Германия

Уже второй год известнейший пивной фестиваль «Октоберфест» отменяется из-за пандемии. Ассоциация таверн Мюнхена решила поддержать любителей пива, традиционной немецкой кухни и особой фестивальной атмосферы альтернативной версией «Октоберфеста». Немецкие рестораторы организовали WirtshausWiesn — фестиваль пива чуть меньшего размаха.

Название пивного фестиваля Октоберфест после пяти лет рассмотрения было зарегистрировано Европейским бюро по интеллектуальной собственности EUIPO.

Хотя в Германии, как и во всех других странах, сегодня варят в основном IPA в американском стиле, есть там и своеобразные сорта с современными немецкими сортами хмеля. О том, как пивовары Германии смотрят на немецкий IPA и его перспективы, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Джош Уэйкерт.

Картельная коллегия Высшего земельного суда в Дюссельдорфе сняла с трёх производителей кёльша и их руководителей обвинения в незаконной фиксации цен. Суду не удалось найти признаков сговора между пивоварнями Früh, Gaffel и Erzquell.

Импортно-экспортный банк Германии KfW-Ipex-Bank, принадлежащий государству, был оштрафован на 150 тысяч евро за предоставление кредита ангольскому пивоваренному предприятию, связанному с дочерью бывшего президента страны Изабел душ Сантуш.

Несмотря на погодные катаклизмы и другие трудности, американские и европейские хмелеводы рассчитывают собрать средний по объёму урожай хмеля.

Баварская монахиня сестра Дорис Энгельгард называет себя единственной в мире монахиней, которая варит пиво. Корреспондент NPR Роб Шмитц побывал в монастыре Маллерсдорф и поговорил с сестрой Дорис о том, как пивоварение уживается с верой.

27 августа возобновятся судебные слушания по вопросу формирования картельного сговора на немецком пивном рынке. Участниками сговора стали многие крупные немецкие компании.

Традиционное «берлинское белое» пиво на протяжении своей многовековой истории приобретало самые разные обличия. О том, какая же версия этого стиля самая «правильная», в журнале Craft Beer & Brewing рассуждает Джефф Элуорт.

Команда немецких учёных решила подсчитать, сколько разных видов молекул содержится в пиве, и оказалось, что это невероятно сложный продукт: количество разных молекул исчисляется десятками тысяч.

Компания BarthHaas по итогам июля сообщила, что хмель в Германии практически «наверстал» потерянный из-за холодной весны рост и выглядит в целом хорошо, однако делать выводы об объёме урожая пока рано.

По мнению аналитиков GlobalData, из-за того, что Октоберфеста не будет второй год подряд, пивной рынок Германии не сможет восстановиться после потерь 2020 года.