Фильтр по тегу (страница 792 из 1346)

29 января 2018 года в Международном мультимедийном центре МИА «Россия сегодня» прошла пресс-конференция «Индустрия напитков – взаимодействие государства и бизнеса в 2018 году», на которой ведущие эксперты, представители власти и бизнеса обсудили текущий статус и планы развития индустрии напитков, а также развитие винного производства и господдержку малых форм пивоварения в России.

Её королевское высочество герцогиня Корнуолльская Камилла, супруга принца Чарльза, посетила пивоварню Arkell’s в английском городе Суиндоне, в этом году отмечающую своё 175-летие. К визиту герцогини приурочили официальное открытие нового магазина и центра для посетителей.

Как пишет Forbes, несмотря на рекордный рост числа брюпабов в США, около половины их посетителей заказывают там другие напитки, помимо пива.

Крафтовая революция не обошла и самые уединённые уголки земного шара: Джошуа Малин побывал на пивоварне на острове Пасхи и рассказывает об этом на портале VinePair.

У нас уже выходила колонка Ивана Белецкого, в которой он задавался вопросом «Зачем нужны пивные сомелье»? Вчера к дискуссии присоединился сомелье Юрий Сусов. Он размышляет на эту тему на своей странице в Facebook.

Первый раунд консолидации в пивной индустрии в основном завершён – крупные пивоваренные компании замедлили свои темпы приобретения крафтовых пивоварен, и приходит время новых видов сделок, которые дадут малым пивоварням новые возможности, считают аналитики Rabobank.

«ОПОРА России» просит власти поддержать небольшие пивоварни, снизив для них акциз на 25–50% в зависимости от мощности предприятий. Такую идею организация предложила в противовес обсуждаемым мерам по регулированию рынка, среди которых лицензирование производства и маркировка продукции. Они, по мнению «ОПОРЫ», лоббируются при поддержке крупных международных пивоваренных компаний, которым не нравится рост продаж крафтового пива. Впрочем, сами ведущие пивовары отрицают, что способствуют ужесточению регулирования.

Сегодня федеральное издание «Коммерсант» сообщило, что в «ОПОРЕ России» полагают, что транснациональные производители пива обсуждают с властями лицензирование производства пива и маркировку продукции. «Введение лицензирования рассматривается как способ при помощи непреодолимого для малого бизнеса административного барьера вернуть [им] высокие продажи продукции»,— сообщается в письме Александру Хлопонину. По информации представителя «Опоры», крупные пивовары продолжат обсуждать с вице-премьером введение лицензирования и маркировки на инвестиционном форуме в Сочи 15–16 февраля. Пресс-секретарь господина Хлопонина Наталья Платонова подтвердила, что встреча с пивоварами в Сочи запланирована. Какие конкретно темы будут на ней обсуждаться, она не уточнила.

Антон Белых разбирается в пиве и коммерческой недвижимости, но его сеть магазинов крафтового пива «Биркофф» проработала всего 1,5 года и принесла 3 млн рублей совокупных убытков. РБК вместе с предпринимателем и экспертами разбирается, какие ошибки он совершил.

Вице-премьер Александр Хлопонин поручил профильным ведомствам проработать вопрос о переходе производства алкоголя на российское оборудование.

Производство пива в Санкт-Петербурге в 2017 году сократилось на 11%. Из-за этого городская казна лишилась 1 млрд рублей в виде акцизных отчислений.

Минздрав готовит поправки в закон «О госрегулировании производства и оборота алкоголя», в случае принятия которых продавец сможет отказывать пьяным людям в покупке алкоголя.

По данным калининградского госстата, пивоваренная отрасль в регионе в 2017 году сократилась на 86,2% в сравнении с объемами 2016 года.

За два года таможня оштрафовала 23 человека, которые вывозили из Латвии слишком большое количество алкоголя.  

Портал Profibeer взял интервью у работающей с 2014 года российской контрактной пивоварни. В первой части Николай Валиотти, сооснователь Paradox Brewery, рассказал о сортовой стратегии пивоварни, изменениях на рынке и судьбе милкшейков и вермонтов.

Связи между пивоварением и производством виски устанавливаются не только через бочки. Производство виски из крафтового пива – это уже стабильный тренд: охмеление виски и выдержка его в бочках из-под крафтового пива создают новые грани привычного продукта. Но появляются и новые решения: журнал VinePair рассказывает об одной из крафтовых вискарен – нью-йоркской Arcane Distilling, которая делает дистиллят из пива, используя технологию вакуумной перегонки, и без выдержки в бочках создаёт продукт с многогранным вкусом, сохраняющим вкусоароматические ноты пива.

На берлинской выставке Grüne Woche на чешском стенде было представлено не только привычное пиво Budějovický Budvar, но и продукция мини-пивоварен. Это свидетельство перемен, которые сегодня готовит Budějovický Budvar под руководством нового директора Петра Дворжака, заменившего в прошлом году прежнего главу предприятия Иржи Бочка.

Расположенный на севере Калифорнии общественный колледж Батте получил пожертвование на сумму в 1 млн долларов от одного из своих бывших студентов Кена Гроссмана, основателя пивоварни Sierra Nevada, и его супруги Кэти Гонсер.

Президент объединения болельщиков Александр Шпрыгин считает, что пиво поспособствует увеличению числа болельщиков на трибунах и в фан-зонах.

Российская футбольная премьер-лига одобрила разрешение продажи пива на стадионах на время Чемпионата мира по футболу в 2018 году.

ФАС предложила Минздраву добавлять в «Боярышник» вещества, вызывающие рвотный рефлекс, для борьбы с массовыми отравлениями.

Власти Ирландии отменят запрет на продажу алкоголя в Страстную пятницу, введенный в 1927 году.

Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко подписал указ, утверждающий новые ставки акцизов на 2018 год.