Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пейл-эль в международном стиле

Описание стиля
Пейл-эль в международном стиле

Цвет: От золотистого до медного.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должен присутствовать солодовый аромат и вкус, от очень слабого до среднего. Может присутствовать слабый аромат и вкус карамельного солода.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат от слабого до сильного. Хмелевой вкус от очень слабого до сильного. Хмелевой характер может значительно варьироваться и проявлять разнообразные вкусоароматические характеристики хмеля.

Ощущаемая горечь: От средней до сильной.

Характеристики брожения: Фруктовые эфиры от слабых до сильных. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в очень небольшом количестве. Диметилсульфида не должно быть.

Тело: От лёгкого до среднего.

Дополнительные замечания: Светлые эли со всего мира могут значительно отличаться от выделяемых в этом руководстве других категорий светлых элей. Общее впечатление — гармоничный, легко пьющийся, освежающий эль с выраженными цветочными, травянистыми, фруктовыми, тропическими, хвойными и/или многими другими вкусами и ароматами хмеля. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в очень небольшом количестве. Диметилсульфида не должно быть.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,040-1,060 (10-14,7 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,006-1,014 (1,5-3,6 °Плато)
Алкоголь по объёму4,4%-6,6%
Хмелевая горечь20-42 IBU
Цвет5-12 SRM (10-24 EBC)
30 июля 2021
Poznań Beer Expo (Польша)

Выставка Poznań Beer Expo (Poznańskie Targi Piwne) пройдёт 30-31 июля 2021 года в Познани, в международном выставочном центре. Организаторы приглашают посетить выставку любителей пива, домашних и профессиональных пивоваров.

19 августа 2021
Belgrade Beer Fest

С 19 по 22 августа 2021 года в столице Сербии Белграде пройдёт пивной фестиваль Belgrade Beer Fest. 

21 августа 2021
4-й фестиваль «Подпольный Крафт» (Тверская область)

21 августа в Тверской области, в отеле «Конаково Ривер Клаб», пройдёт четвёртый ежегодный фестиваль «Подпольный Крафт».

Лучшее
0 35600
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве