0 4576
15.01.2021
Новинки недели: сахти, хеллес и хефевайцен

Видимо, несколько дней отдыха вдохновили пивоваров на создание новых интересных сортов. В первой подборке новинок 2021 года оказались не только постоянные IPA и гозе, но и достаточно редкие стили.

0 3574
12.01.2021
Стало известно, к каким пивоварням придут проверки: опубликован план на 2021 год

Генпрокуратура РФ опубликовала сводный план проверок юрлиц и ИП на 2021 год, который составлен с учетом моратория на проведение проверок до 1 мая.

0 2910
12.01.2021
В силу вступили новые нормы о естественной убыли при производстве пива

1 января 2021 года вступил в силу приказ Минфина № 303н об утверждении новых норм естественной убыли при производстве и обороте спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

0 2866
12.01.2021
Кто портит пиво: что домашним пивоварам нужно знать о посторонних микроорганизмах

Микроорганизмы могут по-разному воздействовать на пиво, вызывая не только приятные, но и нежелательные изменения во вкусе и аромате. Размножение микроорганизмов на сырье или в сусле может нарушить нормальный ход брожения и сделать пиво непригодным для потребления. О том, какие нежелательные организмы могут завестись на домашней пивоварне, рассказывает Brew Your Own.

0 2584
15.01.2021
4,5 и 22 млн рублей потратили два россиянина на покупку пива

Аналитики сервиса «Контур.ОФД», которые работают с чеками, сообщили, что в преддверии новогодних праздников житель Нижнего Тагила потратил 4,5 млн рублей на покупку светлого нефильтрованного пива и сигарет со вкусом яблока.

0 2063
15.01.2021
Начал действовать запрет на прием в ЕГАИС документа «постановка на баланс на второй регистр»

С 15 января 2021 года начинает действовать запрет на прием документа «постановка на баланс на второй регистр» за исключением документов, создаваемых для устранения пересортицы. Об этом напомнило Росалкогольрегулирование.

0 1685
15.01.2021
Пять муниципалитетов Амурской области стали самостоятельно контролировать местный рынок алкоголя

Минэкономразвития Амурской области с 1 января 2021 года наделило пять муниципалитетов Приамурья — город Тынды, а также Тындинский, Зейский, Октябрьский и Тамбовский районы — правом контролировать на своей территории розничную продажу спиртного.

0 2381
15.01.2021
Впервые за последние 11 лет Kirin стала крупнейшим пивоваром в Японии

В 2020 году впервые за последние 11 лет Kirin Holdings Co. обошла компанию Asahi Group Holdings Ltd. и стала крупнейшим производителем пива и пивных напитков в Японии по объему продаж.

0 2037
15.01.2021
Производство украинского солода в 2020 году снизилось на 18%

Гендиректор организации «Укрпиво» Галина Коренькова сообщила, что объем производства украинского пива (за исключением безалкогольного) за 2020 год  снизился на 0,4% по сравнению с прошлым годом и составляет 179,7 млн дал.

0 1711
15.01.2021
В Москве продлили запрет на ночную работу баров

14 января мэр Москвы Сергей Собянин опубликовал на своем сайте сообщение о некоторых принятых решениях в связи со снижением уровня заболеваемости коронавирусом. Так, школьников решили вернуть на офлайн-обучение, но все остальные ограничения, в том числе запрет на ночную работу общепита, продлен на неделю.

0 2161
15.01.2021
Чешские учёные впервые отредактировали геном хмеля

Учёные из Биологического центра Чешской академии наук впервые в мире применили технологию CRISPR/Cas9 для редактирования генома хмеля. В перспективе это позволит вывести новые сорта хмеля.

0 1982
15.01.2021
Французский кооператив InVivo намерен купить Soufflet

Французская группа сельскохозяйственных кооперативов InVivo ведёт эксклюзивные переговоры о покупке группы компаний Soufflet. В результате сделки может быть создана одна из крупнейших в Европе сельскохозяйственных компаний, совокупный объём продаж которой достигает 10 млрд евро.

0 1967
15.01.2021
Natural Light представил «самый дорогой в мире арт-объект»

Американский пивной бренд Natural Light, принадлежащий Anheuser-Busch, представил новый арт-объект, который, по заявлению компании, является самым дорогим в мире.

0 1615
15.01.2021
Hill Farmstead приостановила работу до весны

Знаменитая вермонтская пивоварня Hill Farmstead, подводя итоги 2020 года, заявила о решении приостановить производство и продажу пива.

0 2187
14.01.2021
Выход есть: в России начали продавать наборы для приготовления алкогольных коктейлей дома

Диджей Роман Шутов (DJ Rich Art), миксолог Илья Доронин и экс-управляющий московским баром Happy End Игорь Пакшин создали стартап EX IT по продаже наборов для приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях. Идея стала особенно актуальна в пандемию, когда россияне лишены вечеринок в барах.

0 2599
14.01.2021
Канадская хаски научилась приносить хозяину пиво из холодильника

Банковский менеджер Майк Антониетти из Онтарио за три месяца научил своего восьмилетнего хаски по кличке Уорвик приносить пиво из холодильника и закрывать за собой дверь.

0 1697
14.01.2021
На Землю отправили вино с годовой выдержкой на МКС

В рамках эксперимента французский стартап Space Cargo Unlimited в ноябре 2019 года отправил на борту грузового корабля Cygnus на международную космическую станцию 12 бутылок вина для изучения процесса выдержки. И вот спустя год напиток возвращается на Землю.

0 1281
14.01.2021
Игорь Бухаров: петербургские рестораторы потеряли до 80% выручки в новогодние праздники

С 30 декабря по 3 января в Санкт-Петербурге были полностью закрыты все заведения общепита, а с 4 по 10 января они не могли работать с 23 до 6 часов. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заявил, что эти ограничения принесли владельцам заведений потери до 80% выручки по сравнению с аналогичным периодом 2020 года:

0 2149
14.01.2021
С февраля предприниматели смогут обжаловать решения РАР до суда

На совещании президента РФ Владимира Путина с членами правительства в режиме видеоконференции зампредправительства — руководитель аппарата правительства Дмитрий Григоренко сообщил, что с февраля 2021 года к эксперименту по досудебному обжалованию решений надзорных органов присоединят еще 16 надзорных органов:

0 1299
14.01.2021
Столичные магазины оштрафовали на 27 млн рублей за отсутствие надписей «Вино России»

13 января 2020 года московский Роспотребнадзор сообщил, что столичные предприятия торговли оштрафованы почти на 27 млн рублей за нарушение закона «О виноградарстве и виноделии в РФ», которым определены особенности маркировки и розничной продажи винодельческой продукции.

0 1619
14.01.2021
Новый проект может уничтожить главную барную улицу Санкт-Петербурга

Муниципальное образование «Владимирский округ» запустило официальную процедуру изменения правил выдачи лицензий на розничную продажу алкоголя: оно собирается увеличить с 25 до 100 метров минимальное расстояние от магазинов и баров до детских, образовательных и медицинских учреждений.

0 1878
14.01.2021
AB InBev будет обогащать продукты питания ячменным белком

Пивоваренная компания AB InBev объявила о запуске проекта EverGrain, который будет выпускать продукты питания из отходов пивоваренного производства.

03 февраля 2021
CiderCon 2021 (онлайн)

11-й ежегодный конгресс американских производителей сидра CiderCon пройдёт в режиме онлайн с 3 по 5 февраля 2021 года.

16 марта 2021
Beviale Moscow 2021

Beviale Moscow пройдет с 16 по 18 марта 2021 года на площадке Main Stage в центре Москвы.

25 марта 2021
Выставка «Напитки-2021» (Сочи)

С 25 по 28 марта 2021 года в Сочи, в выставочном центре «Жемчужина», пройдёт 24-я Международная выставка «Напитки».

Лучшее
0 32474
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки