Пиво + виски

0 3566
10.11.2021
Новый рубеж: зачем американские пивоварни занимаются виноделием

Чтобы расширить клиентуру, американские пивоварни начинают производить новые напитки — не только сидры или зельцеры, но и вино. О связи пива и вина рассказывает автор издания SevenFifty Daily Джошуа М. Бернстайн.

0 4133
10.08.2020
Вискикурня Ardbeg впервые выпустила пиво

Шотландский производитель виски Ardbeg впервые выпустил пиво. Оно получило название The Shortie Smoky Porter в честь любимого питомца предприятия — джек-рассел-терьера Шорти.

0 3861
05.12.2019
Японская пивоварня Niigata Beer планирует производить пиво на Дальнем Востоке России

Как пишет Nikkei Asian Review, японская пивоварня Niigata Beer, расположенная на севере страны, в префектуре Ниигата, рассматривает возможность производства пива и виски в России.

0 12830
08.07.2019
Пивные крепкие напитки: станет ли пиво заменой виски?

Журнал Craft Beer & Brewing рассказывает об эксперименте пивоваров, который может положить начало новому тренду: пиво, идентичное по составу виски и выдержанное в бочке из-под него, вполне может заменить виски в коктейлях.

0 2694
10.01.2019
Dogfish Head выпустила свой первый сорт виски

Dogfish Head, как и другие крупные американские крафтовые пивоварни, уже давно экспериментировала с крепким алкоголем: она выпускала ром, джин, водку и другие напитки. Однако самого ожидаемого любителями напитка — выдержанного виски — в ассортименте Dogfish Head пока не было.

0 6083
04.07.2018
Замыкая круг: пивовары и производители виски меняются бочками

Бо МакМиллан в журнале All About Beer рассказывает о новых взаимосвязях, которые устанавливают между собой пивовары и производители виски.

0 3513
04.04.2018
Budweiser выпустит лагер с выдержкой в бочке из-под бурбона

Budweiser и Jim Beam решили отметить то, что в сумме им исполняется 365 лет. С апреля компании начнут программу кросс-мерчандайзинга — продукты будут совместно представлены в барах и магазинах по всей стране. Потребителям напомнят про сочетание бокала «Будвайзера» и шота бурбона.

0 24768
03.04.2018
Пивной виски: 8 образцов стиля

На пересечении миров крафтового пива и виски зародился новый вид напитка – пивные дистилляты, которые дают пивоварам и производителям виски широкие возможности для экспериментов. Это и выдержка в различных видах бочек, и добавление при выдержке самых разных ингредиентов, и охмеление, и новые технологии дистилляции. О ярких примерах нового вида виски рассказывает Bloomberg.

1 22253
31.01.2018
Вакуум-дистилляция: новый тренд в производстве пивного виски

Связи между пивоварением и производством виски устанавливаются не только через бочки. Производство виски из крафтового пива – это уже стабильный тренд: охмеление виски и выдержка его в бочках из-под крафтового пива создают новые грани привычного продукта. Но появляются и новые решения: журнал VinePair рассказывает об одной из крафтовых вискарен – нью-йоркской Arcane Distilling, которая делает дистиллят из пива, используя технологию вакуумной перегонки, и без выдержки в бочках создаёт продукт с многогранным вкусом, сохраняющим вкусоароматические ноты пива.

0 26341
01.12.2017
Jameson выпустил виски, выдержанный в бочках из-под IPA

В серии Jameson Caskmates вышел второй релиз: Jameson Caskmates IPA Edition. Этот сорт выдерживался в бочках, где раньше созревал IPA, сваренный ирландской крафтовой пивоварней Franciscan Well. Jameson заявляет, что благодаря этому у виски хмелевой финиш и свежие цитрусовые ноты.

0 4444
04.04.2017
В США набирает популярность охмеленный виски

Все больше американских виски-баров предлагают охмеленный виски – еще одно интересное пересечение двух солодовых напитков.

17 сентября 2022
«Октоберфест» (Германия)

187-й традиционный фестиваль «Октоберфест» пройдёт в Мюнхене с 17 сентября по 3 октября 2022 года.

06 октября 2022
Great American Beer Festival 2022

40-й фестиваль Great American Beer Festival пройдёт в Денвере 6-8 октября 2022 года.

14 октября 2022
X Barcelona Beer Festival (Испания)

Десятый по счёту Barcelona Beer Festival пройдёт с 14 по 16 октября 2022 года в выставочном центре La Farga de L’Hospitalet в Барселоне.

Лучшее
1 185207
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт