Ответственное потребление

Онлайн-маркетплейс алкогольных напитков Drizly в январе 2023 года нарастил продажи безалкогольных спиритов более чем вдвое — напитки пользуются всё большей популярностью у молодёжи, желающей вести здоровый образ жизни.

Британский учёный Дэвид Натт надеется, что в течение пяти лет на рынок выйдет разработанное его командой вещество под названием Alcarelle — синтетический аналог алкоголя без негативных эффектов.

В честь «сухого января», когда многие отказываются от алкоголя, пивоваренная компания Heineken привлекла специалистов для подбора безалкогольных напитков к ресторанному меню.

Бренды Coors Light и Miller Lite предоставят американцам возможность бесплатно уехать домой в канун Нового Года. 

В бельгийском городе Бален местные власти столкнулись с неконтролируемым пьянством на крупных молодежных мероприятиях и вечеринках. Решить проблему они пытаются с помощью бесплатного алкоголя.

Отчёт Uber Eats за 2022 год показал взрывной рост спроса на доставку на дом безалкогольного пива и других безалкогольных версий напитков.

Американские учёные провели масштабное генетическое исследование, в рамках которого проанализировали данные более чем 3,4 млн человек и выявили около 2300 генов, предсказывающих склонность к употреблению алкоголя и курению. Исследователи обнаружили, что большинство генов являются общими у людей разного этнического происхождения.

Пандемия стимулировала интерес к коктейлям, особенно к домашнему их приготовлению, но в 2023 году мир коктейлей не вернётся к допандемическим тенденциям — рынок развивается в новом направлении, считают эксперты Bacardi. В своём ежегодном прогнозе они отметили пять ключевых трендов будущего года.

Исследователи из университета Аалто в рамках проекта HentoTouch разрабатывают устройство, помогающее человеку не срываться на алкоголь. Оно будет дополнять медикаментозное лечение и психотерапию. 

В период с июля по сентябрь 2022 года в Финляндии было продано 224 млн литров алкогольного и безалкогольного пива, что на 1%, или на 2,1 млн литров, меньше, чем в прошлом году. В совокупности объем потребления пива в стране стал меньше на 70 млн литров за последние 10 лет. 

Исследователи из Австралии обнаружили, что умеренное употребление алкоголя на треть снижает риск развития деменции. Ученые установили, что «универсальная» норма выпитого равна шести бокалам пива или десяти бокалам вина в неделю. 

Нидерландские исследователи доктор Меган Кук и профессор Эммануэль Кунче из Центра исследований алкоголя при Университете Ла Троба опросили 329 детей и их родителей, чтобы доказать связь между привычками «отцов и детей».