8,3 млн дал в сравнении с тем же периодом прошлого года. Это стало возможным благодаря увеличившейся господдержке и инвестициям, в результате которых за последние пять лет в России заложили более 25 тыс. га новых виноградников.
Минздрав Латвии требовал запретить продажу алкоголя на летних террасах кафе и ресторанов, но 6 мая правительство страны отклонило эту инициативу и всё-таки приняло правила обслуживания клиентов на открытом воздухе. 7 мая правила уже вступили в силу.
AB InBev Efes подвела итоги работы в первом квартале 2021 года, в который производство пива в России выросло на 6,1%. Это подтверждает и собственная статистика компании, согласно которой за три месяца выросли продажи сортов во всех ценовых категориях.
В Екатеринбурге закончился 17-й ежегодный Фестиваль качества воды, пива и безалкогольной продукции. В этом году в нем участвовало много местных производителей. Всего в конкурсе соревновались 56 образцов, которые жюри оценивало по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам.
Менеджер певца Тимы Белорусских Александра Розниченко подала в Роспатент заявку на регистрацию имени артиста в качестве товарного знака в России. Бренд регистрируется сразу по 45 классам Международной классификации товаров и услуг и в случае одобрения его владельцы смогут продавать молочную продукцию, брендовую одежду и обувь, витамины, косметику, алкоголь и табак.
По данным Новосибирскстата, из всех субъектов Сибирского федерального округа крупнейшим производителем пива стала Новосибирская область, которая также заняла четвертое место в России (после Московской области, Татарстана и Санкт-Петербурга).
27 апреля столица Тывы Кызыл запретила продажу алкоголя в майские праздники — с 1 по 10 мая. Запрет распространялся только на столицу, но за ней последовали и другие города. При этом в республике алкоголь в принципе продается только до 15 часов, что в последний предпраздничный день вызвало большой ажиотаж в магазинах. В мэрии подтвердили, что из-за запрета люди начинают пить больше, но считают, что преступлений стало меньше. Profibeer публикует интервью «Московского комсомольца» с представительницей мэрии.
Президент Мексики Андрес Мануэль Лопес Обрадор пообещал защитить мексиканских производителей текилы в тянущемся уже несколько лет споре с брендом Heineken Desperados, который, по заявлению производителя, имеет вкус текилы.
Компания NielsenIQ провела аудит розничной торговли, согласно которому в коронавирусный год — с марта 2020 года по февраль 2021 года — на 31,4% вырос спрос на импортное пиво в магазинах. Продажи российских марок увеличились только на 2,9%, а брендов, которые выпускаются по лицензии на мощностях отечественных пивоваренных заводов, — всего лишь на 1,5%.
Жители Великобритании обсуждают в соцсетях тему воздержания от алкоголя в течение двух недель после прививки от COVID-19. Но Агентство по регулированию лекарственных средств и товаров медицинского назначения успокоило британцев, сообщив, что в стране не найдено доказательств о негативном влиянии спиртного на эффективность прививки:
