Зеленые технологии

Согласно отчету Rabobank, у пивоваренных компаний не получается наладить устойчивое производство из-за несогласованности действий с фермерами и другими участниками цепочки поставок.

Введённые против России санкции могут помешать усилиям мировых производителей по декарбонизации производства: российская En+ Group является одним из крупнейших в мире производителей низкоуглеродного алюминия, необходимого для пивных банок.

Ранее пиво Guinness решили доставлять на грузовиках с нулевым углеродным следом, а теперь ирландский бренд, принадлежащий Diageo, развернул масштабную сельскохозяйственную программу при участии 40 ферм в Ирландии. Основная цель — сделать производство пива Guinness и сырья для него более экологичными.

Бренд Guinness объявил о создании транспортного парка с нулевым углеродным следом. К 2030 году Diageo планирует заменить весь автопарк и сделать его экологически чистым.

В преддверии конференции Организации Объединенных Наций по вопросам изменения климата (COP26) представители пивоваренной отрасли Великобритании выдвинули план действий по сокращению выбросов углерода. Мероприятие стартует в Глазго 31 октября 2021 года.

Budweiser Brewing Group UK&I и компания Protium, производящая экологически чистый водород, объединились для изучения «зеленого водорода» с нулевым уровнем выбросов.

В штате Кентукки построили экологичный ликеро-водочный завод, который будет работать за счет возобновляемых источников энергии. Предприятие будет производить виски под маркой Johnnie Walker. 

Отходы грибов можно использовать в производстве пива в качестве экологичного осветлителя, подходящего для производства веганской продукции — такую технологию разработал канадский стартап Chinova Bioworks. 

Победителем американского этапа премии в области промышленного дизайна и инженерного проектирования James Dyson Award стал материал под названием Pyrus. Это искусственная древесина, изготовленная из отходов производства комбучи.

Многие производители напитков сегодня стремятся сократить негативное воздействие на окружающую среду, но объектом внимания чаще становятся выбросы углекислого газа в процессе производства и транспортировки. Однако в Шотландии задались вопросом, не вредит ли окружающей среде производство виски, а именно «доля ангелов» — алкоголь, который неизбежно испаряется из бочки в ходе выдержки. 

Пивоваренная компания Heineken представила концепцию The Heineken Greener Bar, в рамках которой демонстрирует возможности экономии и повторного использования ресурсов.

Один из ведущих мировых поставщиков алюминиевой упаковки для напитков Ball Corporation представил новые цели в области устойчивого развития до 2030 года и, в частности, видение полностью безотходной системы производства алюминиевой упаковки для напитков.