Зеленые технологии

Отходы ирландских пивоварен и производителей виски могут стать заменой сои в корме для скота, а также основой для производства удобрений — такую работу ведут местные учёные.

Пивоваренная компания Riff Raff использует энергию самого глубокого в мире геотермального горячего источника, чтобы варить пиво, которое она называет «пивом, питающимся от земли».

Brooklyn Brewery объединилась с компаниями Guinness и Carlsberg, чтобы варить пиво из засухоустойчивого зерна, которое не нуждается в поливе.

Veos, перерабатывающая компания из Вингена в Западной Фландрии, отметила свое 50-летие особым сортом пива. В сотрудничестве со сторонней пивоварней сотрудники компании разработали Veoske — пиво из свиной крови.

Reuse Brew — это совместный проект компании Xylem, Мюнхенского технического университета и немецкого города Вайсенбург. Уже несколько лет они разрабатывают рецепт пива из сточных вод.

Исследователи из Наньянского технологического университета в Сингапуре разработали технологию, которая позволяет извлечь более 80 процентов белка из пивной дробины. 

Компания Holland Malt официально открыла первую в мире солодовню, которая не выбрасывает в окружающую среду углекислый газ. Солодовня расположена в нидерландском городе Эмсхавен.

Стекольные комплексы компании «Сибирское стекло» в 2023 году утилизировали 48 тыс. тонн стекольных отходов, что на 58,3% больше, чем в 2022 году. Таким образом, завод сэкономил 57,6 тыс. тонн минеральных ресурсов.

Болельщики «Формулы 1» на Гран-при Абу-Даби пили пиво из стаканов из компостируемого биопластика — по заявлению производителя, это первое спортивное мероприятие такого масштаба, где использовали экологичную тару.

Финская компания Aircohol работает над тем, чтобы сократить объём выбросов алкогольной отрасли, за счёт производства напитков из выделившегося в процессе брожения углекислого газа.

Carlsberg Group в рамках стратегии «Вместе к устойчивому будущему» открывает в Швеции завод по утилизации углекислого газа — там будут собирать, очищать и повторно использовать углекислый газ, образующийся во время брожения.

Исполнительный директор компании Asahi Ацуши Кацуки предупредил, что изменение климата может привести к дефициту пива из-за возможного сокращения урожая сырья.