29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
07 сентября 2021, 15:22
— Коммерсантъ
Импорт вина в Россию растет — это и хороший признак, и плохой
Ввоз иностранного вина в Россию с января по июль 2021 года вырос до 18,87 млн декалитров — на 24,82% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На этот рост повлияли как позитивные, так и негативный тренды.
С одной стороны, отрасль наверстывает упущенное из-за локдауна в 2020 году. Импортеры наращивают поставки, компенсируя прошлогоднее падение.
С другой стороны, отечественным виноделам стало сложнее удерживать рынок после того, как изменения в законодательстве обязали их использовать для производства только российских виноград.
Производство российских вин сократилось на 11,9%, до 31,72 млн дал, а продажи — на 7,92%, до 45,98 млн дал. Сильнее всего пострадали игристые и фруктовые вина: падение их выпуска составило 28,46% и 20,12% соответственно. В ближайшее время негативный тренд могут усилить потери урожая российского винограда из-за непогоды.
Также по теме: Из-за мезоциклона на Кубани некоторые хозяйства потеряют до 40% винограда
Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
02.07.2018
26.10.2022
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться