Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямРПЦ предложила запретить несовершеннолетним продажу энергетиков по всей России

РПЦ предложила запретить продажу безалкогольных энергетиков несовершеннолетним. Идею высказал председатель патриаршей комиссии по вопросам семьи, защиты материнства и детства иерей Федор Лукьянов.
— Мы считаем, что в настоящий момент имеющегося государственного регулирования распространения энергетических напитков недостаточно. Массовая доступность этих веществ формирует представление о них как о безобидном явлении, не обладающем негативным эффектом, влияющим на состояние здоровья. Это не так, — высказался Лукьянов. Он отметил, что школьники якобы мешают энергетики с алкоголем, чтобы продлить эффект опьянения.
Вице-премьер Татьяна Голикова прокомментировала это заявление и призвала высказать свои позиции Минздрав и Минпромторг.
Депутат Госдумы Геннадий Скляр отметил, что принимать поспешных решений не нужно. По его мнению, предложений о запретах звучит много, поэтому важно разобраться в каждом конкретном случае «что это за продукт, почему мы его хотим запретить, какое влияние он оказывает». Больше всего Геннадий Скляр обеспокоен влиянием инициативы на экономику.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться