Законы

← Обратно к новостям
02 августа 2018, 10:15

Николай Желагин: «Минимальная розничная цена однозначно поможет пивной отрасли»

Николай Желагин: «Минимальная розничная цена однозначно поможет пивной отрасли»
фото: Павел Егоров

Profibeer продолжает изучать темы демпинга и минимальной розничной цены на пиво. Комментарий нам дал основатель и руководитель сети магазинов «Беру выходной».

Дискаунтеры, ставя цену 30-60 рублей за литр, продают себе в убыток. Конечно, это оказывает негативное влияние на рынок, потому что у потребителя формируется отношение, что это и есть правильная цена за пиво. Все, что выше, это сверхприбыль производителей и продавцов. Обычному покупателю сложно объяснить, что качественное пиво за эту цену произвести  нельзя. Помимо этого, прямой демпинг негативно влияет на конкуренцию и многие вполне качественные точки по продаже пива вынуждены закрываться. Процесс продажи пива по низким ценам очень интенсивен, например, в «Красное и белое».

Цены закупа у некоторых дискаунтеров, по моим сведениям,  начинаются с 30 с небольшим рублей за литр. Если отнять НДС и акциз, остается 5-7 рублей. Очевидно,  что за эти суммы произвести и привезти к торговцу пиво невозможно. То есть, мы имеем дело с демпингом не только в рознице, но и со стороны крупных производителей, цель которого очевидна – выдавить с рынка региональные и малые пивзаводы. Что касается розницы, тут цели у демпинга аналогичны, если только мы не имеем дело с какими-то «серыми» схемами.

Ценовая война сильно повлияла на ситуацию с безакцизным пивом. У производителей и продавцов пива возможность конкурировать с такими низкими ценами на рынке остается только с уходом в нелегальный сегмент. И если еще два года назад на рынке пива он составлял очень маленькие значения, то сейчас, по моему мнению, он все равно не превышает нескольких процентов от общей доли рынка. Но, тем не менее, он появился.

У многих предпринимателей появляется выбор – либо уйти в нелегальный сегмент, либо закрыться. Уходя в нелегальный сегмент, продавец выигрывает не только по акцизу, но и имеет значительную экономию по затратам на содержание штата сотрудников, которые занимаются вопросами отражения деятельности в системах ЕГАИС и алкодекларирования, ведении кадрового делопроизводства, уплате соцналогов и налога на прибыль и других.

Введение минимальной розничной цены на пиво однозначно поможет пивной отрасли, потому что сегодня покупатель выбирает продукт, ориентируясь часто на его заниженную цену. Если производители будут играть в более или менее равных условиях, то важными будут качество продукта, известность производителя и другие неценовые факторы. Я считаю, что адекватная минимальная цена за литр от 60 рублей и выше.

Введение норм по загрузке производственных мощностей рынку поможет, но не сильно, потому что производителей, работающих исключительно нелегально, очень мало. Весь вопрос будет в правильном определении этого самого процента минимальной загрузки производственных мощностей. Ведь не секрет, что обычно цифры расчета мощностей по методике РАР значительно превышают реальные возможности пивоварен.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры