Солод

0 832
22.09.2022
Энергокризис может повлиять на производство солода в Европе

Согласно сентябрьскому отчету аналитической компании H.M. Gauger GmbH, проблемы с энергетическими ресурсами — их дефицит и подорожание —  повлияют на производство солода и пива в Европе.

0 3440
09.09.2022
Где купить качественный импортный солод в 2022 году?

Бурный 2022 год изменил многое в работе российской пивоваренной отрасли. Один из больных вопросов — обеспеченность наших пивоварен качественными базовыми и специальными солодами. Логистические цепочки нарушены, многие поставщики больше не работают с Россией. К счастью, на рынке остались компании, которые готовы предложить высококлассное европейское сырье.

0 4805
22.08.2022
«Грейнрус» отмечает 25-летие

6 августа 2022 года группа компаний «Грейнрус» отметила своё 25-летие. О том, как компания за четверть века прошла путь от импортёра европейского солода до агропромышленного холдинга, поставляющего российское зерно в 35 стран мира и активно осваивающего рынок хмеля, Profibeer рассказал управляющий ООО «Грейнрус» Дмитрий Морозов.

0 1383
15.08.2022
В октябре цены на солод в Германии вырастут на 4-8%

Немецкие пивовары столкнулись с повышением цен на солод — пивоваренное сырье подорожало более чем на 30 евро с октября 2021 года.

0 1384
04.08.2022
«Грейнрус» дарит скидку –15% в честь своего 25-летия

В честь дня рождения один из ведущих российских поставщиков сырья для промышленных и домашних пивоваров «Грейнрус» дарит до 10 августа скидку: –15% на весь ассортимент товаров на целых 10 дней по промокоду GR_BDAY25*. Приглашаем участвовать в беспроигрышной лотерее — крутите барабан и выигрывайте! Разыгрываются 25 мешков солода, портативные зарядные устройства и другие ценные подарки!

0 3472
02.08.2022
В России ожидается полная загрузка солодовенных мощностей — репортаж с VI Среднерусского зернового форума и XI Дня поля

В июле Липецкая область вновь стала центром российского сельского хозяйства. Сначала в здании регионального Правительства профессионалы отрасли и представители власти обсудили актуальные вопросы в рамках VI Среднерусского зернового форума. Затем Липецкая государственная сортоиспытательная станция приняла XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

0 2006
11.07.2022
Британская Boortmalt представила крупнейшую в мире сушилку для солода

Международная солодовенная компания Boortmalt установила на своем заводе самую большую в мире сушилку. 

0 4606
26.05.2022
Дым над темнотой: особенности варки копченых стаутов и портеров

Дрю Бичам в журнале Craft Beer&Brewing рассказывает, как дым тонко подчеркивает успокаивающую глубину стаутов, портеров и других темных сортов пива. 

0 5659
28.04.2022
Браггот: гармоничное сочетание мёда и солода

Пивовар Роб Фризель раскрывает секрет настоящего браггота — медовухи с добавлением солода. Он рассказывает, как сварить классический вариант, описанный еще в Средневековье, и его современную версию.

0 3918
09.03.2022
Цены на солод бьют исторический максимум из-за ситуации на Украине

На зерновых рынках объявили чрезвычайное положение: стоимость зерна и солода достигла нового ценового максимума. Всего за неделю цена на пивоваренный ячмень выросла почти на 50 евро за тонну — это настоящий удар для сектора, который едва оправился от пандемии.

0 3660
31.01.2022
Малые солодовни Германии переживают трудные времена

Проблема дефицита солода может стать ещё острее из-за того, что в Германии закрываются малые солодовни — небольшим производителям с более чем столетней историей приходится трудно из-за повышения требований к охране окружающей среды и более строгих стандартов качества продукции, которым им сложно соответствовать.

0 13820
13.01.2022
Что ждёт пивную отрасль в 2022 году

В наступившем году рынок пива ждут несколько изменений. Чтобы предсказать их, не нужно быть астрологом. Скорее всего, уже в этом году станет обязательной маркировка пива, возможно, производители к концу года должны будут вступать в реестр, и всё это случится на фоне постоянного роста цен на сырьё. Посмотрим, когда именно и чего ждать отрасли.

06 октября 2022
Great American Beer Festival 2022

40-й фестиваль Great American Beer Festival пройдёт в Денвере 6-8 октября 2022 года.

14 октября 2022
X Barcelona Beer Festival (Испания)

Десятый по счёту Barcelona Beer Festival пройдёт с 14 по 16 октября 2022 года в выставочном центре La Farga de L’Hospitalet в Барселоне.

15 октября 2022
Ciderfest (Санкт-Петербург)

Фестиваль, посвящённый северо-западному сидроделию, состоится в Петербурге 15 октября.

Лучшее
2 63678
Выдержка пива: основные правила эйджинга