Чехия

Ряд европейских стран сильно пострадал от засухи летом 2022 года — из-за этого урожай хмеля может заметно сократиться, но не везде. 

Чешские пивоварни повышают цены. По словам представителя компании Plzeňský Prazdroj, на этот шаг руководство пошло из-за подорожания энергии и упаковочных материалов.

Мэтт Бринильдсон, пивовар Firestone Walker с 30-летним опытом, стал почетным членом «Ордена хмеля».

Первый и пока единственный центр Pilsner Urquell  в чешской столице займет три этажа исторического здания City Palais неподалеку от Вацлавской площади. Открытие выставки, паба, ресторана и магазина запланировано на 2023 год. 

Чешская пивоварня Budějovický Budvar сообщает о рекордном увеличении экспорта в 2021 году. Показатели компании не падали даже во время пандемии. Экспорт в 2021 году вырос на рекордные 11%, достигнув 1,3 млн гектолитров. 

Хмель — это важный ингредиент в производстве пива, который придаёт ему горечь, балансирует солодовую сладость, привносит характерные яркие цветочные, фруктовые, пряные и другие ароматы, наделяя напиток гармоничным вкусом. Он является натуральным консервантом и антиоксидантом и благодаря полифенолам оказывает благотворное влияние на стойкость пены.

Чехия известна самым высоким уровнем потребления пива на душу населения в мире, и это неспроста — тамошнее пиво крайне питкое. О том, в чём секрет легко пьющегося и сбалансированного пива, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Эван Рейл.

Чешские пивоварни Plzeňský Prazdroj, Staropramen, Budějovický Budvar и Bernard отказались от поставок своей продукции в Россию.

Чешская государственная пивоваренная компания Budějovický Budvar второй год подряд ставит рекорды по объёму производства.

Чешская пивоваренная компания Plzeňský Prazdroj объявила о полном прекращении производства пива в пластиковой таре. Последние ПЭТ-бутылки были наполнены в декабре прошлого года.

Последние десять лет малые пивоварни Чехии активно развивались. Сейчас в стране около 500 мини-пивоварен, более 30 из которых были открыты за 2020 год. Однако новый глава Чешско-Моравского союза мини-пивоварен Михал Волдржих говорит, что эта тенденция уже достигла своего пика — и дальше последует только спад.

Лучшим пивом Чехии по версии конкурса Zlatý pohár PIVEX стал Zubr Gradus. Награду по результатам слепой дегустации присудило авторитетное жюри, состоящее из пивоваров и экспертов.