Фильтр по тегу (страница 793 из 1346)
Джастин Кеннеди – серьёзный пивной автор: он писал о пиве для Bloomberg, Lucky Peach и BeerAdvocate, выпускает подкасты Steal This Beer и Beer Sessions Radio. К тому он получил в Нью-Йоркском университете степень магистра в сфере наук о продовольствии. Однако первая его книга о пиве получилась шуточной.
Председатель Совета Союза российских пивоваров Андрей Губка на организованном ТАСС форуме «Алкогольный рынок: от запретов – к развитию» высказал свое мнение по поводу причин образования нелегального рынка алкоголя, вариантах решения проблемы и перспективах на будущее.
Публикуем вторую часть статьи домашнего пивовара, пивного блогера, соавтора книги «Сам себе пивовар» Владимира Марковского о солодах для начинающих. Материал порталу Profibeer предоставила компания «МирБир». Первую часть можно прочесть по ссылке.
В завершение подведения итогов 2017 года RateBeer опубликовал мировой топ-100 пивоварен. Чтобы объективно составить список из новых и старых, крупных и малых пивоварен, использовались десять показателей, в том числе отзывы о пиве за прошлый год, показатели лучших сортов, успехи пивоварни в различных стилях и т. д.
Колумнист журнала Forbes Тара Нурин рассказывает о ситуации, сложившейся на американском рынке хмеля. Существовавший несколько лет назад – во время активного роста крафтового рынка – дефицит хмеля, в совокупности с замедлением роста продаж пива, привёл к тому, что хмелеводы значительно увеличили посадки, а вот пивоварам не всегда удаётся выполнить условия контрактов и выкупить весь заказанный хмель. На рынке образовался избыток хмеля. Снижение цен, консервация хмелепродуктов, переключение с ароматических сортов на горькие – что может изменить ситуацию?
Рейтинговая сеть RateBeer продолжает подводить итоги 2017 года: опубликован список лучших новых релизов 2017 года – из 101 тысячи сортов было отобрано 50.
Рейтинговая сеть RateBeer опубликовала список топ-100 сортов пива в мире, составленный на основании отзывов за прошлый год. Сорта в списке представлены в алфавитном порядке, без присвоения мест.