Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямС 1 января в России повысят МРЦ на этиловый спирт и крепкие напитки

С 1 января 2023 года в России вырастут минимальные розничные цены на крепкое спиртное и этиловый спирт. В Минфине это решение объяснили ростом акцизов на алкоголь крепостью более 9% и спрогнозированной инфляцией в 5,5%. Приказ Минфина от 11.11.2022 № 168н был официально опубликован 9 декабря.
Таким образом, с 1 января минимальную розничную цену на водку поднимут на 7,7%, с 261 рубля до 281 рубля за 0,5 литра. МРЦ на бренди изменится на 7,8%, с 348 рублей до 375 рублей, на коньяк — на 7,7% с 480 рублей до 517 рублей.
МРЦ литра этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, проиндексируют с 63 до 68 рублей за литр. Что касается спирта из непищевого сырья и денатурированного этилового спирта из пищевого сырья (за исключением биоэтанола), для них МРЦ вырастет с 47 до 51 рубля за литр.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться