Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ СФ предложили наказывать за сам факт продажи суррогатного алкоголя

Глава комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Анатолий Артамонов предложил подвергать уголовной ответственности продавцов суррогатного алкоголя не только в случае наступления тяжёлых последствий для здоровья покупателя, а уже за сам факт продажи такой продукции.
Такое мнение сенатор высказал на заседании комитета в ходе рассмотрения поправок в части уточнения уголовной ответственности за оборот немаркированной табачной и никотинсодержащей продукции. Закон вносит изменения в статьи о производстве, приобретении, хранении, перевозке или сбыте товаров без маркировки (ч. 5 ст. 171.1 УК РФ), а также об изготовлении и использовании поддельных марок (ст. 327.1 УК РФ). Ранее эти нормы касались только алкогольной продукции и табачных изделий. Теперь они распространяются на и на никотинсодержащую продукцию.
Анатолий Артамонов, подержав поправки, высказал недоумение по поводу того, что за продажу поддельного алкоголя, в том числе с метанолом, установлены административные штрафы.
— Продал бутылку с метиловым спиртом — садись в тюрьму. Вот и всё. Вот ларьки, которые ночью продают такой вот суррогат, они же не держат там больше 2–3 бутылок, и звонят, чтобы их всё время подвозили. А будет строго ответственность уголовная, никому и в голову не придёт её продавать, эту бутылку. А если он знает, что с него штраф, условно, 500 рублей, он как продавал, так и будет продавать, — заявил сенатор.
Федеральный закон от 23.05.2025 № 108-ФЗ «О государственном регулировании оборота метанола и метанолсодержащих жидкостей» вступит в силу с 1 сентября. Согласно ему, появится реестр компаний и ИП, которые продают, используют, перевозят метанол и жидкости с ним. Полностью будет запрещена розничная продажа. Позднее вступит в силу правило об обязательной денатурации метанола: для этого правительство должно установить требования к этому процессу. С 1 марта 2026 года при продаже метанола и содержащих его жидкостей на упаковке надо размещать маркировку о содержании метанола и его опасности для жизни и здоровья.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться