Колонки

Блогер и историк отечественного пивоварения Павел Егоров написал для Profibeer колонку о последней моде среди маркетологов региональных предприятий: называть пиво «бойлерным».

Блогер и пивовар Александр Иджон написал для Profibeer колонку о том, как в России появилось и развивалось такое явление, как «крафти».

Среди пивоваров бытует поговорка «не знаешь, что сварить — свари с Citra». Многие уже обращают внимание, что современные IPA и NEIPA пришли к тому, что это single hop 10-15 г/л на привычном потребителю американском хмеле.

Александр Логинов учился предпринимательству по роликам в Youtube. В 23 он вместе с партнером Виктором открыл кофейню «Все свои» в Вологде. Кредит оформил на маму. Через 9 месяцев ребята выплатили кредит и открыли еще пять проектов: винный бар «Виновен», два паба «Центр Занятости», кофейню и обжарочный цех. Сейчас Александр и Виктор запускают полноценный ресторан.

Сооснователь дистрибуторской компании Cidrology Дмитрий Карасев и консультант по развитию и маркетингу Артем Перлин написали для портала Profibeer колонку о тенденциях российского рынка сидра.

Очередная вспышка холеры началась в Лондоне 31 августа 1854 года. Очаг приходился на Сохо. За три дня умерло 127 человек, к 10 сентября число жертв перевалило за 500. Всего на этот раз от холеры погибло 616 человек.

Profibeer продолжает публиковать мнения в поддержку и против минимальной розничной цены на пиво. Пивовар Craft Brew Riots и эксперт Юрий Катунин написал колонку о том, почему он считает идею МРЦ абсурдной, вредной и губительной для российских пивоваров.

Основатель сети пивных супермаркетов «Беру Выходной» Николай Желагин написал для Profibeer колонку о том, чем грозит отрасли законопроект об ограничении общепита, и почему всем нам нужно проголосовать на сайте «Единой России» против запрета.

Прямо сейчас дорабатывается ко второму чтению в Госдуме законопроект об ограничении кафе и баров в жилых домах. Он вызвал интерес СМИ тем, что запрещает продажу алкоголя в маленьких заведениях. Но главное нововведение законопроекта в том, что он по факту дает региональным властям право запрещать любой общепит в жилых домах. Управляющий партнер пивоварни «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич рассказал Profibeer о том, почему законопроект поощряет тех чиновников, которые не хотят заниматься реальной работой, к чему приведет ограничение и как решать проблему псевдообщепитов.

Вице-президент по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям компании «Балтика» Алексей Кедрин в своей колонке для Forbes рассуждает о ситуации, сложившейся вокруг законопроекта о реестре. Благодаря плодотворным обсуждениям и сотрудничеству бизнеса удалось прийти к определённым договорённостям, однако на отзыв правительству была направлена первая версия документа.

Выбирая сферу для развития бизнеса, многие будущие предприниматели даже не рассматривают производство пива, думая, что это сложное, малодоходное и при этом высококонкурентное дело. Но есть и другие точки зрения. Руководитель отдела продаж Завода емкостного оборудования Дмитрий Федоров поделился своими мыслями о том, чем пивоварение может привлечь новых предпринимателей.

Если вам хотя бы раз приходилось сотрудничать со специалистами творческих профессий, вы наверняка знаете, что получить желаемый результат бывает очень сложно. На то есть множество причин: от банальной вкусовщины до недопонимания обеих сторон.