Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 сентября 2022, 15:00

Итальянские пивовары произвели в 2021 году больше пива, чем до пандемии

Итальянские пивовары произвели в 2021 году больше пива, чем до пандемии

В 2021 году итальянские пивовары произвели 17,6 млн гектолитров пива, что превысило показатели 2020 и 2019 года. Об этом сообщили представители Assobirra, ассоциации итальянских производителей пива и солода.

До пандемии Италия производила 17,3 млн гл в год, а в первый коронавирусный год — всего 15,8 млн гл. В 2021 году увеличились и объемы пива, поставляемого на экспорт — с 3,5 млн гл в 2019 году до 3,8 млн гл. 

При этом спрос на итальянское пиво удалось поддержать на больших и конкурентных рынках вроде Великобритании (46,9%), США (8,6%) и Австралии (6,4%). 

Импорт по сравнению с допандемическим уровнем (7, 4 млн гл) сократился до 7 млн гл. 

Несмотря на положительные изменения, в последнее время итальянские пивовары опасаются роста цен на сырье и электроэнергию. После пандемии производители сократили расходы и оптимизировали инвестиции, но во времена кризиса их текущая стратегия не работает. Чтобы справиться с инфляцией, правительство Италии предложило снижение акцизной ставки на пиво на 0,05 евро — новое правило будет действовать до конца 2022 года. 

Восстановление и сохранение пивного сектора особенно важно для Италии. В недалеком прошлом пивоварение ежегодно приносило стране 9,5 млрд евро и обеспечивало работой 108 тыс. итальянцев.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?