Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямИтоги 2025 года. Рост акцизов, налоговая реформа и новый ГОСТ

2025 год для российского пивного рынка прошел под знаком ужесточения регулирования: тренд на усиление региональных ограничений, растущие требования к прослеживаемости и грядущее повышение налогов заставили бизнес в ускоренном режиме адаптироваться. Удалось ли пройти этот переходный период, покажет 2026-й, а пока — время подвести итоги уходящего года.
Вологда задаёт тренд
Пожалуй, главным ньюсмейкером 2025 года стала Вологодская область. С 1 марта местные магазины продают алкоголь по будням лишь два часа в день — с 12 до 14 часов. В выходные и праздничные дни (новогодние каникулы, 23 Февраля, 8 Марта, 9 Мая) продажа алкоголя разрешена с 8 до 23 часов. Ограничение коснулось времени продажи и расположенных в жилых домах заведений общественного питания — кроме ресторанов, а также баров и кафе, имеющих лицензию и соблюдающих требования ГОСТа. Для магазинов предусмотрели и другие ограничения: запрещено продавать алкоголь в помещениях, переведённых из жилого в нежилой фонд, в подвальных и цокольных помещениях, а также в магазинах, где нет другого, кроме входа для покупателей, входа для разгрузки алкоголя.
Чтобы уменьшить недовольство граждан, в региональный закон уже внесли поправки: продажу алкоголя в магазинах разрешат с 8 до 23 часов в предновогодние дни — 30 и 31 декабря, а также в Рождество Христово (7 января) и Праздник весны и труда (1 мая).
Инициатор запрета, губернатор Георгий Филимонов, регулярно отчитывается о позитивных итогах: сократился объём продажи алкоголя, стало меньше «быстрых» негативных последствий — пьяных преступлений и ДТП. Из 610 алкомаркетов в регионе осталось 140: остальные закрылись, прекратили продажу алкоголя или сменили формат. Из 125 наливаек закрылось 67, остальные остаются на контроле.
Ребрендингу подверглись даже крупные сети: федеральный «Бристоль» стал «БПродуктами», а местная сеть «Северный градус» получила название «Каждая покупка в радость».
У сети «Красное&Белое» приостановили лицензию из-за нарушений. Сеть получила новую лицензию и попыталась обжаловать приостановку в суде, однако не добилась успеха. Как следует из решения по делу А13-8463/2025, причиной приостановления стали факты продажи алкоголя несовершеннолетним. В решении указано два факта продажи несовершеннолетним вина и настойки, а также упоминаются факты продажи пива (как отметил суд, факт продажи пива несовершеннолетнему не является основанием для приостановки лицензии). Со ссылкой на определение КС РФ суд отмечает, что для того, чтобы избежать совершения противоправных действий, продавец не лишен возможности отказаться от продажи алкоголя, если у него возникли сомнения в возрасте покупателя, который не предъявил документ. Суд пришёл к выводу, что решение о приостановлении лицензии принято мотивированно и обоснованно, и требование о её восстановлении не подлежит удовлетворению. Обжаловать решение «Красное&Белое» не стало.
С 1 марта 2026 года вступят в силу новые ограничения. Продавать алкоголь не смогут магазины, расположенные в подвальных и цокольных этажах любых домов, в том числе нежилых. В жилых домах продающим алкоголь магазинам запрещено будет иметь вход со стороны подъездов (в том числе вход для погрузки/разгрузки) — это ограничение не распространится на магазины в пристройках. Также алкогольные магазины не смогут размещать алкоголь в зоне ближе 3 м от кассы. Объектам общепита, расположенным в жилых домах или рядом с ними, полностью будет запрещена продажа алкоголя с понедельника по пятницу (в том числе, если на эти дни выпадают праздники), а в субботу и воскресенье — разрешена только с 12 до 23 часов. Это ограничение не распространится на рестораны и соответствующие определённым требованиям бары и кафе в жилых домах. Но и для них время продажи будет сокращено в утренние часы. Продавать алкоголь можно будет тоже с 12 до 23 часов.
Несмотря на все эти меры, потребление алкоголя в расчете на человека в Вологодской области достигло максимального уровня с начала года — 9,84 л — на фоне общероссийского падения. С 9,31 л в феврале и марте 2025 года потребление выросло до 9,84 л в ноябре. В соседних регионах за аналогичный период результаты обратные. В Кировской области с июня по ноябрь потребление упало с 12,49 л до 11,29 л, в Архангельской области — с 11,34 л до 10,77 л, в Ярославской области – с 10,3 л до 10,04 л, в Костромской области — с 10,86 л до 10,82 л. В целом по России, согласно данным ЕМИСС, потребление алкоголя в ноябре достигло минимума, который сопоставим с данными 1997–1998 гг. — 7,63 л.
Всё это следует из статистики Минздрава, которая делает к данным о продажах поправку на статистику смертности от алкогольных отравлений, заболеваемости алкогольными психозами и продолжительности жизни, что позволяет оценить незарегистрированное потребление. Также Минздрав учитывает данные о турпоездках, что не позволяет списать рост потребления на туристов, как это сделали в Карелии.
Репортажи местных и федеральных СМИ подтверждают существование нелегального рынка: на фоне ограничений алкоголь стали продавать таксисты и пенсионерки, выросли продажи самогонных аппаратов, а в аптеках активизировалась продажа спиртовых настоек. Чаще стали и покупать алкоголь про запас, что побуждает многих к чрезмерному потреблению.
Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов назвал эту статистику «очередной неуклюжей попыткой исказить цифры потребления алкоголя. Согласно данным ЕГАИС («этому официальному источнику нельзя не доверять», подчеркнул Филимонов), потребление алкоголя в Вологодской области в текущем году сократилось на 1,24 литра на человека — с 8,81 до 7,57 л. Объём продаж алкоголя в январе-ноябре 2025 года снизился на 18,2%.
Другие регионы подтягиваются
В Минздраве назвали вологодский опыт «лучшей региональной практикой». «По сути это подталкивающий механизм — нет запрета, но есть определённые нормы и правила, которые дали такие результаты», — заявил министр здравоохранения Мурашко.
А вот Росалкогольтабакконтроль относится к этой практике не так позитивно: по мнению ведомства, несбалансированные ограничения розничных продаж несут реальный риск роста нелегального сегмента и, как следствие, роста продаж опасного нелегального алкоголя или его суррогатов. Эти ограничения касаются только легальной продукции, а на нелегальную никак не распространяются, предупредил РАТК.
Глядя на Вологодскую область, некоторые регионы стали вводить почти столь же строгие ограничения. Например, в Республике Алтай с 1 марта 2026 года значительно ограничат розничную продажу. С понедельника по четверг продажа алкоголя в магазинах будет разрешена с 11 до 19 часов, в пятницу — с 11 до 16 часов, в субботу — с 11 до 14 часов. В воскресенье продавать алкоголь будет нельзя. Также запрещена будет продажа алкоголя в магазинах, находящихся в многоквартирных домах. Также розничная продажа будет запрещена в ещё несколько праздничных дней: Новый год и Рождество, День российского студенчества, Всемирный день здоровья (7 апреля), 1 Мая, День Победы, День России, День Молодёжи, День семьи, любви и верности (8 июля), Всероссийский день трезвости (11 сентября), День народного единства (4 ноября), День Конституции (12 декабря).
Другие же регионы заявляют, что, хотя и следят за опытом других регионов, новых ограничений не планируют — в Свердловской области пока отказались от идеи сократить время продажи алкоголя на четыре часа, а в Нижегородской сообщили, что потребление алкоголя и так снизилось, за счёт чего бюджет региона недополучил около 1,5 млрд руб. от акцизов.
В Камчатском и Забайкальском крае оспорить региональные ограничения пытается ФАС. На Камчатке ввели запрет продажи алкоголя в магазинах, расположенных в помещениях многоквартирных домов на территориях Петропавловск-Камчатского городского округа и Елизовского муниципального района, при этом постановление не даёт возможности таким торговым точкам продолжить продажу алкоголя до истечения срока лицензии. Местное УФАС сочло это дискриминацией, однако суд встал на сторону правительства. Суд выразил позицию, что предпринимательская деятельность осуществляется на свой риск. В число рисков входят и принятие нового нормативного правового акта, а также необходимость переоформления лицензии и изменения места осуществления деятельности. Обжалует ли ФАС это решение, пока неизвестно.
В Забайкалье, где для магазинов в жилых домах установили минимум в 300 кв. м площади и также не дали доработать до конца лицензии, суд ещё идёт. Разбирательство постоянно откладывается, но в приостановке действия предупреждения ФАС о недопустимости ограничения конкуренции суд правительству отказал.
