Фильтр по тегу (страница 268 из 1347)

Мутные IPA захватили современный рынок, и указание на сухое охмеление на этикетке кажется избыточным. Скорее всего, пиво варили по технологии двойного или даже тройного сухого охмеления, поэтому потребители ожидают увидеть на этикетках обозначения DDH или TDH. Специально для Vinepair Кортни Айсман проследила, как менялось отношение пивоваров и потребителей к пиву с сухим охмелением. 

Европейские пивовары опасаются, что с началом зимы им придется закрыться — цены на газ и электроэнергию растут с каждым днем, а поставщики разрывают контракты. 

Организация Nielsen IQ определила самые популярные закуски в британских пабах и ресторанах. Оказалось, что чаще всего к пиву британцы выбирали блюда английской кухни. 

Пивоварня Shepherd Neame в рамках фестиваля Paws in the Park откроет «паб для собак» под названием The Dog and Bear. 

При Федеральном научном центре пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН появился Институт общественного питания. Здесь рестораторы, повара, официанты, бармены и сомелье смогут пройти обучение или повышение квалификации.

Во всем мире спрос на слабо- и безалкогольные напитки вырос во время пандемии, когда потребители начали всерьез интересоваться своим здоровьем. По данным IWSR, мировая рыночная стоимость сегмента выросла почти до 10 млрд долларов в 2021 году.

Антимонопольная комиссия ЮАР одобрила сделку между Heineken и Distell Group. Пивоваренная компания поглотит производителя вина и сидра, но на определенных условиях. 

Остров Пил находится недалеко от прибрежного города Барроу-ин-Фернесс и занимает всего 10,5 га. Главные достопримечательности — 900-летний разрушенный замок и паб The Ship Inn. Его управляющий подписывает контракт на десять лет и становится «королем Пила».

Правительственная комиссия по профилактике правонарушений рекомендовала Минздраву проработать вопрос «исключения возможности государственной регистрации медицинских препаратов, идентичных по своему составу медицинскому спирту».

Минфин направил в правительство позицию по вопросу параллельного импорта спиртного. Министерство придерживается точки зрения, что его разрешение приведет к ввозу контрафакта под видом популярных брендов.

В 2023 году площадь «органических» виноградников (отказавшихся от использования пестицидов и гербицидов) в России может вырасти со 117 до 300 с лишним гектаров, а к 2026 году — до 900 гектаров. Об этом сообщают в Роскачестве, на которое возложена функция сертификации органической продукции.

Новозеландский ультрамарафонец Гленн Саттон пробежал марафон в Данидине в костюме пивной банке. На то, чтобы преодолеть 42,2 километра в тяжеловесной конструкции, у него ушло 6 часов 12 минут 37 секунд.

1-3 ноября в Санкт-Петербурге пройдёт конференция по практическому пивоварению и обмену опытом REALBREW.

Каникулы закончились, и первая онлайн-школа пивоварения AZ Brewing School открывает свои двери для нового потока студентов, который стартует 26 сентября. Учеников ждёт обновлённая программа и ещё больше полезных теоретических и практических знаний.

Гостям стадиона «Открытие Арена» будут продавать Tuborg Non-Alcoholic, «Балтику 0 Грейпфрут» и безалкогольный IPA от «Горьковской пивоварни». Об этом гласит соглашение между «Балтикой» и ФК «Спартак». Компания получила статус регионального партнера футбольного клуба.

Российский союз промышленников и предпринимателей подготовил заключение к проекту постановления правительства, посвященного маркировке пива. В своем заключении РСПП высказался против проекта. Об этом сообщает Союз российских пивоваров, который ознакомился с документом.

В Узбекистане с 9 сентября вновь разрешили рекламировать пиво и вино отечественного производства. Теперь узбекские производители могут размещать рекламу своей продукции в залах гостиниц, магазинах, где продается алкоголь, барах и ресторанах, в поездах и самолетах.

В 2022 году представленность российского вина в магазинах увеличилась почти вдвое. Об этом сообщают эксперты Роскачества. Этот процесс связывают с санкциями и необходимостью удовлетворять внутренний спрос на рынке.

В честь Всероссийского дня трезвости, который отмечается 11 сентября, министр здравоохранения Михаил Мурашко рассказал, как меняется с годами потребление алкоголя на душу населения.

В 2021 году итальянские пивовары произвели 17,6 млн гектолитров пива, что превысило показатели 2020 и 2019 года. Об этом сообщили представители Assobirra, ассоциации итальянских производителей пива и солода.

Компания Hop Products Australia (HPA) выкупила площадку, ранее принадлежавшую табачной фабрике Tobacco Cooperative of Victoria в городе Миртлфорд.

По предварительному прогнозу RMI Analytics, объемы мирового урожая пивоваренного ячменя в 2022 году будут ниже, чем в 2021-м — примерно 146,6 млн тонн. Аналитики уверены, что предложение на сырьевом рынке будет отставать от спроса, но запасов хватит до 2023 года. 

Ведущая мировая выставка индустрии напитков и жидких продуктов питания drinktec пройдёт в выставочном центре Messe München с 12 по 16 сентября 2022 года.

ЦРПТ сообщил, что «Балтика», AB InBev Efes и Heineken, совокупно занимающие более 60% пивного рынка России, проводят тендеры по закупке оборудования для маркировки.