Бармены

Участники московского рынка общественного питания сообщили о серьёзной нехватке персонала на фоне оттока мигрантов, дефицита квалифицированных кадров и низкой оплаты труда.

25 июня состоялся финал Всероссийского конкурса безалкогольных коктейлей «Здоровье нации». На конкурсе встретились 10 финалистов из разных регионов.

По данным сервиса «Авито Работа», в январе 2023 года спрос на барменов увеличился на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Stella Artois запускает программу по обучению барменов в связи с массовым открытием баров и ресторанов спустя два года пандемии.

Доходы работников кафе и ресторанов в октябре увеличились по сравнению и с сентябрем, и с апрелем, когда отрасль испытывала самые острые проблемы из-за пандемии коронавируса и введенных карантинных ограничений.

Как пишет «Деловой Петербург», после закрытия с 1 января около 700 баров и кафе, которые имеют недостаточную площадь, число безработных в городе может заметно вырасти.

Компания «HEINEKEN Россия» запускает онлайн-курс «Beer Experience» для всех представителей барной индустрии и общепита.

В мае 2020 года Diageo Россия присоединяется к международной программе World Class Community Week и с 26-28 мая представляет неделю World Class Community Week Россия. Уже более десяти лет программа по обучению барменскому искусству и конкурс Diageo Reserve World Class играют важную роль в формировании общемировой барной культуры, поддерживая, обучая и вдохновляя бартендеров, а также потребителей по всему миру.

В преддверии Международного дня бармена, который традиционно отмечается 6 февраля, старший бренд-амбассадор одного из крупнейших мировых алкогольных производителей Diageo Константин Саморуков рассказал, какие тенденции будут главными в барной индустрии и коктейльной культуре в России в 2020 году.

В Санкт-Петербурге 2 сентября были подведены итоги четвёртой профессиональной международной барной премии Barproof Awards. Свои награды получили лауреаты в 18 российских и 20 международных номинациях.

2 сентября в концертном зале «Аврора» будет вручена премия Barproof Awards. Главная профессиональная барная премия в четвертый раз подряд награждает лучшие бары, профессионалов и продукты барной индустрии России и стран СНГ в 18 российских и 20 международных номинациях.

2 июня в московском отеле Holiday Inn Lesnaya Барменская Ассоциация России провела конкурс среди барменов – финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2019.