Новинки недели: шоколадная нежность и цитрусовая свежесть

На этой неделе в подборке есть как сорта, идеально подходящие к нынешней жаре — цитрусовые — с лимоном, мандарином, лаймом, так и такие, которые мы привыкли пить зимой — портеры, стауты и даже редкий стиль мида — боше.

«Империал»

«Радлер Череповец — Адлер»

Абсолютно летний сорт: игристый, с легкой сладостью и свежей кислинкой лимона и лайма, которые так хорошо утоляют жажду в жаркий июньский полдень!

Стиль: радлер

Крепость: 4,4%

«Пивоварня Николая Копытова»

«Что-то тёмное»

Лёгкое, негорькое, шоколадно-жженое темное пиво на каждый день.

Стиль: балтийский портер

Крепость: 7%

Горечь: 20 IBU

«Степь и ветер»

Blackberry&Black Currant Bochet

Редкий стиль мида боше со сброженным карамелизированным мёдом, ежевикой и смородиной.

Стиль: боше

Крепость: 6%

Smoothie Mead: Raspberry, Black Currant, Mint

Fcuk Da BJCP — слоган этой серии мидов, поскольку таблица стилей пивоварам не указ. Сорта этой серии приготовлены с добавлением фруктово-ягодного пюре без дальнейшего осветления. В этом сорте — малина, смородина и мята.

Стиль: мид

Крепость: 6%

«Токсовская Сидрерия»

Pet Nat 2019: Batch 4

Игристый сидр из урожая яблок 2019 года. Его дображивание проходило в бутылках без удаления осадка и естественным насыщением углекислым газом.

Стиль: традиционный сидр

Крепость: 5,5%

«Четыре пивовара»

«Вброс [HBC 630+Simcoe]»

Светлый полнотелый эль с явной, но не навязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом хмеля.

Стиль: американский пейл-эль

Крепость: 6,5%

Горечь: 45 IBU

Decomposition

Бленд охмеленного эля в стиле новой Англии и выдержанного два года в бочке из-под красного вина дикого кислого эля, с добавлением ягод красной смородины и дополнительным сухим охмелением. Охмеленная часть дает насыщенное тело, горечь и тропический аромат. Кислая — танинность, терпкость, сложный кислый профиль с легкими уксусными тонами и ароматом скотного двора. Смородина добавляет свежие ягодные ноты к аромату и усиливает кисло-сладкий вкус. Дополнительное сухое охмеление вносит вклад в цитрусовую часть аромата тонами грейпфрута.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7%

Горечь: 50 IBU

OUOUOU

Светлый насыщенный, но питкий, умеренно кислый и чуть сладкий эль с ярким вкусом и ароматом клубники и черного перца, а также лёгкой перечной остротой.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,5%

Ame Wild Freaks

Spontané De Sorbier

Выдержанный два года в бочках дикий эль с ягодами рябины.

Стиль: дикий эль

Крепость: 7%

Spontané De Tangerine

Выдержанный два года в бочках дикий эль с мандарином.

Стиль: дикий эль

Крепость: 7%

Black Cat Brewery и Red Rocket Brewery

Black Cat On the Red Rocket

Смузи-кислый эль с гуавой, клубникой и ванилью

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,3%

Black Cat Brewery и Sergacore Brewery

Pastry Worldwide: Nanaimo

Двойной пастри-стаут, вдохновленный канадским десертом Нанаймо, который готовится из печенья, кокоса и шоколада.

Стиль: пастри-стаут

Крепость: 10%

Горечь: 20 IBU

COVEN Brewery

TRUE BELIEF

Берлинер-вайссе с черникой, черной смородиной и розмарином.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4,5%

Горечь: 10 IBU

GAS Brew

Cheesy Blop Cake Drop

Клубнично-сырный смузи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 4,5%

Gletcher Brewery

Yammy Jammy

Милкшейк-IPA c мутным шелковистым телом и богатой ароматикой банана. Американские хмели «Магнум», «Колумбус», «Пекко» и «Комет» добавили тропических нот манго, маракуйи и ананаса. Благодаря лактозе во вкусе появилась сливочность, а пшеничный солод добавил мягкости и баланса. Эль получился легким, с насыщенным вкусом спелых бананов. Рекомендуется попробовать с мягкими сырами, белым мясом или морепродуктами на гриле, шоколадным мороженным.

Стиль: милкшейк-IPA

Крепость: 5%

Gravity Project

Think About Drinks

Освежающий сидр с добавлением соков ананаса и пюре каламанси, сделанный в коллаборации с исландским певцом Dady Freyr.

Стиль: сидр с другими фруктами

Крепость: 4,5%

Jaws Brewery

Out of the Stout: Арахис / Банан / Ваниль

Серия молочных стаутов, в которых тёмный характер солодов взбивается сливочной нежностью лактозы и каждый раз обрамляется чем-то особенным. В этом сорте — арахисом, бананом и ванилью.

Стиль: сладкий стаут

Крепость: 6%

Горечь: 23 IBU

Konix Brewery

Plein Air

Лёгкая вариация NEIPA, охмеленная американскими сортами хмеля Mosaic и Idaho 7. Фруктовый, с выраженной хмелевой терпкостью, летний сорт, который обладает ярким вкусом и тонким послевкусием тропических фруктов.

Стиль: NEIPA

Крепость: 4,7%

Горечь: 35 IBU

LaBEERint Brewery

«Эльдорфин»

Английские солода, дрожжи, устойчивые к алкоголю и длительная выдержка. Крепкое, ароматное, мощное — так его описали гости паба «Веселый Гоблин» из Обнинска, они же и придумали для этого пива название.

Стиль: английский барливайн

Крепость: 18%

Lovecraft Weird Brewery

«Не Называй Меня Малышкой»

Имперский молочный портер с кремом «Шарлотт».

Стиль: двойной портер

Крепость: 11%

«Полночный Призрак»

Портер с кофе мокко.

Стиль: сладкий портер

Крепость: 8%

«Тёмная Сторона Радуги»

Имперский молочный стаут ​​с черничным пирогом.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 11%

New Riga's Brewery

JUICY BLAST PASSION FRUIT&MANGO

Микс из пюре маракуйя и манго обеспечит яркий насыщенный вкус и аромат, а специальные бактерии ферментируют сусло до того состояния, когда скулы начнет сводить.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

RED BANG RASPBERRY

Кислый эль, который обеспечит вам взрыв рецепторов и сводит скулы, а яркий вкус малинового пюре гармонирует с насыщенным и незабываемым ароматом.

Стиль: имперский стаут

Крепость: 5%

Ostrovica

LOOK-ALIKE

Двойной IPA в стиле Новой Англии с Mosaic, Talus & El Dorado.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8%

Panzer Brewery

MEDUSA

Используя в NE DIPA уроженца Колорадо и горного штата Нью-Мексики — Humulus lupus neomexicanus — пивоварня смешала стили двух побережий — агрессивную горечь West Coast и интенсивную ароматику New England. Пока это редкий хмель и партия пива с ним лимитирована.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8,5%

Red Button Brewery

Crispy Honey Bear

Солодово-медовое пиво на двойной ферментации, лагерные дрожжи на первичном брожении и винные дрожжи на вторичном.

Стиль: медовое пиво

Крепость: 5%

Rewort Brewery

Aloha

Императорский гозе с помидорами, маракуйей и манго.

Стиль: гозе

Крепость: 6,9%

Горечь: 10 IBU

Smooth Night

Экстра-фруктовый cаур с бананом и черникой.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,8%

Rising Moon Brewery и Mitra Brewing Co.

M*traFun

Легкий, летний и питкий ананасово-грушевый кисляк по рецепту пивоварни M*tra.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4%

Горечь: 5 IBU

Plan B Brewery

Pulp-fusion. Raspberry, Mango, Banana (R/M/B)

Имперский саур-эль с малиной, манго и бананом.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,5%

Snowcap Brewing

Malinavuara

Малиновый саур-эль с терпкой нотой розового грейпфрута.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Горечь: 19 IBU

Päl'mä

IPA с добавлением пюре лайма и двойным сухим охмелением Sabro, Citra и Citra Cryo.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 40 IBU

Stamm Brewing

Hidden Tape [Woodbine&Mango&Passion Fruit]

Кислый эль на дикой базе бочкового брожения с добавлением жимолости, манго и маракуйи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5%

Winterfell Extra Cherry

Имперский фламандский красный эль 20-ти месячного бочкового брожения с тройной задачей вишни.

Стиль: фламандский красный эль

Крепость: 10%

Urals Mighty X [Coffee & Pecan Edition]

Имперский стаут выпущен к 10-летию пивоварни. Выдержан в бурбоновой бочке в течение 36 месяцев с последующим добавлением кофе и ореха пекан.

Стиль: двойной стаут

Крепость: 14,7%

Your Lordship Oak Barrel Edition

Имперский пилснер, сброжженый в течение трех месяцев в дубовых бочках.

Стиль: IPL

Крепость: 6%

Wooden Beard Brewery

BERG АПА-7

Пряный пшеничный эль с фруктово-пряным ароматом. Он имеет солодово-сладкий привкус с мягкой хмелевой горечью и согревающим послевкусием. Великолепно сочетается с твёрдыми сырами типа грюйер и пармезан, вяленым мясом из дичи.

Стиль: пшеничное пиво

Крепость: 4,7%

Горечь: 14 IBU

Zagovor Brewery

Chillwave In A Big City

Десертный саур-эль, ферментированный с манго, маракуйей, гуавой, ананасом, кокосом, смягченный зефиром и лактозой.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

Новинки одной строкой:

2YO (Velka Morava): айсбок, крепость 10,5%

«Молодость и города» (Borderless brewery): американский пейл-эль, крепость 6%, горечь 40 IBU

«Эфиры» (ALASKA brewery): фруктовое пиво, крепость 6%

Acid Grenade (Selfmade Brewery): берлинер-вайссе, крепость 5,3%, горечь 10 IBU

Emotional Distress (Selfmade Brewery): фруктовое пиво, крепость 5,8%, горечь 10 IBU

Hard Cider Gin Version 2021 + Лесные ягоды (Пётр Петрович): сидр с травами и специями, крепость 7,2%

FLOPPY (Red Button Brewery): американский IPA, крепость 7%, горечь 35 IBU

Lost Planet: Pineapple, Melon, Basil & Lime (Sabotage): берлинер-вайссе, крепость 5,5%

Moravský Klas Světlé Special Oak Aged (Velka Morava): чешский пильзнер, крепость 4,5%

New Bro (Velka Morava): американский лагер, крепость 4,5%, горечь 30 IBU

Red Pahra Hops (Stamm Brewing): NEIPA, крепость 8%

Spontané De Prune (Ame Wild Freaks): американский дикий эль, крепость 7%

TIE DYE DIPA (Black Cat Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 15 IBU

Two Blades (Selfmade Brewery): NEIPA, крепость 8%, горечь 45 IBU

Zimba (Velka Morava): NEIPA, крепость 6,4%