0 528
15.08.2022
В России предлагают запретить рекламу домашних пивоварен и самогонных аппаратов

Госсобрание Мордовии предлагает запретить рекламу самогонных аппаратов и другой техники, которая позволяет производить спиртные напитки в домашних условиях.

0 1208
12.08.2022
Новинки недели: сила в лёгкости

Прошла очередная летняя неделя (а их так немного осталось), и пивовары готовы представить настоящее разнообразие сортов — от лёгких лагеров в стиле жарких стран до мощных IPA и барливайнов, с которыми в эти знойные дни стоит быть поосторожнее.

0 1277
11.08.2022
Минпромторг планирует начать маркировку пива с 1 апреля

На портале проектов нормативно-правовых актов опубликованы разработанные Минпромторгом проекты постановления Правительства РФ о маркировке пивоваренной продукции.

0 1329
10.08.2022
ЦРПТ начал принимать заявки на оборудование для маркировки пива: его нужно будет оплатить в рассрочку

Центр развития перспективных технологий начал сбор заявок на оснащение пивоваренных производств оборудованием для цифровой маркировки пива и слабоалкогольных напитков.

В первом полугодии 2022 года больше всего пива произвели в Ульяновской области — 33 млн декалитров. Вторую строчку в этом рейтинге заняла Татарстан с 25,7 млн декалитров, третью — Московская область с объемом производства в 24,9 млн декалитров.

15 августа 2022, 17:23
Хмелеводам Словении компенсируют убытки в связи с неурожаем хмеля из-за засухи
15 августа 2022, 17:09
В 2022 году производство алкоголя в России выросло на 11%
15 августа 2022, 17:00
Coca-Cola выкупила суперпремиальный бренд газировки для коктейлей Three Cents
15 августа 2022, 14:29
Profibeer поддержит конкурс «РОСГЛАВПИВО»
15 августа 2022, 14:02
В октябре цены на солод в Германии вырастут на 4-8%
15 августа 2022, 13:38
Траппистская пивоварня Westvleteren впервые представила этикетки для своего пива
15 августа 2022, 13:36
0 4179
09.08.2022
Новые возможности для производителей напитков: BCS выводит на российский рынок ПЭТ-банку

Российская компания Brew Canning System, специализирующаяся на оборудовании для розлива, ввела в свой ассортимент новый вид упаковки — ПЭТ-банку объемом 0,45. Этот вид тары уже произвел революцию на рынке безалкогольных напитков в странах Азии, но в России пока встречается редко. Секрет успеха банки в том, что кусочки фруктов внутри или необычный цвет напитка, особенно в сочетании с продуманной этикеткой, привлекают внимание потребителя лучше, чем любая другая упаковка. В BCS не только готовы снабдить своих клиентов ПЭТ-банкой, но и переформатировать любую линию розлива специально под нее.

0 2173
04.08.2022
«Дистанционное управление и индивидуальные проекты», — новый подход к франшизе магазинов пива

Компания «Дрова» занимается реализацией разливных напитков, фасованного пива, рыбы и снековой продукции на территории 10 регионов России.

0 1923
02.08.2022
В России ожидается полная загрузка солодовенных мощностей — репортаж с VI Среднерусского зернового форума и XI Дня поля

В июле Липецкая область вновь стала центром российского сельского хозяйства. Сначала в здании регионального Правительства профессионалы отрасли и представители власти обсудили актуальные вопросы в рамках VI Среднерусского зернового форума. Затем Липецкая государственная сортоиспытательная станция приняла XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

0 2447
02.08.2022
Договорённость между АПП, ЦРПТ и Минпромторгом о начале маркировки пива — что это?

Глава Комиссии по производству и обороту пивоваренной продукции «ОПОРЫ РОССИИ» Алексей Евгеньевич Небольсин написал очередную колонку для портала Profibeer о якобы «договоренности» между пивоваренной отраслью, регулятором и ЦРПТ о начале маркировки пива.

0 6156
27.07.2022
«Пивовары устали от неприкрытого протаскивания маркировки любой ценой»

Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин написал колонку о дискуссии вокруг маркировки пива. Profibeer публикует ее без купюр и сокращений.

0 3236
14.07.2022
Новозеландские дрожжи Mangrove Jack’s

Mangrove Jack’s — новозеландская компания, один из самых популярных производителей дрожжей для домашнего и промышленного пивоварения. Ассортимент штаммов чистых дрожжевых культур был выведен на рынок после долгих лет разработок, экспериментального пивоварения и строгого отбора. В результате у пивоваров появилась возможность создавать ещё большее количество разнообразных стилей.

0 1399
04.08.2022
Школа стиля: кодуолу — эстонское домашнее пиво

Норвежский пивной энтузиаст Ларс Мариус Гарсхоль в статье для журнала Craft Beer & Brewing объясняет уникальность старинного эстонского пива — «кодуолу».

0 2664
28.06.2022
Секреты лаборатории Bootleg Biology: как открывают новые дрожжи для пивоваров

Мэгги Жиганде пообщалась с создателем лаборатории Bootleg Biology: узнала о его прошлом, ошибках и успехах в поиске новых дрожжевых культур для пивоварения.

0 4028
10.06.2022
Смешанное брожение пива и его особенности

Джош Вайкерт в статье для издания Craft Beer and Brewing рассказывает, как сбраживание пива широким спектром дрожжей и бактерий может сделать ваше пиво более сложным.

0 4431
03.06.2022
Тренд или не тренд: американские крафтовые пивовары варят фиолетовое пиво из ямса

На Филиппинах делают пиво из фиолетового ямса (убе) — местного корнеплода ярко-сиреневого оттенка. Этот опыт переняли американские крафтовые пивовары, а потребители уже оценили достоинства экзотического пива.

0 1779
05.08.2022
Новинки недели: в летней цветовой гамме

Очередная неделя оказалась необычайно яркой: в подборке новинок практически нет тёмного, зато есть кисляки и смузи всех цветов и оттенков. Лето мчится стремительно, так что не упустите очередные выходные и проведите их с бокалом чего-то нового и вкусного.

0 2797
22.07.2022
Новинки недели: сезон сладких плодов

Подборка этой недели получилась по-настоящему десертной: сладкоежкам (и сладкопьюшкам) она придётся по вкусу. Но есть в ней кое-что и для любителей кислого, и для хмелеголовых.

0 3003
15.07.2022
Новинки недели: ягоды и хмель посреди лета

Половина лета прошла, и чтобы снова не жалеть о бездарно проведённом лучшем времени года, проводите его со вкусом — и со вкусным пивом: ягодными смузи, лёгкими лагерами и сладкими медовыми десертами.

0 3563
08.07.2022
Новинки недели: фрукты, гозе, эль, жара, июль

В эти по-настоящему жаркие дни хочется почаще посещать холодильник любимого боттлшопа. Да что там — не хочется из него выходить! Выбирайте новинки по вкусу из подборки этой недели, не забывайте пить воду и носите панамку.

0 3530
01.07.2022
Новинки недели: вариации на летнюю тему

Июнь пролетел, но впереди ещё целых два месяца встреч с новыми сортами пива, сидров и мидов, наполненными фруктами, ягодами и сочными сортами хмеля. Именно такой получилась подборка этой недели — яркой и богатой летними вкусами.

12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
12 812912
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг