Крафтовая революция

0 3300
08.09.2021
Крафтовые пивовары Мексики стремятся занять 1% рынка

Ассоциация независимых и крафтовых пивоваров Мексики (Acermex) запустила кампанию, которая объединит более шести десятков пивоварен на пути к цели — захвату одного процента мексиканского рынка пива.

0 3097
15.06.2021
Учёные: американцы стали пить больше крепкого пива, но меньше пива в целом

Американцы стали пить больше крепкого пива, но в целом объём потребления пива сокращается. К такому выводу пришли учёные колледжа общественного здоровья университета Питтсбурга.

0 2402
28.05.2021
Пивоварение даёт 1,6% ВВП Соединённых Штатов

Вклад пивной отрасли в экономику США с 2018 года вырос на 4 млрд долларов. Такие данные приводятся в исследовании, подготовленном по заказу отраслевых объединений The Beer Institute и National Beer Wholesalers Association.

0 4296
25.05.2021
Молочный стаут и имперец: кто в России варил крафт в «нулевых»

Термин «крафт» по отношению к пиву стал использоваться в России только со второго десятилетия XXI века, но пивоварни, которые мы сейчас назвали бы «крафтовыми», существовали и ранее и варили вполне себе «крафтовые» сорта пива. Причем не только в столицах.

0 2660
18.05.2021
Названы лучшие пивные города США

Американский пивной рынок постепенно восстанавливается после пандемии, и по мере расширения вакцинации американцы всё чаще устремляются в бары и тапрумы пивоварен. Аналитики решили выяснить, в каком из городов США пивная сцена наиболее разнообразная.

0 6406
11.05.2021
Citra: как появился хмель, изменивший облик пива

Хмель Citra начали использовать чуть больше десяти лет назад, и сегодня представить себе, каким было бы крафтовое пивоварение без него, очень сложно. О том, как этот сорт поднялся на вершину популярности, рассказывает VinePair.

0 2133
07.04.2021
Число крафтовых пивоварен в США в 2020 году выросло несмотря на сокращение производства и рыночной доли

Ассоциация малых и независимых пивоварен США Brewers Association выпустила отчёт о состоянии крафтового рынка в 2020 году. Всего крафтовые пивоварни в прошлом году выпустили 271 млн декалитров пива, что на 9% меньше, чем годом ранее.

0 22336
21.10.2020
Пять сортов пива, которые значительно опередили свое время

Джим Ворел в журнале Paste рассказал о пяти брендах пива, перевернувших привычное представление американцев о пивных стилях.

0 4597
09.07.2020
Radeberger закроет дочернее предприятие Braufactum

Radeberger Gruppe, крупнейшая группа пивоваренных компаний в Германии, объявила о закрытии своего дочернего крафтового подразделения под названием Braufactum. Со следующего года сорта пива Braufactum, производство которых достигло на пике 150 тысяч декалитров, будут вариться в Radeberger.

0 4328
23.06.2020
Кто делает крафтовую революцию в Таиланде

Вишит Сайклао, 48-летний полковник с докторской степенью по компьютерной инженерии, обучающий студентов в самой престижной военной академии Таиланда, едва ли похож на человека, который нарушает закон. Вверх по реке от Бангкока, на деревенском острове с пальмами и гниющими храмами, Вишит Сайклао открыл пивоварню выходного дня. О том, как со всей округи туда стекаются тайцы, чтобы попробовать последние новинки фирменного крафтового пива и научиться делать напиток собственноручно, рассказывает Los Angeles Times.

0 2098
23.06.2020
Фестиваль афроамериканских пивоварен Fresh Fest пройдет онлайн

Фестиваль, проходящий в Питтсбурге, штат Пенсильвания, уже третий год подряд объединяет афроамериканские пивоварни с другими крафтовыми производителями, деятелями искусства и предпринимателями. Из-за пандемии COVID-19 Fresh Fest 2020 состоится онлайн.

21 октября 2021
Форум алкогольной индустрии «Высший градус» (Уфа)

21-22 октября 2021 года в Уфе, в Конгресс-холле «Торатау», пройдёт Международный форум алкогольной индустрии «Высший градус».

22 октября 2021
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen

Фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 октября 2021 года в Копенгагене.

23 октября 2021
«Жарить Фест» (Санкт-Петербург)

23 октября в Санкт-Петербурге, в клубе «Морзе» в Севкабеле пройдет большой независимый фестиваль барбекю, крафтовых напитков и камеди «Жарить Фест».

Лучшее
1 47974
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»