Пиво Pro
← Обратно к новостямНа пиве Budweiser появится знак экологической инициативы

Специальная отметка будет подтверждать использование 100% возобновляемой электроэнергии при производстве пива.
Заявление о размещении на упаковке пива Budweiser знака глобальной экологической инициативы компания AB InBev сделала на Всемирном экономическом форуме в Давосе 26 января. Ориентировочно к 2025 году все бутылки и банки Budweiser будут выполнены на основе возобновляемых источников энергии.
Напомним, что компания AB InBev дала глобальное обязательство о масштабном переходе на возобновляемые источники энергии. Первые знаки экологической инициативы появятся на пиве уже весной этого года в США. AB InBev призывает и другие корпорации присоединиться к инициативе, способствующей адаптации к изменению климата.
Вице-президент Budweiser Брайан Перкинс считает, что экологический знак на упаковке поможет потребителю сделать правильный выбор и поспособствовать улучшению ситуации с климатом.
Согласно статистике, во всем мире ежедневно продается 41 млн бутылок пива Budweiser. Учитывая масштабы производства, переход на возобновляемые источники можно приравнять к снижению количества машин на 48 тыс. ежегодно.
В российском секторе AB InBev также активно воплощаются проекты по энерго- и ресурсосбережению, вторичному использованию и раздельному сбору отходов. К примеру, саранский завод вошел в тройку лучших предприятий по экологическим показателям в Европе.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться