Пиво Life
Начался второй сезон подкаста «Два пива, пжлст!» — на днях вышел первый эпизод, героиней которого стала Наталья Петрова, гендиректор питерской дрожжевой лаборатории Yeastlab, а также первый главный редактор журнала RealBrew. Говорили, естественно, преимущественно о дрожжах, но и не только. Второй выпуск – с пивоваром Сергеем Паськовым – уже тоже записан, смонтирован и ждёт своего часа.
Страна постепенно возвращается в рабочий режим, и к первой пятнице 2022 года пивовары подготовили пусть и не слишком многочисленные, но разнообразные новинки — смузи, миды, стауты, зельцеры и комбучи для тех, кому хочется чего-то кроме пива, и лагеры для тех, кому хочется «просто пива».
Археологи пришли к выводу, что индейцы Уари, чья цивилизация существовала в Центральных Андах в 500–1000 годы нашей эры, изготавливали чичу (похожий на пиво напиток) с бобами анаденантеры иноземной, которые обладают психоактивным эффектом. Статью опубликовали в журнале Antiquity.
Певец и актер Джордан Стивенс, соучредитель кампании по охране психического здоровья #IAMWHOLE, призвал британцев откровенно поговорить о депрессии. В этом ему помогла шотландская пивоварня BrewDog, которая сварила новое безалкогольное пиво SAD AF.
2021-го осталось совсем на донышке, а вот пива в последнюю неделю этого года пивовары приготовили достаточно: проводить старый год можно густым и плотным стаутом, чтобы всё тёмное и мрачное осталось позади, а встретить новый — насыщенным смузи, чтобы будущее давало только сладкие плоды.
