Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev хочет отвоевать голландский рынок у Heineken

AB InBev планирует к 2025 году стать лидером на рынке пива Нидерландов. Для этого компании потребуется сократить отставание в доле рынка в 22–34% от Heineken.
Нидерланды — домашний рынок для Heineken, штаб-квартира компании находится в Амстердаме. Ее флагманский сорт — одноименное пиво Heineken. Кроме того, компания уверенно лидирует в самом быстрорастущем сегменте пивного рынка — безалкогольном пиве.
AB InBev собирается следовать другой стратегии. Не делать ставку на сильный флагманский бренд, а сосредоточиться на разнообразии. Кроме всемирных торговых марок Bud, Corona, Stella Artois, Jupiler и других в портфеле компании есть и местные бренды Dommelsch и Hertog Jan.
Директор AB InBev Netherlands Крис Ванброекховен рассказал, что стратегия компании позволила более чем удвоить ее долю рынка за последние десять лет.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться