28-29 июля в самом большом развлекательном центре Поволжья FUN24 пройдет Третий казанский фестиваль крафта. Мы уже рассказывали, почему непременно стоит посетить этот фестиваль, а сегодня публикуем список сортов пива, которые будут представлены на всех 40 стойках фестиваля. 

Минфин разработал поправки в законодательство, в соответствии с которыми предлагается изменить порядок декларирования производства и оборота алкоголя. Предполагается, что декларировать надо будет только те объемы алкоголя, которые не учитываются в ЕГАИС.

Публикуем вторую часть интервью Profibeer c соучредителем Gletcher Вячеславом Кузьменко. Поговорили о модернизации, продвижении в ритейле и дальнейших планах пивоварни. Первую часть можно прочесть по ссылке.

Great British Beer Festival в этом году пройдет уже в сороковой раз. Организаторы фестиваля обещают, что в этом году он будет больше и лучше, чем когда-либо. И хотя на фестивале будут и зарубежные сорта (а в этом году впервые представят и вино), больше всего интересует посетителей фестиваля традиционное британское пиво.

В июне соучредитель Gletcher Вячеслав Кузьменко провел в Воронеже презентацию сортов пивоварни. Воспользовавшись случаем, Profibeer взял у Вячеслава интервью. В первой части поговорили об отношениях в пивоваренном бизнесе и о том, кто варит пиво Gletcher.

10-12 октября 2017 года МИЦ «Пиво и Напитки ХХI век» проведет практическую конференцию-дегустацию «Крафтовое пиво».

Министерство финансов разработало новую редакцию перечня пищевой продукции с содержанием этилового спирта от 0,5 до 1,2%, которая не признается алкогольной. К такой продукции относятся квасы, кондитерские изделия, кефиры, колбасы и т.д. 

Пряностями или специями называют высушенные части растений, которые используются для вкуса, цвета или в качестве консерванта в еде и напитках. С этой точки зрения в любое пиво добавлены специи – как минимум, хмель, который дает разнообразный вкус и некоторые консервирующие свойства.

Пивоварня BrewDog опубликовала инфографику с самой важной информацией о солоде для начинающих любителей крафтового пива.

В наши руки попал список участников Казанского фестиваля крафта, который состоится уже в этот уикенд. Если вы еще не решили - посетить фестиваль или нет, то теперь сомнения точно отпадут.

В Союз российских пивоваров поступил ответ Министерства финансов РФ, в которое ранее были направлены предложения участников круглого стола по проблемам пивоваренной отрасли, прошедшего в мае в Сочи.