Новый ГОСТ на пиво, отсрочка техрегламента и проблемы фруктовых сидров
В сентябре был утверждён национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия». Общие технические условия». Документ вводится в действие с 1 января 2027 года с правом досрочного применения. С этой же даты будет прекращено применение межгосударственного стандарта ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия».
Одним из главных рисков нового госта стало то, что он запрещает производить пиво крепче 12%. Кроме того, для пшеничного пива указан порог экстрактивности начального сусла 16%, что также ограничивает и возможную крепость. Обратили внимание пивовары и на множество технических ошибок в вёрстке документа — например, безалкогольное пиво, согласно букве ГОСТа, должно содержать не менее 0,5% алкоголя.
Мнения участников рынка о будущем крепких сортов расходятся: одни полагают, что вступление в силу нового ГОСТа положит им конец, другие — что производство можно будет продолжить по ТУ, так как в федеральном законе, который выше ГОСТа, ограничений крепости пива не содержится (она есть только для пивных напитков — не более 7%). Может и расшириться практика расхождения указанных на этикетке и фактических характеристик (как иногда происходит с сортами крепче 8,6%).
Опираясь на требования ФЗ, РАТК в августе 2025 года принял решение о выводе из оборота фруктовых и ароматизированных сидров до вступления в силу техрегламента ЕАЭС об алкоголе. РАТК напомнил, что, согласно 171-му закону, сидр производится из яблочного сусла или сока. Следовательно, производить сидр из иного фруктового сусла или сока (кроме яблочного) нельзя. Таких продуктов, как «сидр фруктовый», «сидр ароматизированный» и «сидр фруктовый ароматизированный», 171-й закон не предусматривает. (Понятие грушевого сидра, или пуаре — из грушевого сусла и (или) восстановленного грушевого сока — в законе прописано отдельно.)
Позднее решение было отменено: по данным источника Profibeer, Минфин не одобрил вывод фруктовых сидров из оборота. При этом «сидр ароматизированный» может не вернуться в оборот из-за отсутствия соответствующего ГОСТа: с 2026 года возможны блокировки такой продукции во ФРАП.
Фруктовые и ароматизированные сидры есть в ГОСТах и техрегламенте ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», однако его вступление в силу снова отложено. Совет ЕЭК решением от 26.09.2025 № 85 перенес дату начала действия техрегламента ЕАЭС 047/2018 с 1 января на 1 июля 2026 года. (Между странами-участницами не согласованы вопросы требований к доле солода в пиве, к винодельческой и плодово-ягодной продукции.)
Значительный рост акцизов
В 2026 году резко вырастут акцизы на алкоголь (впрочем, как и на другие вредные товары — табак и сахаросодержащие напитки). Акциз на пиво крепостью до 8,6%, который в 2025 году составляет 30 рублей за литр, в 2026 году вырастет до 33 рублей, в 2027 году — до 34 рублей, в 2028 году — до 35 рублей. Аналогичные ставки будут установлены для сидра, пуаре и медовухи.
Для пива крепостью свыше 8,6% ставка вырастет с 56 рублей в 2025 году до 62 рублей в 2026, 64 рублей в 2027 и 67 рублей в 2028 году. На безалкогольное пиво без добавления сахара акциз останется нулевым, однако для сахаросодержащих безалкогольных напитков и пива с 2026 года акциз составит 11 рублей за литр. Ставка на вино вырастет со 113 до 148 рублей в 2026 году, на игристое вино — со 125 до 160 рублей, на винные напитки — до 165 рублей. Для алкогольной продукции крепостью свыше 18% ставка вырастет до 824 рублей за литр безводного спирта в 2026 году.
За счет повышения ставок акцизов на «вредные товары» федеральный бюджет в 2026-2027 годах получит в общей сумме 138,291 миллиарда рублей. В 2028 году за счет повышения ставок акцизов на вредные товары в бюджет планируется дополнительно привлечь 75,389 миллиарда рублей.
Вырастут и минимальные цены на крепкие напитки. Розничная цена 0,5 л водки вырастет с 349 до 409 рублей. Минимальная розничная цена на 0,5 л бренди вырастет с 472 до 605 рублей, а на коньяк и виски не менее чем трёхлетней выдержки — с 651 до 755 рублей.
Новый формат лицензирования
Принципиальные изменения произошли в правилах выдачи лицензий на продажу алкоголя в магазинах и общепите. Теперь пошлины за оформление лицензии будут взиматься с каждого объекта. Для сельских населенных пунктов лицензия для каждого объекта обойдется в 20 тысяч рублей в год, в остальных случаях — в 65 тысяч рублей в год для каждого объекта. Такая пошлина будет взиматься в случае переоформления лицензии в связи с увеличением количества мест осуществления деятельности. До этого торговые сети могли получать одну лицензию для нескольких торговых точек с пошлиной в 3500 рублей за внесение изменений в лицензию и добавление новых объектов.
Аналогично изменятся и правила приостановления и аннулирования лицензий в случае выявления нарушений — приостанавливать или аннулировать лицензию будут в отношении конкретного места осуществления деятельности, где выявлено нарушение.
Кроме того, с 30 календарных до 15 рабочих дней изменится срок рассмотрения заявления на получение лицензии, а перечень необходимых документов сократится — дополнительные сведения лицензирующий орган будет получать в рамках межведомственного электронного взаимодействия. Этот правительственный законопроект принят в третьем чтении. После подписания президентом закон вступит в силу с 1 января с отсрочкой применения некоторых положений до 1 марта или 1 сентября 2026 года.
Господдержка российского пивоварения
В правительстве задумались о поддержке пивоваренной отрасли: Минпромторг совместно с Минсельхозом и Минфином обсуждают возможности поддержки пивоваренной отрасли, прежде всего с точки зрения стимулирования полного цикла производства. «Как мы это делали с вином — от поля до полки. То есть мы говорим о выращивании собственных сельхозкультур (хмеля, солода), собственном производстве самих напитков и о маркетинге для того, чтобы постепенно замещать ушедшие иностранные бренды», — сообщил замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов.
По данным участников рынка, речь может идти о введении налогового вычета по акцизам при использовании российского хмеля и солода — аналогично тому, как это происходит в виноделии. Средства от вычета компании должны будут инвестировать в производство.
Ещё одна мера, предложенная Минпромторгом в рамках «дорожной карты» по формированию национальной модели торговли, касается проведения специализированных ярмарок российского пива по аналогии с винными ярмарками, которые организуют с 2021 года. Также речь может идти о возможном распространении на пиво механизма минимальной доли российской продукции на полках — его в ближайшее время планируют ввести для вина.
А в Роскачестве разрабатывают стандарт для пива российского происхождения и думают о проведении в рознице Дней российского пива. Для отнесения пива к категории «Пиво России» и его продвижения в стандарт включат требования к уровню локализации сырья (не менее 95%). В перспективе на базе стандарта может быть разработан федеральный закон о пивоварении по аналогии с законом о виноградарстве и виноделии, который ввел понятие «Вино России».
Совет по развитию пивобезалкогольной отрасли
По инициативе компании «Балтика» был создан экспертно-консультационный совет по развитию пивобезалкогольной отрасли. Председателем стал основатель пивоваренной компании «Балтика» Таймураз Боллоев. Члены совета хотят выработать единый подход к решению проблем отрасли и подготовить предложения по развитию регулирования производства пивобезалкогольной продукции.
Первое заседание совета прошло в рамках фестиваля «Балтика Фест», приуроченного к 35-летию компании. В состав совета вошли гендиректор АО «АБ ИнБев Эфес» («Напитки Вместе») Николай Тюрников и председатель правления Федеральной саморегулируемой организации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев — поддержали необходимость объединения игроков рынка для создания единых правил, чтобы формировать сильную и ответственно развивающуюся отрасль. В заседании приняли участие будущие члены совета — президент ОПХ и АО «Арнест» Алексей Сагал, основатель пивоварни Knightberg Елена Тюкина и соучредитель ООО «Геллерт Бар» Александр Адырхаев. Также в состав организации вошел глава комиссии «ОПОРЫ России» по производству и обороту пивоваренной продукции Игорь Хавский.
Пошлины на «недружественное» пиво
С 1 января 2025 года пошлина на пиво из недружественных стран выросла в десять раз — с 0,1 до 1 евро за литр, а на сидр — с 12,5% до 22,5% от таможенной стоимости. По оценкам участников рынка, доля импортного пива сократилась вдвое. Повышение пошлины сделало менее выгодным параллельный импорт, зато на рынке появилась продукция из новых стран. (Подробнее о состоянии рынка — в материале Profibeer.)
На фоне этого на первое место по поставкам пива в Россию вышел Китай — оттуда поставили вдвое больше пива, чем из Чехии, и почти втрое больше, чем из Германии (в стоимостном выражении). В целом по стоимости за девять месяцев 2025 года импорт сократился вдвое.
С 19 сентября пошлины снова выросли — на пиво до 1,5 евро за литр и до 30% от таможенной стоимости на сидр. Эти ставки будут действовать как минимум до 31 декабря 2027 года. Обсуждается и повышение пошлин на крепкие напитки из недружественных стран.
На фоне такого повышения некоторые импортеры активизировали поставки через страны ЕАЭС по меньшей ставке. По оценкам участников рынка, разница в стоимости за единицу продукции на полке может достигать 100 рублей. «ОПОРА России» обратилась в Минфин с просьбой «прикрыть» эту возможность — создать систему компенсации пошлин, если продукция была оформлена в другой стране ЕАЭС, и улучшить контроль за перемещением товаров внутри союза. Однако рассмотрение этих вопросов находится в компетенции ЕЭК, а не отдельных стран.
Продажа пива на стадионах
Наметилось продвижение в вопросе разрешения продажи пива на стадионах — напомним, соответствующий законопроект был принят в первом чтении шесть лет назад, в конце 2019 года, а МВД согласовало вопрос (при условии соблюдения требований безопасности и функционирования системы Fan ID) ещё в 2023 году.
По словам одного из инициаторов проекта, первого зампреда комитета по физкультуре и спорту Дмитрия Свищева, позиция Минздрава менялась регулярно, однако в конце концов перестал возражать даже он. Свищев заявил, что готов сдаться, так как не понимает, какие силы блокируют продвижение законопроекта.
Однако в конце ноября в правительстве прошло совещание, на котором было принято принципиальное решение о разрешении продажи пива на стадионах. «Вопрос в том, будет ли это наш законопроект, который прошел первое чтение. Либо это будет новый законопроект, что предполагает новую процедуру. Когда РПЛ и РФС включились, все сразу пошло. Пиво нужно футболу», — заявил Свищев.
Риски для рекламы безалкогольного пива
Ещё одной причиной беспокойства производителей стали разговоры о возможном запрете рекламы безалкогольного пива. В начале 2025 года в Госдуму внесли два таких законопроекта: один документ предлагает полностью запретить рекламу безалкогольного пива, другой — распространить на неё те же требования, что и на рекламу обычного пива.
Правительство и профильный комитет Госдумы не поддержали оба документа. Среди их аргументов — то, что развитие категории безалкогольных альтернатив алкогольным напиткам» полностью отвечает задачам государства по поддержке тренда на здоровый и активный образ жизни. К тому же запрет рекламы поставит производителей безалкогольного пива в неравные конкурентные условия по отношению к другим категориям безалкогольных напитков — сока, кваса, лимонада, отметил профильный комитет. Да и закон о рекламе уже пресекает скрытую рекламу алкогольной продукции под видом безалкогольной. При этом реклама алкоголя в России, хотя и ограничена, но не запрещена полностью.
Законопроект о распространении на безалкогольное пиво всех ограничений для рекламы был отклонён в первом чтении. Второй документ до рассмотрения пока не дошёл.
Чтобы закрепить ответственный подход, при поддержке ФАС производители пива и участники рекламной отрасли подписали меморандум о саморегулировании в рекламе безалкогольного пива. Согласно меморандуму, при продвижении безалкогольного пива нельзя формировать мнение о том, что оно даёт какие-то преимущества, помогает в борьбе с алкогольной зависимостью или обладает лечебными свойствами. Нельзя продвигать под видом безалкогольного пива алкогольное или использовать в рекламе сюжеты, позволяющие утверждать, что герои употребляют алкоголь. В рекламе нужно обязательно ясно указывать, что продвигаемая продукция не является алкогольной — размещать пиктограмму 0%, а в звуковой дорожке чётко, без ускорения проговаривать слово «безалкогольное».
Реклама безалкогольного пива должна быть направлена на совершеннолетних: запрещается привлекать знаменитостей и инфлюенсеров, популярных у несовершеннолетних, размещать рекламу в молодёжных СМИ или на сайтах или на мероприятиях для несовершеннолетних. Кроме того, в рекламе нельзя показывать сцены употребления безалкогольного пива водителями транспортных средств.
