Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пиво с шоколадом или какао

Описание стиля
Пиво с шоколадом или какао

Цвет от светло-янтарного до черного, в зависимости от базового стиля. Пиво может быть прозрачным или мутным. Темный шоколад или какао используются в любой форме, вместо хмеля или в добавление к нему, для создания выраженного и сбалансированного характера (от слабого до интенсивного). Хмелевой аромат от неощутимого до очень слабого. Солодовая сладость, от средне-слабой до средне-сильной, помогает акцентировать сбалансированный вкус и аромат какао. Хмелевой вкус слабее, чем может ожидаться в базовом стиле пива. Недоохмеление позволяет шоколаду вносить свой вклад во вкусовой профиль без излишней горечи. Хмелевая горечь от очень слабой до средне-слабой. Могут добавляться другие вкусы, но доминировать должен шоколад. Пиво с белым шоколадом для этой категории не подходит.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Алкоголь по массе (по объему)Зависит от стиля
ГоречьЗависит от стиля
ЦветностьЗависит от стиля
15 августа 2020
Фестиваль SVOIFEST 2020 (Сергиев Посад)

Фестиваль SVOIFEST 2020 пройдёт в Сергиевом Посаде 15-16 августа на той же площадке, что и обычно — ул. Шлякова, д. 3, за «Макдоналдсом».

20 августа 2020
Belgrade Beer Fest

Ежегодный фестиваль Belgrade Beer Fest пользуется большой популярностью благодаря широкому выбору сербского и зарубежного пива.

22 августа 2020
St. Petersburg Craft Event

22-23 августа в Санкт-Петербурге, в «Севкабель Порту», пройдёт фестиваль крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

Лучшее
4 25241
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель