Оборудование

Современный рынок пивоварения в России требует не просто оборудования, а комплексных технологических решений, объединяющих в себе надежность, цифровизацию и экономическую эффективность. Именно с такой философией на российский рынок выходит компания JKM Brewtech — один из технологических лидеров Китая в сфере производства оборудования для пивоварен и линий розлива.

Минпромторг России выступил с инициативой ограничить государственные закупки оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности — для производства пива и других напитков. Проект постановления правительства с таким содержанием опубликован на портале проектов нормативных правовых актов.

На продажу выставлена линия розлива от чешского производителя PALI. Мощность линии — 4 тысячи бутылок в час.

Пивоваренная компания AB InBev Efes приступила к модернизации своих производственных мощностей в России. Основной акцент будет сделан на расширение производства безалкогольных напитков.

С 2009 года в Ставрополе работает пивоварня «Петровичъ». Стартовав с традиционных сортов пива в чешском и немецком стиле, со временем команда пивоварни приступила к экспериментам в пивоварении, став первой в крае крафтовой пивоварней.

Уже в 2022 году было понятно, что российским производителям пива и напитков вскоре будет необходимо переориентироваться на азиатских поставщиков оборудования. Поставки из Европы стали невозможны, и отличным выходом для пивоваров в России оказалось обращение к китайским компаниям. Lehui International — компания с мировым именем и более чем 30-летним опытом работы во всех точках мира.  В 2023 году она открыла свое представительство в Москве и быстрыми темпами осваивает российский рынок. О преимуществах работы с Lehui Profibeer рассказал руководитель направления продаж в России и СНГ Михаил Федоров.

Предприниматель, который собирается начать путь в пивоварении, должен определиться с несколькими ключевыми вопросами, от ответов на которые зависит как модель бизнеса, так и предполагаемые вложения. Разъяснения в этом непростом вопросе дал генеральный директор ООО «П. И. Н. Т. А. КРАФТ» Сергей Таранов.

В ноябре 2023 года в крафтовой пивоварне «Трифон» эксперты пивоваренной отрасли России обсудили, какое оборудование необходимо для домашнего пивовара.

Компания Ziemann Holvrieka сообщила о приобретении немецкого производителя оборудования для первого этапа процесса пивоварения Künzel Maschinenbau.

На форуме «Пищевое машиностроение» в рамках выставки «Агропродмаш-2023» обсудили состояние рынка оборудования в 2023 году.

В 2022 году бизнесу пришлось адаптироваться к новым условиям. Российские пивовары и производители напитков, работающие с европейскими поставщиками, столкнулись с рядом трудностей на фоне санкций — сбоем поставок, прекращением гарантийного и послепродажного обслуживания оборудования, дефицитом запасных частей и отсутствием сервисной поддержки.

Правительство рассмотрело и в основном поддержало сводную стратегию развития обрабатывающей промышленности до 2030 года и на период до 2035 года.