Канада

Отходы грибов можно использовать в производстве пива в качестве экологичного осветлителя, подходящего для производства веганской продукции — такую технологию разработал канадский стартап Chinova Bioworks.

Ассоциация пивоваров Канады Beer Canada обратилась в парламентский комитет по финансам с просьбой о принятии в бюджете на 2022 год направленных мер поддержки пивоваров и рестораторов.

Канадская пивоваренная компания Molson выпустила лимитированную партию пива Molson Canadian: производитель заявляет, что у неё вкус кубка Стэнли.

Канадская пивоваренная компания Molson представила Brewmboni — это надстройка для робота-пылесоса, оформленная в виде машины для заливки льда.

Расположенный в Торонто ресторан отправил премьер-министру провинции Онтарио Дагу Форду чек за пиво, испортившееся из-за введённого в провинции локдауна.

С 1 апреля 2021 года в Канаде — уже второй раз за время пандемии — увеличили акцизы на пиво. Ассоциация пивоваров Beer Canada предупредила, что повышение препятствует восстановлению экономики страны.

Из-за высокого внутреннего спроса и повысившихся тарифов на импорт австралийских зерновых Китай проводит активные форвардные закупки ячменя урожая 2021/22 МГ из Франции и Канады.

В декабре 2020 года министр торговли Австралии Саймон Бирмингем подал во Всемирную торговую организацию официальный иск против Коммунистической партии Китая из-за того, что в мае 2020 года власти Китая наложили 80%-ную пошлину на импорт ячменя из Австралии в рамках продолжающегося расследования предположительного «демпинга» ячменя на китайском рынке. Поскольку последствия разбирательства могут коснуться мировой торговли ячменем, Россия и Канада присоединились к иску.

Банковский менеджер Майк Антониетти из Онтарио за три месяца научил своего восьмилетнего хаски по кличке Уорвик приносить пиво из холодильника и закрывать за собой дверь.

Пивоварня Lake of the Woods, базирующаяся в канадском городе Кенора, решила вывести выдержку пива на совершенно новый уровень. Тысяча бутылок стаута Deep 6 полгода пролежат на дне Лесного озера.

Журнал SAPIENS рассказывает, как ученые и пивовары воссоздают древние рецепты и вкус давно утерянного прошлого.

4 ноября стало известно, что SweetWater Brewing Company, базирующаяся в городе Атланта, штат Джорджия, перейдет во владение ведущего канадского производителя каннабиса Aphria. Стоимость сделки — 300 млн долларов, из которых 250 млн будут выплачены наличными, а оставшиеся 50 млн будут переданы в виде акций.