Тренды

На российском алкогольном рынке эксперты замечают рост продаж сладких настоек, приводит информацию «РБК Вино».

Острые алкогольные напитки, функциональные коктейли, грибы и матча стали самыми горячими трендами последних двух лет, выяснили аналитики.

Среди представителей поколения Z стала популярна новая привычка — добавлять в пиво кубики льда. Такую тенденцию заметили в Британии.

Рынок слабоалкогольных коктейлей показал рост впервые после повышения акциза в прошлом году: производители теперь стремятся сделать этот сегмент премиальным и расширить его аудиторию.

Стремление потребителей к ограничению алкоголя, будь то по соображениям здоровья или экономии, стало важным фактором, влияющим на продажи алкоголя в мире, однако представители разных поколений ведут себя по-разному, отмечают в IWSR.

Вкусовое пиво стало одним из лидеров роста продаж среди напитков со вкусом, а лидируют в этой категории цитрусовые, ягодные и мультифруктовые вкусы.

Аналитическая компания «Нильсен» на форуме «ПИВО-2025» в Сочи рассказала об основных тенденциях потребления пива, ценообразовании, выборе тары и сортов пива россиянами. Портал Profibeer представляет эксклюзивные данные. Благодарим за видеозапись организаторов круглого стола, Союз российских пивоваров.

Прошлый год показал рост интерес российского потребителя к премиальному пиву. В целом за год при общем увеличении розничных продаж на 6%, премиальный сегмент, по данным Nielsen, вырос в объемном выражении на 15%. К премиальным продуктам, согласно Nielsen, относятся товары с ценой выше средней по категории на 15% и более. 

Согласно свежим данным IWSR, потребители по всему миру сокращают траты на алкоголь на фоне макроэкономической нестабильности, однако зумеры, вопреки устоявшемуся мнению, стали потреблять больше алкоголя и чаще ходить по барам. 

Аналитики IWSR подготовили прогноз развития мирового рынка алкоголя на ближайшее десятилетие. Всего, по их оценкам, общая стоимость мирового рынка за ближайшие десять лет вырастет на 34 млрд долларов США, несмотря на экономические и политические кризисы, которые в 2024 году сказались на темпах роста.

Компьютерные игры, стриминговые сервисы и социальные сети значительно сильнее влияют на потребление алкоголя, чем озабоченность представителей поколения Z воздействием алкоголя на здоровье, заявил исполнительный директор японской пивоваренной компании Asahi Ацуши Кацуки.

В 2024 году российский пивной рынок продолжил рост. Согласно данным аналитиков NielsenIQ, его стоимость увеличилась на 15,2%, а объем продаж – на 4,5%. При этом рынок по-прежнему занимает лидирующие позиции, контролируя 82,4% общей доли продаж алкоголя. Эксперты федеральной сети «Пив&Ко» отмечают, что интерес покупателей рос во всех сегментах, от классических пилзнеров до экспериментального крафта и безалкогольных вариантов. Это происходит на фоне значительных изменений среди крупных российских поставщиков. О ключевых тенденциях 2024 года в сегментах разливного и бутылочного пива, а также о будущих трендах, которые будут определять рынок в 2025 году, делится команда «Пив&Ко»