Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямФАС: действия, нарушающие антимонопольное законодательство в Туле, должны быть прекращены

Федеральная антимонопольная служба рассмотрела обращение индивидуальных предпринимателей города Тулы и Тульской области по вопросу дополнительных ограничений розничной продажи алкоголя.
28 сентября 2017 года Тульская областная Дума приняла закон Тульской области № 69-ЗТО «О внесении изменений в Закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции Тульской области». В частности, были утверждены изменения в часть 5 статьи 7-1 закона, в результате чего малому предпринимательству запрещалась «розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемая организациями и индивидуальными предпринимателями в нежилых помещениях, расположенных в многоквартирных домах, за исключением розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемой организациями в местах, указанных в лицензии на розничную продажу алкогольной продукции».
Этот запрет противоречит закону «О защите конкуренции», а именно необоснованно препятствует осуществлению деятельности хозяйствующими субъектами, в том числе путем установления не предусмотренных законодательством РФ требований к товарам или к хозяйствующим субъектам – так как лицензирование продажи пива федеральным законодательством не предусмотрено.
«Спасение утопающего — дело рук самого утопающего»: предприниматели Тулы и Тульской области заняли активную позицию по защите своих прав. Были поданы обращения в различные органы власти, в том числе и в Управление ФАС по Тульской области.
25 января 2018 года УФАС по Тульской области заявило о выдаче Тульской областной думе предупреждения о необходимости принятия решения о прекращении действия части 5 статьи 7 в срок до 28 февраля 2018 года, в связи с наличием в данной части признаков нарушения антимонопольного законодательства. С письмом ФАС можно ознакомиться по ссылке.
Таким образом, в очередной раз доказали свою эффективность совместные действия со стороны предпринимательского сообщества, что дало возможность получить поддержку со стороны государства в лице УФАС по Тульской области и получить объективную оценку сложившейся ситуации.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Незаконные действия тульской областной думы... к чему мир катится...
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться