Пиво Pro
← Обратно к новостямPlzeňský Prazdroj сварил памятное пиво в честь режиссёра Милоша Формана

На заводе Plzeňský Prazdroj прошла специальная варка Pilsner Urquell – 100-литровая партия пива будет готова к акции памяти режиссёра Милоша Формана, который скончался в апреле этого года.
Пивовару Вацлаву Берке помогали сын режиссёра Петр Форман, а также актёры Зденек Сверак, Яромир Ганзлик и Ондржей Ветхи. Все они – обладатели титула «Почётный знаток пльзеньского пива», который Plzeňský Prazdroj ежегодно присваивает деятелям культуры и искусства за популяризацию пльзеньского пива в мире. Первым обладателем этого звания в 2007 году стал сам Милош Форман.
Встреча памяти режиссёра пройдёт 2 сентября в Жофинском дворце в Праге.
— Нас оставил наш отец, друг и человек, которого многие любили. Официальной похоронной церемонии не было, и наша семья решила организовать памятную встречу в Праге. Туда могут прийти все желающие вспомнить отца и почтить его память. Там мы подадим это пиво, — сказал Петр Форман, актёр и режиссёр, сын Милоша Формана и певицы Веры Кршесадловой. — Мы не хотим, чтобы это были грустные поминки. Отец до последней минуты не утратил своего юмора. К тому же он не был сентиментальным. Мы бы хотели, чтобы эта встреча была вдохновлена тем, каким он был.
Милош Форман эмигрировал в США в 1968 году, после ввода советских войск в Чехословакию. В Штатах он поставил свои знаковые фильмы — «Пролетая над гнездом кукушки», «Амадей», «Вальмон». Форман скончался в Коннектикуте 13 апреля в возрасте 86 лет, где и был похоронен после частной церемонии прощания.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться