RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Гибель людей из-за отравления суррогатным алкоголем в Ленинградской области — это из ряда вон выходящий случай, несмотря на то, что в сфере регулирования производства и оборота алкоголя уже действуют достаточно строгие законы, заявил пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков.
— Сейчас тоже достаточно строгая регуляторика. Все сразу говорят, что надо что-то дополнительное [принять], но сейчас очень строгие законы, — цитирует представителя Кремля ТАСС.
— Это из ряда вон выходящая авария, это трагедия, которая привела к большому количеству жертв. Правоохранительные органы работают. Это будет повод для того, чтобы просто больше систематизировать работу и большее внимание этому уделить, — подчеркнул Песков.
О массовом отравлении алкоголем в Сланцевском районе в Ленинградской области стало известно 26 сентября. Как сообщили в прокуратуре Ленинградской области, задержаны 14 человек, изъято более 1300 л продукции. По данным МВД, суррогатный алкоголь поставляла местная коммерческая организация, расположенная в поселке Трубников Бор Тосненского района Ленинградской области.
Число погибших, по данным «Известий», достигло 33: 22 человека умерли в Сланцевском районе, семь — в Волосовском, двое — в Приозёрском, по одному — в Гатчинском и Тосненском. В администрации Ленинградской области заявили, что как минимум в нескольких случаях подтверждено отравление метанолом.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться