Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Балтика» и КХЛ договорились о партнерстве на сезон 2024/25

В сезоне 2024/2025 «Балтика» станет партнером и официальным пивом чемпионата КХЛ, плей-офф и Матча Звезд КХЛ.
Также компания проведет совместные с лигой предматчевые активности для болельщиков в фойе ледовых арен.
Кроме того, КХЛ и «Балтика» планируют вести работу по снятию ограничения на продажу пива на спортивных объектах, которое действует в России с 2005 году.
— Это окажет поддержку российскому хоккею, в том числе региональному, а для пивоваров станет дополнительной возможностью формирования культуры потребления напитка совершеннолетними, — уверены стороны соглашения.
В 2012-2016 гг. «Балтика» и КХЛ уже имели опыт сотрудничества.
— За время партнерства было реализовано несколько совместных рекламных кампаний в местах продаж. Также была выпущена лимитированная серия пива с символикой КХЛ, – отметили в пресс-службе «Балтики».
Сумма соглашения между «Балтикой» и КХЛ не раскрывается.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться