Крафтовая революция

0 4200
24.03.2022
«Великая распродажа крафтовых пивоварен»: почему потребителям стало все равно, кто владеет их любимыми брендами?

Дэйв Инфант специально для VinePair разобрался с крафтовым феноменом, накрывшим США десять лет назад. Крупные корпорации начали массово скупать микропивоварни, а фанаты пива — протестовать. Но что изменилось за это время: противники привыкли или компании «остыли»? 

0 3664
08.09.2021
Крафтовые пивовары Мексики стремятся занять 1% рынка

Ассоциация независимых и крафтовых пивоваров Мексики (Acermex) запустила кампанию, которая объединит более шести десятков пивоварен на пути к цели — захвату одного процента мексиканского рынка пива.

0 3329
15.06.2021
Учёные: американцы стали пить больше крепкого пива, но меньше пива в целом

Американцы стали пить больше крепкого пива, но в целом объём потребления пива сокращается. К такому выводу пришли учёные колледжа общественного здоровья университета Питтсбурга.

0 2550
28.05.2021
Пивоварение даёт 1,6% ВВП Соединённых Штатов

Вклад пивной отрасли в экономику США с 2018 года вырос на 4 млрд долларов. Такие данные приводятся в исследовании, подготовленном по заказу отраслевых объединений The Beer Institute и National Beer Wholesalers Association.

0 4660
25.05.2021
Молочный стаут и имперец: кто в России варил крафт в «нулевых»

Термин «крафт» по отношению к пиву стал использоваться в России только со второго десятилетия XXI века, но пивоварни, которые мы сейчас назвали бы «крафтовыми», существовали и ранее и варили вполне себе «крафтовые» сорта пива. Причем не только в столицах.

0 2818
18.05.2021
Названы лучшие пивные города США

Американский пивной рынок постепенно восстанавливается после пандемии, и по мере расширения вакцинации американцы всё чаще устремляются в бары и тапрумы пивоварен. Аналитики решили выяснить, в каком из городов США пивная сцена наиболее разнообразная.

0 7965
11.05.2021
Citra: как появился хмель, изменивший облик пива

Хмель Citra начали использовать чуть больше десяти лет назад, и сегодня представить себе, каким было бы крафтовое пивоварение без него, очень сложно. О том, как этот сорт поднялся на вершину популярности, рассказывает VinePair.

0 2358
07.04.2021
Число крафтовых пивоварен в США в 2020 году выросло несмотря на сокращение производства и рыночной доли

Ассоциация малых и независимых пивоварен США Brewers Association выпустила отчёт о состоянии крафтового рынка в 2020 году. Всего крафтовые пивоварни в прошлом году выпустили 271 млн декалитров пива, что на 9% меньше, чем годом ранее.

0 22521
21.10.2020
Пять сортов пива, которые значительно опередили свое время

Джим Ворел в журнале Paste рассказал о пяти брендах пива, перевернувших привычное представление американцев о пивных стилях.

0 4895
09.07.2020
Radeberger закроет дочернее предприятие Braufactum

Radeberger Gruppe, крупнейшая группа пивоваренных компаний в Германии, объявила о закрытии своего дочернего крафтового подразделения под названием Braufactum. Со следующего года сорта пива Braufactum, производство которых достигло на пике 150 тысяч декалитров, будут вариться в Radeberger.

0 4524
23.06.2020
Кто делает крафтовую революцию в Таиланде

Вишит Сайклао, 48-летний полковник с докторской степенью по компьютерной инженерии, обучающий студентов в самой престижной военной академии Таиланда, едва ли похож на человека, который нарушает закон. Вверх по реке от Бангкока, на деревенском острове с пальмами и гниющими храмами, Вишит Сайклао открыл пивоварню выходного дня. О том, как со всей округи туда стекаются тайцы, чтобы попробовать последние новинки фирменного крафтового пива и научиться делать напиток собственноручно, рассказывает Los Angeles Times.

12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
0 75257
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?