Описание стиля
Выдержанное пиво

Цвет от очень светлого до черного. В эту категорию подходит пиво, выдержанное более года. Пивовар может сварить любое пиво любой крепости и улучшить его характер длительной выдержкой. Как правило, но не исключительно, для выдержки подходит пиво с большим содержанием хмеля, жареного солода, с высоким содержанием алкоголя и/или травяными, фруктовыми, копчеными компонентами, подвергнутыми выдержке. Пиво может выдерживаться в бутылках или других пищевых сосудах. Выдержанный характер может отражаться во вкусе, аромате или общем впечатлении. Часто выдержанный характер — это проявление окислительных реакций, которые либо создают гармонию индивидуальных уникальных характеров, либо сами создают уникальные характеры. При выдержке типичны изменения характеров фруктов и хмеля. Общий баланс должен быть гармоничным, а не экстремальным или безвкусно агрессивным. Уровень изменений в результате выдержки индивидуален для каждого стиля пива. Пиво с более легким вкусом может в результате окисления стать агрессивным и неприятным на вкус. Тело в зависимости от стиля.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Алкоголь по массе (по объему)Зависит от стиля
ГоречьЗависит от стиля
ЦветностьЗависит от стиля
06 ноября 2020
Онлайн-выставка Merano Wine Festival

Merano WineFestival, впервые состоявшийся в 1992 году, стал первым в Европе мероприятием, посвященным исключительно выбору продуктов высшего качества в эксклюзивной атмосфере.

09 ноября 2020
Онлайн-выставка PACK EXPO Connects

Международная выставка индустрии упаковки PACK EXPO International в 2020 году пройдёт в режиме онлайн с 9 по 13 ноября.

09 ноября 2020
Онлайн-форум «Неделя Российского Ритейла»

9-10 ноября в шестой раз пройдет масштабное событие — Международный форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла». Организаторами являются Министерство промышленности и торговли РФ и Российская ассоциация экспертов рынка ритейла.

Лучшее
5 59377
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива