Фильтр по тегу (страница 733 из 1346)

Брайан Рот на сайте Good Beer Hunting исследует интересную этическую проблему – могут ли пивоварни использовать чужие дрожжи? И можно ли вообще «присвоить» дрожжевую культуру?

Зарегистрированное в Нижнем Новгороде подразделение сети алкогольных магазинов «Бристоль» обратилось в местную ФАС с жалобой на «Красное&Белое». «Бристоль» считает, что сеть продает табачные изделия в магазинах, расположенных в пределах 100 метров от образовательных учреждений, в обход антитабачного закона, что дает им преимущество. ФАС направило в «Красное&Белое» предупреждение. Представители компании будут оспаривать его в суде.

«Балтика» в рамках компании «Цель 4 ноля: вместе для будущего» вкладывает инвестиции в проект по раздельному сбору мусора. Благодаря совместной работе компании и Министерства строительства, архитектуры и ЖКХ в городах Татарстана в рамках проекта «Принеси пользу своему городу» установили первые 70 контейнеров для раздельного сбора отходов ПЭТ-упаковки, стекла и картона. За полгода реализации проекта переработано 50 тонн отходов.

Минфин завершил разработку и внес в правительство на одобрение законопроект, предлагающий поэтапно легализовать онлайн-продажи алкоголя. Начать планируется с пива и пивных напитков, сидра, медовухи, а также отечественных тихих и игристых вин с защищенным географическим названием и защищенным наименованием места происхождения.

Во время ЧМ-2018 в Восточной Европе, Мексике, Бразилии и Китае возросли продажи пива AB InBev. Благодаря этому, квартальные результаты превысили прогнозы аналитиков.

За первое полугодие 2018 года в России продали 320,09 млн дал пива и пивных напитков. Это на 3,26% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Продажи по полугодию упали несмотря на то, что во втором квартале 2018 продажи пива выросли на 3,49%.

Французский винодел господин ля Бейль создал синее вино, так называемое «виндиго». Чтобы получился синий цвет, через мякоть кожицы красного винограда было пропущено шардоне.

Profibeer продолжает изучать темы демпинга и минимальной розничной цены на пиво. Комментарий нам дал основатель и руководитель сети магазинов «Беру выходной».

Brewers Association подвела итоги первого полугодия 2018 года. Рост крафтового рынка остаётся стабильным — объём производства пива за первую половину 2018 года увеличился на 5%.

Изготовитель обязан устанавливать на пищевые продукты (к числу которых относится в том числе и пиво) срок годности, то есть период, по истечении которого они считаются непригодными для использования по назначению, поскольку качество их по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается, и они приобретают свойства, представляющие опасность для здоровья человека.

Владелец пивного бренда Palma brewery Павел Козлов рассказал, как начал заниматься контрактным пивоварением.

30 июля в Амстердаме президент концерна и председатель совета директоров Heineken Жан-Франсуа ван Боксмеер огласил результаты деятельности компании за первое полугодие 2018. Он отметил, что чистая выручка во всех регионах выросла на 5,6%.

Студенты и сотрудники факультета пищевых производств Самарского гостехуниверситета создали несколько сортов вина и шампанского из местного сырья.

До конца 2018 года «Пивзавод «Южная Заря 1974» планирует ввести в эксплуатацию цех «Сушка пивных дрожжей». Производство будет включать в себя 2 сушильных барабана, скруббер, автолизную и накопительную емкости. Сейчас строительство цеха и монтаж технологического оборудования находятся на стадии завершения.

Сегодня винолечение применяется во многих странах мира. Подобная практика была и в Крыму в начале 20 века. 3 года назад глава Крыма Сергей Аксенов просил снять запрет на продажу в санаториях вин, произведенных в Крыму. Тогда ведущие научные институты республики разработали рекомендации к применению энотерапии при некоторых заболеваниях.

Журнал Zymurgy рассказывает ещё об одной разновидности немецкого пива, которую трудно найти в продаже.

Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин рассказал свою точку зрения на возвращение пива на стадионы.

На заводе Plzeňský Prazdroj прошла специальная варка Pilsner Urquell – 100-литровая партия пива будет готова к акции памяти режиссёра Милоша Формана, который скончался в апреле этого года.

Brouwerij De Brabandere до сих пор остаётся семейной и одной из крупнейших независимых пивоварен в Бельгии. На вопросы Profibeer ответил Альберт Де Брабандере – директор пивоварни и её владелец в пятом поколении. В 1894 году пивоварню основал его прапрадед Адольф Де Брабандере. Пивоварня несколько раз меняла названия (некоторое время она называлась Sint-Antonius и Bavik), но в 2014 году к ней вернулось историческое семейное имя. Благодарим компанию SVAM за помощь в проведении интервью.

Канадские крафтовые пивовары столкнулись с дефицитом алюминиевых банок и ростом цен на них, из-за чего некоторые пивоварни сократили производство. Ситуация вызвана введением ответных пошлин на импорт алюминия из США, совпавшим с высоким сезоном.

Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин рассказал о том, как изумило иностранных гостей странное регулирование натуральных напитков брожения в России.

Дикий хмель – это не только необычная добавка к рецепту пива, которая может дать не имеющий аналогов вкус, но и важный элемент выведения новых сортов, который может помочь создать хмели, устойчивые к изменениям климата. В борьбе за сохранение дикого хмеля объединились учёные и пивовары, рассказывает CraftBeer.com.

Минздрав получил свой законопроект о запрете продаж алкоголя пьяным на доработку из-за того, что он не прошел согласование с другими ведомствами. Главной причиной возврата стало отсутствие четких критериев определения степени опьянения покупателя.

Сеть супермаркетов SPAR обратилась в комитет Тульской области по предпринимательству и потребительскому рынку с просьбой разрешить продажу алкоголя в новом магазине, находящемся в студенческом общежитии.