Отходы

Винодельческая компания «Фанагория» строит в Краснодарском крае цех по производству масла из виноградной косточки. Запустить его планируется летом 2023 года.

Правительство доработало законопроект «Об отходах производства и потребления». Согласно новой версии, 100 процентов упаковки нужно будет утилизировать с 1 января 2027 года.

Специальный представитель президента РФ по вопросам природоохранной деятельности, экологии и транспорта Сергей Иванов предложил наказывать расположенные в жилых домах торговые точки за использование придомовых баков для утилизации больших объёмов упаковки.

Пивоваренная компания Kirin совместно с производителем косметики Fancl разработала технологию получения пластика из отходов пивного производства.

Минприроды подготовило новую версию законопроекта о расширении ответственности производителей за переработку упаковки. Из-за этого в рознице может возникнуть дефицит импортных товаров — в том числе алкоголя в пластиковой и алюминиевой таре. 

Британская пивоварня Toast Ale, которая производит пиво из отходов непроданного хлеба, заявила о планах «спасти» 1 миллиард кусков хлеба. Для расширения производства она привлекла инвестиции, в том числе от Heineken.

В отличие от пивной дробины, отходы пивных дрожжей не пользуются большой популярностью у компаний, стремящихся превратить отходы производства в новые продукты. Однако французская фудтех-компания Yeasty нашла способ превратить отходы дрожжей в новый альтернативный белковый продукт.

Шотландский производитель BrewDog Distilling Сo. запустил новую линейку водки, изготовленной из пива, которое по каким-то причинам сочли не соответствующим стандартам пивоварни. 

Пивоварня Shepherd Neame в рамках фестиваля Paws in the Park откроет «паб для собак» под названием The Dog and Bear. 

Калифорнийская компания Planetarians и AB InBev превращают отработанные дрожжи в веганские ребрышки Planet Ribs — экологически чистую альтернативу животному мясу. 

Студент воронежского технологического университета предложил использовать отработанный кизельгур, используемый для фильтрации пива, для прикорма рыб лососевых пород. Кирилл Бунеев выиграл миллион рублей на конкурсе от Минобрнауки «Студенческий стартап» и в ближайшие три месяца должен будет зарегистрировать малое предприятие или ИП для реализации замысла.

Пивные дрожжи можно использовать в качестве кормовой добавки для крупного рогатого скота и снизить влияние парникового эффекта на окружающую среду.