Фильтр по тегу (страница 352 из 1347)
В последний месяц лета стало известно, что бельгийские ламбики могут пропасть с полок магазинов, зато на сайте «Почты России» совсем скоро может появиться российское вино, и некоторые даже смогут его купить с доставкой на дом. Вспомним эти и другие темы августа.
Национальный союз защиты прав потребителей рассказал, что в январе-августе 2021 года российские предприятия выпустили 105,47 млн декалитров алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи). Это на 3,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Заместитель гендиректора «Почты России» по электронной коммерции Алексей Скатин прояснил на Дальневосточном форуме некоторые детали того, как компания будет работать в рамках эксперимента по продаже вина через интернет.
В начале сентября руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Алёшин посетил Калининградскую область и встретился с местным губернатором Антоном Алихановым. Они обсудили эксперимент по маркировке импортной алкогольной продукции.
Сегодня простых фруктовых стаутов не так много по сравнению с десертными пастри-стаутами, наполненными ванилью, шоколадом или кокосом. Хотя эти контрастирующие вкусы отлично сочетаются: вспомните завтрак с кофе и свежими фруктами или вишню, клубнику и ломтики апельсина в шоколаде. Советами о том, как сварить фруктовый стаут, с журналом Craft Beer & Brewing поделились американские пивовары.
15 октября в комплексе зданий Московского государственного университета пищевых производств пройдёт XI Форум «Пивоваренная отрасль России – Взгляд в будущее», организованный Национальным союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции.
Компания Heineken сообщила, что по ее расчетам доля пива сегмента Variety — «все разновидности пива, которые не являются лагерами, например, фруктовое и пшеничное пиво, эли, стауты, портеры» — составляет на сегодня около 10% от всего рынка. А ежегодный прирост этого сегмента достигает 15%.
CIP-станция — важнейшая часть пивоваренного производства: от чистоты оборудования напрямую зависит качество продукции. Однако процесс мойки можно оптимизировать — сократить расход моющих средств и электричества без потери качества, уменьшить время мойки и снизить её трудоёмкость. О том, как это можно сделать, расскажут компании VEKAS, Schneider Electric и ProLeiT — специалисты в области промышленной автоматизации.
В России и Канаде в очередной раз снизили прогнозы на производство ячменя. В нашей стране на конец августа намолотили 15,9 млн тонн ячменя с 81% площадей. Год назад на эти же даты было собрано 17,5 млн тонн ячменя при том, что тогда было убрано только 70,3% площадей. Средняя урожайность за год снизилась с 2,91 тонн/га до 2,46 тонн/га.
В июле 2021 года президент США Джо Байден издал указ о содействии конкуренции в экономике. В него вошли 72 инициативы в отношении разных федеральных ведомств и разных сфер экономики, прежде всего тех, где принятие мер по защите конкуренции давно назрело.