Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
13 декабря 2022, 12:47

Pernod Ricard вложит 250 млн в углеродно нейтральное производство бурбона в США

Pernod Ricard вложит 250 млн в углеродно нейтральное производство бурбона в США

Компания Pernod Ricard собирается в течение пяти лет вложить 250 млн долларов в строительство в Кентукки углеродно нейтрального производства бурбона под брендом Jefferson’s Bourbon.

Помимо вискикурни и хранилища для выдержки виски, планируется построить центр для приёма посетителей. Компания заявляет, что это будет первая в США вискикурня такого размера, которая будет сертифицирована по стандартам LEED  — международной системы сертификации зелёного строительства. В процессе производства не будут использоваться ископаемое топливо — его заменят возобновляемые источники электроэнергии. Компания будет закупать сырьё и бочки у местных поставщиков

Бренд Jefferson’s вошёл в состав Pernod Ricard в 2019 году после приобретения его родительской компании Castle Brands С тех пор продажи виски под этой маркой удвоились. В последние годы Pernod Ricard активно наращивает присутствие на американском рынке виски, в том числе путём поглощений (в 2017 году был приобретён бренд Smooth Ambler, в 2019 — TX Whiskey и Rabbit Hole). Летом 2022 года Pernod Ricard создала отдельное подразделение The American Whiskey Collective, которое занимается производством и продажами брендов американского виски. Инвестиции в новое производство позволят компании нарастить продажи не только в США, но и на экспортных рынках.

За последние десять лет продажи виски в США выросли почти вдвое, с 22 млн ящиков в 2011 до 42 млн в 2021 году. По данным Pernod Ricard, рынок виски растёт вдвое быстрее, чем рынки других крепких напитков. Ранее компания объявила о планах инвестировать в повышение экологичности и производительности 300 млн евро в Ирландии и 100 млн евро в Шотландии.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво