Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAsahi создаст в США инвестиционный фонд для развития стартапов

Пивоваренная компания Asahi объявила о запланированном на январь 2023 года запуске фонда Asahi Group Beverages & Innovation Fund — посредством инвестиций в стартапы компания планирует наращивать своё присутствие на рынке слабо- и безалкогольных напитков, а также следить за трендами на американском рынке.
Инвестируя в американские стартапы, японская пивоваренная компания хочет «достичь устойчивого роста существующих предприятий в пивной категории и расширить своё присутствие в новых сегментах рынка». Компания будет поддерживать «привлекательные бренды со значительным потенциалом роста в категории слабоалкогольных напитков, безалкогольного пива и безалкогольных напитков для взрослых». Также компанию будут интересовать стартапы, развивающие новые технологии продаж и производства. Ожидается, что к концу 2025 года общий объём инвестиций достигнет 70 млн долларов. Помимо инвестиций, фонд будет собирать информацию для штаб-квартиры и региональных подразделений по всему миру о трендах на американском рынке напитков, задающем тон всему миру.
— Американский рынок алкогольных и безалкогольных напитков — мировой лидер в создании новых категорий и трендов, примером чего служит значительный рост популярности хард-зельцеров и энергетических напитков. Asahi будет использовать свои бизнес-платформы для поддержки расширения продаж продукции и услуг этих стартапов в США и за рубежом, — заявили в компании
Asahi планирует, что к 2025 году не менее 15% её мирового объёма продаж будут составлять слабо- и безалкогольные напитки (в Океании целевой показатель вдвое выше — 30%, в Японии и Европе — 15%). В 2023 году компания планирует вывести на рынок США безалкогольные версии своих брендов Asahi Super Dry и Peroni Nastro Azzurro. Кроме того, на некоторых рынках представлены Kozel Non-Alcoholic и Grolsch 0.0.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться