Сидр

Российские изготовители традиционного сидра решили создать собственное профессиональное объединение. Сейчас учредители организации заняты процедурой ее регистрации в Минюсте. Будущая ассоциация намерена вступить в общественную организацию малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России». Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин рассказал Profibeer о целях и задачах, которые ставит перед собой Ассоциация сидроделов:

Эксклюзивный фестиваль сидра «Обитатели рая», который должен был пройти в особняке Путилова на Крестовском острове, перенесён на 10 сентября.

Британская компания Weston’s Cider подготовила отчёт о том, как изменился британский — крупнейший в мире — рынок сидра в 2020 году.

В первом полугодии 2021 года Heineken увеличили продажи пива в России на 4-6%. Особенно хорошо продавались в отчетный период Heineken, Miller и Dr.Diesel: продажи продукции под этими брендами выросли на 10%.

Из-за изменения климата погода становится более тёплой, и регионы, которые раньше идеально подходили для выращивания сидровых яблок, теперь страдают от заболеваний растений.

Кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев завершает цикл материалов о технологиях производства сидра. В этой статье он расскажет о факторах, которые могут влиять на его качество.

Басист группы Blur Алекс Джеймс выпустит в широкую продажу сидр со своей фермы под названием Britpop.

3 июня во многих странах Европы и мира отмечается Всемирный день сидра. Член Президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин поздравляет читателей Profibeer с праздником.

23 июля в особняке Путилова на Крестовском острове пройдёт эксклюзивный фестиваль сидра «Обитатели рая». В рамках мероприятия запланированы дегустации и встречи с сидроделами.

В субботу, 19 июня, в креативном пространстве дизайн-завода «Флакон» пройдет масштабный праздник, посвященный сидру из яблочного сока прямого отжима. Фестиваль I love cider объединит производителей традиционного сидра со всей России.

Кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев продолжает цикл материалов о технологиях производства сидра. В этой статье он расскажет об особенностях производства игристого сидра.

23 апреля в петербургском отеле AZIMUT пройдет День сидра, в рамках которого выступят эксперты по производству сидра и его законодательному регулированию.