Германия

0 1086
20.06.2022
Аналитики: в 2022 году мировые площади хмельников могут сократиться на 500 га

Согласно отчету о посадках хмеля в основных странах-производителях — США и Германии — мировые площади под хмелем сократятся не так сильно, как предсказывала Международная конвенция производителей хмеля (IHGC) в начале 2022 года.

0 1283
14.06.2022
Немецкие пивовары больше не могут сдерживать рост цен на пиво

По всему Евросоюзу цены на пиво в среднем увеличились на 37,2% с начала 2022 года по апрель. Опасаются повышения цен и немецкие пивовары. По мнению экспертов, если инфляция не остановится, немцы просто перестанут пить пиво из-за его дороговизны, и общий объем потребления снизится до критической отметки.

0 2860
18.05.2022
Рост цен на энергию может привести к дефициту стеклянной тары в Германии

Производство стекла требует больших затрат энергии, из-за этого растет цена на пивную тару. По словам немецких пивоваров, есть риск возникновения дефицита стеклянных бутылок к началу лета. 

0 4767
22.03.2022
Как сварить традиционный немецкий лихтенхайнер

Лихтенхайнер — светлое, нефильтрованное, сильно газированное, весьма некрепкое, слегка кисловатое и копчёное пиво — был очень популярен в городе Йена, в немецком регионе Тюрингия в XIX веке. Пиво было особенно популярно у студентов местного университета, которые пили его в больших количествах. Однако сегодня этот стиль, как и многие некогда широко распространённые немецкие стили, практически исчез и остался только на страницах старых книг по пивоварению.

0 3128
03.03.2022
«Кёльш в Дюссельдорфе течёт из-под крана», — владелец пивоварни Kürzer

10 февраля вышел выпуск подкаста Олега Короткого «Два пива, пожалуйста» с Гансом-Петером Швемином, владельцем пивоварни Kürzer, производителем единственного альтбира, который пока можно купить в России в 2022 году. С разрешения Олега публикуем расшифровку подкаста на портале Profibeer.

0 3613
01.02.2022
В Германии упали цены на пиво: пивовары требуют от правительства помощи

По сообщению издания Die Welt, Немецкая ассоциация пивоваров (DBB) вступила в конфликт с розничными продавцами из-за их политики ценообразования. «Цены на пиво в Германии слишком низкие», — подчеркивают представители DBB и призывают правительство пересмотреть правила.

0 321
10.11.2021
Названы победители конкурса European Beer Star 2021

Организаторы конкурса European Beer Star объявили призёров 2021 года: число участников почти вернулось к допандемическому уровню, по количеству наград лидируют немецкие пивоварни, однако есть среди призёров и российские сорта.

0 4221
05.10.2021
AB InBev хочет продать немецкие пивные бренды на 1 млрд евро

Как пишет Bloomberg со ссылкой на источники на рынке, компания Anheuser-Busch InBev изучает возможности продажи некоторых принадлежащих ей немецких пивных брендов. Решение может быть связано с желанием сделать основным драйвером роста не пиво, а другие напитки.

0 6559
14.09.2021
Как будет IPA по-немецки: пивовары Германии делятся опытом

Хотя в Германии, как и во всех других странах, сегодня варят в основном IPA в американском стиле, есть там и своеобразные сорта с современными немецкими сортами хмеля. О том, как пивовары Германии смотрят на немецкий IPA и его перспективы, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Джош Уэйкерт.

0 3433
26.08.2021
«Пиво — часть баварской души»: как живёт единственная в мире монахиня-пивоварка

Баварская монахиня сестра Дорис Энгельгард называет себя единственной в мире монахиней, которая варит пиво. Корреспондент NPR Роб Шмитц побывал в монастыре Маллерсдорф и поговорил с сестрой Дорис о том, как пивоварение уживается с верой.

0 5915
11.08.2021
Множественные личности берлинер-вайссе: каким должно быть «берлинское белое»

Традиционное «берлинское белое» пиво на протяжении своей многовековой истории приобретало самые разные обличия. О том, какая же версия этого стиля самая «правильная», в журнале Craft Beer & Brewing рассуждает Джефф Элуорт.

0 1932
10.08.2021
Немецкие учёные посчитали молекулы в пиве

Команда немецких учёных решила подсчитать, сколько разных видов молекул содержится в пиве, и оказалось, что это невероятно сложный продукт: количество разных молекул исчисляется десятками тысяч.

01 июля 2022
Craft Beer Helsinki 2022

Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.

02 июля 2022
IV фестиваль «Горький Крафт» (Нижний Новгород)

2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».

07 июля 2022
VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России» (Липецкая область)

Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с Союзом производителей сырья для алкогольной продукции и Союзом селекционеров, генетиков и семеноводов 7-8 июля 2022 года проведут в Липецкой области VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

Лучшее
0 10208
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)