Фильтр по тегу (страница 106 из 1347)

«У них унисекс, а у нас квас», — поет певица Монеточка*. В прошлом его пили все от мала до велика, а сегодня настоящий вкус самого аутентичного русского напитка мало кому знаком. Квас на полках российских магазинов напоминает некую версию колы, в лучшем случае — с ароматом хлебной корочки. Большого интереса к квасу не выказывают даже крафтовые пивовары, хотя у кого, как не у них, есть опыт и компетенции, чтобы превратить халтуру в качественный продукт?  Как так вышло и почему на рынке образовалось засилье «квасной газировки» — корреспондент Profibeer Яна Таранова разузнала у экспертов. А также собрала в материале те немногие примеры крафтового кваса, которые есть в продаже.

Арбитражный суд Ульяновской области по ходатайству ФНС арестовал денежные средства на сумму 11 млрд рублей и имущество, принадлежащие владельцам «Трехсосенских» пивзаводов —Михаилу Родионову и его бывшей супруге Лилии Родионовой.

Вслед за итальянским пилзом популярность начала набирать французская версия этого немецкого стиля. О том, чем французский, или, точнее, эльзасский пилз отличается от других версий стиля, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Крис Лоринг, пивовар американской пивоварни Notch, которая специализируется на лагерах.

21—22 августа в Нижнем Новгороде прошла Всероссийская барная премия WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS.

Ученые в Чувашии разработали методику подтверждения сортовой принадлежности хмеля для определения качества и чистосортности посадочного материала. Далее необходимо получить государственное подтверждение методики, сообщает ректор Чувашского государственного аграрного университета Андрей Макушев.

24 августа 2024 года в Казани, в арт-пространстве «Фабрика Алафузова», пройдёт фестиваль крафтовой культуры SHULAY.

24 августа в Санкт-Петербурге, в Юсуповском саду, состоится Craft Picnic — семейный фестиваль для ценителей еды, напитков, хорошего отдыха и отличной музыки.

Летний фестиваль Top Craft Beer Fest состоится 24 августа 2024 года в Москве.

Люди стремятся отказаться от экранного времени в обмен на сдержанную выпивку и разговор. Таким новым трендом делится издание Eater.

Выпускницы Омского государственного технического университета (ОмГТУ) ведут разработки инновационной технологии производства безалкогольного крафтового пива с использованием метода математического моделирования процесса ферментации пивного сусла. Сообщается на сайте учебного заведения.

Опубликован Приказ Министерства промышленности и торговли Российской Федерации от 19.07.2024 № 3257 «Об утверждении типовой формы договора на оказание услуг по предоставлению кодов маркировки участникам оборота безалкогольного пива». Соответствующий документ появился на официальном интернет-портале правовой информации.

Кажется, пивовары решили выжать все соки из уходящего лета, ведь как ещё объяснить такое обилие фруктово-ягодных кисляков на этой неделе? Компанию им составляют не менее сочные хэйзики с букетом ароматных хмелей. Выбирайте, чем наполнить свои бокалы и наслаждайтесь очередными знойными выходными, которых, к сожалению, так немного осталось.

Есть ли на рынке поддельное пиво? А пиво из порошка? Почему оно пенится? — на эти и другие распространенные вопросы о пиве отвечаем в этом материале. 

Пиво — самый главный напиток россиян. С начала 2024 года к списку популярных напитков также присоединились вино, водка, ром и джин. Эту информацию передает Информационный центр Правительства Москвы со ссылкой на пресс-службу ИТ-компании «АТОЛ».

В сезоне 2024/2025 «Балтика» станет партнером и официальным пивом чемпионата КХЛ, плей-офф и Матча Звезд КХЛ. 

Компания Shepherd Neame, которая варит пиво в Кенте уже более 300 лет, объявила о выходе на рынок вина, выпустив новую коллекцию в партнерстве с Balfour Winery.

II Всероссийская барная премия WHERE2DRINK в 2024  году пройдет в Нижнем Новгороде.

Выращенные или собранные в домашних условиях ботанические растения всегда были в центре пивных программ некоторых фермерских пивоварен, но теперь все больше производителей ищут способы подчеркнуть эти ароматы. Журнал Food&Wine побеседовал с производителями ботанического пива, чтобы узнать, чем их привлекает это направление.

Шотландское пивное сообщество Women in Beer (WiB) объявило даты проведения своего третьего фестиваля в Эдинбурге, который, как ожидается, станет самым масштабным.

Бейонсе Ноулз-Картер объявила, что она сотрудничает с Moët Hennessy — подразделением французского конгломерата LVMH — в создании нового американского бренда виски: SirDavis Whisky.

Остров Пасхи в Тихом океане, известный своими монументальными статуями, получил официальное обозначение происхождения вина (Denominación de Origen, DO). 

Согласно данным Ростовстата, производство пива в первом полугодии 2024 года увеличилось на 33,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Ожидая повышения пошлин на импорт пива из недружественных стран, российские импортеры обратили внимание на Казахстан и получили декларации о соответствии на несколько местных брендов, сообщает «Коммерсант».

Руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя ЦИФРРА Вадим Дробиз прокомментировал решение двух крупных производителей пива в России повысить цены с 1 сентября.