Фильтр по тегу (страница 244 из 1347)

Британская пивоварня Toast Ale, которая производит пиво из отходов непроданного хлеба, заявила о планах «спасти» 1 миллиард кусков хлеба. Для расширения производства она привлекла инвестиции, в том числе от Heineken.

Sergacore — контрактная пивоварня из Москвы, состоящая из одного человека. Пивовар Сергей Лебедев рассказывает, что провел свою первую контрактную варку в разгар пандемии в 2020 году, вторую — в 2021-м, а к регулярным варкам приступил в 2022-м, когда почва под ногами сделала очередной кульбит и сошла гигантским оползнем. Тем не менее, пивоварня из одного человека живет и здравствует, с октября занимая первое место рейтинга Untappd в России и 30-е место в мире. Корреспондент Profibeer Яна Таранова решила познакомиться с пивоваром, чье пиво сейчас заслуживает самые высокие оценки от любителей и профессионалов.

Основатель сети столичных баров «Ещё парочку» Алексей Лукьянец и предприниматель Александр Данилов создали в Лондоне сервис по доставке спиртных напитков Yep!

Московский бар «Столярка» привлек внимание полиции из-за попытки организовать кулачные бои. 43 посетителей бара, которые находились в зале перед началом акции, задержали. Полицейских вызвал анонимный посетитель, они успели приехать до начала боя.

Замглавы Минсельхоза РФ Максим Увайдов рассказал о планах министерства открыть направление для подготовки сомелье в аграрных вузах.

«Московская пивоваренная компания» будет поставлять в Россию китайское пиво Tsingtao. Размер первой партии составит 41,5 тысячи банок объемом 0,5 л.

ООО «Группа компаний «Пивоваренный дом Бавария» судится за право использовать торговую марку «Фруктовит», под которой выпускала напитки с добавлением соков. Иск в Арбитражный суд Северной Осетии подал индивидуальный предприниматель Андрей Галанов.

Темой прошедшего месяца стала, конечно же, маркировка пива. Несмотря на активность участников рынка, введение маркировки отменять или откладывать не стали — начать маркировку продукции придётся уже весной следующего года.

С 23 по 25 мая в Сочи, в Гранд-отеле «Жемчужина», пройдёт XXXII Международный форум «Пиво». В этом году организаторы предлагают специальные условия участия для компаний-юбиляров и производителей сидра.

Компания Pernod Ricard собирается в течение пяти лет вложить 250 млн долларов в строительство в Кентукки углеродно нейтрального производства бурбона под брендом Jefferson’s Bourbon.

Пивоваренная компания Asahi объявила о запланированном на январь 2023 года запуске фонда Asahi Group Beverages & Innovation Fund — посредством инвестиций в стартапы компания планирует наращивать своё присутствие на рынке слабо- и безалкогольных напитков, а также следить за трендами на американском рынке.

В 2020 году Profibeer познакомился с омичами Евгением Беляевым и Андреем Коваленко, собственниками компании «Домашняя пивоварня», придумавшими новый формат бизнеса — «пивоварня у дома». Пивоварня расположилась в торговом центре спального района города, и в этом месте совмещены производство и продажа пива. Бизнес стойко пережил пандемию, однако трудности 2022 года вынудили свернуть деятельность.

Обосновывая необходимость введения маркировки пива, Минпромторг часто ссылается на опыт Беларуси, где внедрение маркировки якобы прошло для бизнеса гладко и незаметно. Однако маркировка в России и в Беларуси — это две совершенно разные истории, рассказал Profibeer Евгений Родин, бизнес-консультант и экс-заместитель генерального директора по производству белорусского подразделения Heineken.

С 1 января 2023 года в России вырастут минимальные розничные цены на крепкое спиртное и этиловый спирт. В Минфине это решение объяснили ростом акцизов на алкоголь крепостью более 9% и спрогнозированной инфляцией в 5,5%. Приказ Минфина от 11.11.2022 № 168н был официально опубликован 9 декабря.

РПЦ предложила запретить продажу безалкогольных энергетиков несовершеннолетним. Идею высказал председатель патриаршей комиссии по вопросам семьи, защиты материнства и детства иерей Федор Лукьянов.

Глава Роскачества Максим Протасов сообщил, что потребление вина в России составляет 800 миллионов литров в год, из них 430 миллионов приходятся на российские вина.

Компания «Дамиане», владеющая сетью алкомаркетов «Больше-меньше» в Якутии, подала иск к мэрии Якутска и Минпреду республики на общую сумму 252 тысячи рублей. Сеть потребовала возместить упущенную выгоду, связанную с увеличением расстояния от социальных объектов до алкомагазинов.

ООО «Союз Святого Иоанна Воина», владеющее сетью магазинов «Верный», принялось регистрировать товарный знак для производства алкогольных напитков. Судя по всему, это будет собственная торговая марка под названием Star Party.

По прогнозу аналитиков IWSR, к 2026 году продажи алкоголя через интернет вырастут на 34% — почти весь прирост продаж алкоголя в канале офф-трейд будет происходить именно в онлайне.

Австралийская пивоваренная компания Lion призывает любителей пива зарегистрироваться в числе «пивных присяжных». Участники программы будут участвовать в оценке пива и выносить вердикт о его вкусе.

Китай запретил ввоз пива, крепкого алкоголя и других напитков части тайваньских производителей. За несколько дней до этого был ограничен ввоз тайваньских морепродуктов.

В отличие от пивной дробины, отходы пивных дрожжей не пользуются большой популярностью у компаний, стремящихся превратить отходы производства в новые продукты. Однако французская фудтех-компания Yeasty нашла способ превратить отходы дрожжей в новый альтернативный белковый продукт.

В рознице продажа спиртного и пива в Башкирии будет запрещена 3, 4 и 5 января с 17:00 до 10:00 часов, а 6 января — с 17:00 до 23:00 часов по местному времени. Ограничения не распространяются на кафе и рестораны. 

Два крупнейших завода Molson Coors в Канаде начали производство хард-зельцеров для запада и севера страны. Это позволит компании увеличить свою долю на канадском рынке зельцеров, которая сейчас составляет около 14%.