Зеленые технологии

15 октября коалиция из 25 пивоварен направила мировым лидерам открытое письмо, в котором призвала их взять на себя конкретные обязательства по борьбе с изменением климата в преддверии конференции Организации Объединенных Наций (COP26) в 2021 году. 

В штате Кентукки построили экологичный ликеро-водочный завод, который будет работать за счет возобновляемых источников энергии. Предприятие будет производить виски под маркой Johnnie Walker.

Отходы грибов можно использовать в производстве пива в качестве экологичного осветлителя, подходящего для производства веганской продукции — такую технологию разработал канадский стартап Chinova Bioworks.

Победителем американского этапа премии в области промышленного дизайна и инженерного проектирования James Dyson Award стал материал под названием Pyrus. Это искусственная древесина, изготовленная из отходов производства комбучи.

Многие производители напитков сегодня стремятся сократить негативное воздействие на окружающую среду, но объектом внимания чаще становятся выбросы углекислого газа в процессе производства и транспортировки. Однако в Шотландии задались вопросом, не вредит ли окружающей среде производство виски, а именно «доля ангелов» — алкоголь, который неизбежно испаряется из бочки в ходе выдержки.

Пивоваренная компания Heineken представила концепцию The Heineken Greener Bar, в рамках которой демонстрирует возможности экономии и повторного использования ресурсов.

Один из ведущих мировых поставщиков алюминиевой упаковки для напитков Ball Corporation представил новые цели в области устойчивого развития до 2030 года и, в частности, видение полностью безотходной системы производства алюминиевой упаковки для напитков.

Пивоваренная компания Anheuser-Busch объявила о полном переходе в США на возобновляемую электроэнергию. Теперь всё пиво и зельцеры компания производит с использованием энергии ветра и солнца.

AB InBev Efes в рамках глобальной стратегии по устойчивому развитию решила до 2025 года перевести все свои российские предприятия на возобновляемые источники электроэнергии. И вот уже к трём работающим на них заводах прибавились ещё в Волжском, Саранске и Иваново. Теперь из 11 производств AB InBev Efes шесть работают на солнечной, ветряной или гидроэнергии.

Компания Pulpex, основанная Diageo, совместно с ведущим мировым поставщиком бумаги и целлюлозы Stora Enso планирует выйти на промышленный масштаб производства экологичных бумажных бутылок для напитков.

Японский производитель пива и крепких напитков Suntory Holdings объявил, что к 2050 году планирует достичь углеродной нейтральности. К 2030 году компания планирует сократить выбросы парниковых газов вдвое.

Инновационное подразделение AB InBev ZX Ventures объявило о партнёрстве с компанией Clara Foods, одним из лидеров рынка альтернативных продуктов питания.