Пиво

← Обратно к новостям
01 августа 2018, 14:32 — Балтика

«Южная Заря 1974» инвестирует 170 млн рублей в сушку пивных дрожжей

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
«Южная Заря 1974» инвестирует 170 млн рублей в сушку пивных дрожжей

До конца 2018 года «Пивзавод «Южная Заря 1974» планирует ввести в эксплуатацию цех «Сушка пивных дрожжей». Производство будет включать в себя 2 сушильных барабана, скруббер, автолизную и накопительную емкости. Сейчас строительство цеха и монтаж технологического оборудования находятся на стадии завершения.

Производительность оборудования по входному сырью выбранной компании Ponndorf Anlagenbau GmbH – 1,5 тыс. кг дрожжей в час. Похожее оборудование впервые установила у себя на предприятии в 2015 году «Балтика» в Самаре.

Директор «Пивзавода «Южная Заря 1974» Эдуард Бражинскас отмечает, что пивные дрожжи – очень ценный ингредиент:

«Необходимость переработки пивных дрожжей обусловлена огромной пищевой ценностью данного продукта. Сейчас мы продаем отработанные дрожжи потребителям из соседних регионов для дальнейшей переработки. Запуск комплекса по сушке дрожжей позволит снизить влияние на окружающую среду и расширить географию продаж».

0 749
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
1 12794
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»