Внедрение биометрии
Началось внедрение биометрических технологий: в Москве уже стартовал пилотный проект по продаже товаров с возрастными ограничениями через маркетплейсы при подтверждении возраста через биометрию. Энергетики с доставкой и подтверждением по биометрии уже можно купить в сети «Магнит». Кроме того, система внедрена в вендинговых автоматах одной из сетей фитнес-клубов. Также подтверждение через сервис «Мигом» работает и на кассах самообслуживания «Магнита», где купить можно уже не только энергетики, но и другие товары с ограничением, в том числе алкоголь.
Знакомые с проработкой проекта источники говорят, что в перспективе таким образом планируется продавать и алкоголь, прежде всего российское вино.
Ещё один способ подтверждения возраста без документов — через мессенджер Max — заработал уже в нескольких торговых сетях: в «Магните», «Пятёрочке», «Перекрёстке», «Ленте».
Отравления контрафактом
После трагедии с «Мистером Сидром» в закон внесли изменения, направленные на предотвращение повторения таких случаев. Ещё в 2024 году вступил в силу закон, уточняющий порядок хранения и уничтожения изъятого алкоголя и предметов, используемых для его незаконного производства и оборота. Установлено, что вещественные доказательства до завершения исследования передаются на хранение, а после получения результатов исследования уничтожаются.
С 1 сентября 2025 года вступил в силу закон о регулировании оборота метанола. Согласно ему, создаётся реестр компаний и ИП, которые продают, используют, перевозят метанол и жидкости с ним. Полностью запрещается его розничная продажа. Позднее вступит в силу правило об обязательной денатурации метанола: для этого правительство должно установить требования к этому процессу. С 1 марта 2026 года при продаже метанола и содержащих его жидкостей на упаковке будут размещать маркировку о содержании метанола и его опасности для жизни и здоровья. Также к марту планируется ввести в действие правила хранения метанола и метанолсодержащих жидкостей, цель которых — не дать метанолу попадать в гражданский оборот.
Несмотря на принятые меры, 2025 год не обошёлся без массовых отравлений. В августе от купленной на рынке в Сириусе «чачи» погибли не менее 10 человек — туристы из разных регионов. После него в Госдуме заявили о готовности усилить ответственность за продажу контрафактного алкоголя.
А в сентябре 2025 года в Ленинградской области жервами отравления метанолом стали не менее 45 человек. Источником сырья для изготовления суррогатного алкоголя, по версии следствия, стал один из складов, где хранился изъятый алкоголь. Прокуратура Ленинградской области инициировала проверки пяти складов временного хранения, на которых изъятая алкогольная и спиртосодержащая продукция хранится в рамках государственного контракта с РАТК. «В ходе проверок будет дана оценка, в том числе, деятельности упомянутого органа, обязанного осуществлять контроль за исполнением государственного контракта», — заявили в прокуратуре. РАТК на это ответил, что не принимает метанол на хранение по своим госконтрактам — оборот этого вещества регулирует Минпромторг.
Комментируя трагедию, пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков отметил, что законодательство уже достаточно строгое, и назвал ситуацию «из ряда вон выходящей. «Все сразу говорят, что надо что-то дополнительное принять, но сейчас очень строгие законы», — подчеркнул Песков.
Меж тем производителям «Мистера Сидра» вынесли приговор: суд признал Анара Гусейнова и Артема Айрапетяна виновными по ч. 3 ст. 238 УК (производство и реализация спиртосодержащей продукции, не отвечающей требованиям безопасности, повлекшие по неосторожности массовую гибель людей). Гусейнов был приговорен к девяти годам колонии общего режима, Айрапетян — к восьми годам. Обвинение запрашивало для каждого из фигурантов по 9 лет и 9 месяцев колонии общего режима. Суд также удовлетворил гражданские иски потерпевших на общую сумму 36,5 млн рублей. Оба осуждённых и их защитники обжаловали приговор.
Налоговая реформа
В сентябре стало известно об очередной налоговой реформе: правительство предложило повысить НДС до 22%, снизить порог освобождения от него до 10 млн, сократить с 60 до 10 млн лимит доходов для применения патентной системы и убрать из числа допустимых для патентной системы налогообложения видов деятельности розничную торговлю (кроме развозной и разносной) и грузоперевозки.
К счастью, ко второму чтению изменения были смягчены. НДС повысится до 22%, но порог для перехода на НДС снизили только до 20 млн. Лимит доходов для патента также понизится до 20 млн, при этом для розницы и грузоперевозок возможность применения ПСН сохраняется.
Налогоплательщики, применяющие УСН и впервые ставшие плательщиками НДС, смогут выбрать либо общую ставку НДС 22%, либо специальные ставки: 5% — если годовой доход составляет от 20 миллионов до 272,5 миллионов рублей, или 7% — если доходы с начала года превысили 272,5 миллионов, но не достигли 490,5 миллионов рублей. На привлечение к ответственности тех, кто впервые нарушил правила уплаты НДС, в 2026 году будет действовать мораторий. Универсальные льготы по страховым взносам для малого и среднего бизнеса отменяются. Льготные условия сохраняются только для приоритетных отраслей, перечень которых определит Правительство.
При этом право субъектов РФ вводить пониженные ставки будет модифицировано: с 2026 года субъекты РФ смогут снижать ставки только для плательщиков УСН, ведущих определенные виды деятельности из Единого перечня видов деятельности, который утвердит Правительство. Аналогично будет изменён порядок установления нулевых ставок для впервые зарегистрированных ИП. Таким образом, сделан ещё один шаг для пресечения «налогового туризма» — регистрации бизнеса в льготном регионе при фактическом осуществлении деятельности в другом месте.
Определит правительство и перечень приоритетных отраслей для сохранения льготных условий по страховым взносам — универсальные льготы по страховым взносам для малого и среднего бизнеса отменяются. Льготы сохранятся для общепита, обрабатывающих производств, ИТ, радиоэлектронной промышленности, НКО, религиозных организаций и резидентов территорий опережающего развития и прочих особых зон, таких как остров Русский или Свободный порт Владивосток.
Альтернативой УСН и патенту может стать АУСН, которая с 2025 года стала доступна во всех регионах при условии принятия регионального закона. Сейчас в эксперименте участвуют 67 регионов, в том числе ФТ Сириус и город Байконур. С 1 января 2026 года к эксперименту присоединятся еще 16 регионов. Система остаётся экспериментальной: лимит ежегодного дохода в 60 млн без НДС сохранится как минимум до конца 2027 года. Перейти на АУСН будет можно можно с первого числа любого месяца, а не только с начала года. Применять АУСН могут налогоплательщики с численностью работников не более пяти человек. С другими режимами её совмещать нельзя. Налог составляет 8% при объекте «Доходы» и 20% при объекте «Доходы, уменьшенные на величину расходов» (но не менее 3% от полученного дохода). От страховых взносов плательщики АУСН освобождены.
Лицензирование табака
Ещё одна тема 2025 года напрямую не касается пивного рынка, однако затронет значительную часть розничных точек — в 2026 году планируется начать поэтапно вводить лицензирование продажи табака. Законопроект № 1024775-8 принят Госдумой в первом чтении.
Стоимость лицензии на розничную торговлю составит 20 тысяч рублей за год за каждую торговую точку — законопроект № 1026324-8 также принят в первом чтении.
Для получения лицензии потребуется наличие торгового объекта площадью не менее 5 кв. м. При этом субъекты РФ будут уполномочены устанавливать дополнительные ограничения мест розничной продажи, а также увеличивать минимальный размер площади торгового объекта, но не более чем в два раза. В случае если объект перестанет соответствовать требованиям закона (рядом откроется какое-либо общественное учреждение), лицензию можно будет продлить без ограничений, но на срок не более пяти лет.
Запрет осуществления оптовой и розничной торговли без лицензии планируется ввести с 1 сентября 2026 года, но до 1 сентября 2027 года будет действовать переходный период для приведения объектов розничной торговли в соответствие лицензионным требованиям.
По мнению участников рынка, такое регулирование может оказаться неэффективным: табачные акцизы зачисляются в федеральный бюджет, а лицензирование и контроль передаются на региональный уровень, ввиду чего региональные органы не будут заинтересованы в сохранении бизнеса. Это может привести к закрытию значительного числа ларьков и небольших точек. При этом спрос на сигареты неэластичен, и при уходе с рынка легальных мелких продавцов потребители никуда не денутся и будут покупать на нелегальном рынке.
В АКОРТ полагают, что дать регионам право вводить свои ограничения можно только при введении официальных критериев и обязательного согласования с федеральными органами, чтобы избежать избыточных или необоснованных требований, в том числе дискриминирующих тех или иных участников рынка.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться