Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Легкий лагер в американском стиле

Описание стиля
Легкий лагер в американском стиле

Цвет от очень светлого до светлого. Для этого стиля имеет значение легкое тело пива и сниженная калорийность. Холодного помутнения быть не должно. Типичные запахи, свойственные пиву, очень слабые. Допустимы слабые фруктово-эфирные ароматы. Запаха диацетила быть не должно. Аромат хмеля отсутствует или очень слабый. Хмелевая горечь отсутствует или очень слабая. Часто используются кукуруза, рис или другое зерновое сырье, а также сахар. Пиво с высокой карбонизацией. Типичные вкусы, свойственные пиву, очень слабые. Допустимы слабые фруктово-эфирные вкусы. Не должно быть вкуса диацетила. Тело легкое, с сухим ощущением во рту. Калорийность не должна превышать 125 ккал на 356 мл (35 ккал/100 мл). Содержание углеводов — не больше 3 г на 356 мл (0,85 г на 100 мл). Это пиво характеризуется экстремально высокой степенью аттенюации, часто его конечная плотность менее 1.000 (0 °Плато).

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,024-1,040 (6,1-10,0 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)0,992-1,008 (минус 2,1-2,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)2,8%-3,5% (3,5%-4,4%)
Горечь4-10 IBU
Цветность1,5-4 SRM (3-8 EBC)
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
1 20437
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи